永和水产部的三文鱼腩每磅只要$2.99。鱼腩是精华，对比起几块钱一磅的三文鱼扒或者十几块钱一磅的野生三文鱼，价钱很公道。平时光顾粤菜馆喜欢点煲仔饭。这次学做粤式鱼腩煲，做那种有汤汁的正宗鱼腩煲。 炸过的鱼肉已经很香，再浸透鲜美的汤汁和葱姜蒜。热腾腾，香喷喷，拌饭或者捞面非常可口。初试成功，以后就可以自己做来吃了。 食谱来自互联网，[阅读全文]
最新文章
文章分类
归档
2007 (91)
2008 (75)
2011 (59)
2013 (41)
2014 (87)
2015 (41)
2017 (48)
2018 (51)
2019 (89)
2020 (142)
2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
博文
(2012-04-26 16:28:24)
永和水产部的三文鱼腩每磅只要$2.99。鱼腩是精华，对比起几块钱一磅的三文鱼扒或者十几块钱一磅的野生三文鱼，价钱很公道。平时光顾粤菜馆喜欢点煲仔饭。这次学做粤式鱼腩煲，做那种有汤汁的正宗鱼腩煲。 炸过的鱼肉已经很香，再浸透鲜美的汤汁和葱姜蒜。热腾腾，香喷喷，拌饭或者捞面非常可口。初试成功，以后就可以自己做来吃了。 食谱来自互联网，[阅读全文]
(2012-04-01 18:05:07)
这个咖啡面包用料十分丰富。 既有大量的鸡蛋和黄油，也有奶油芝士，肉桂粉，和柠檬屑。造型很特别。 把面团冷冻后拉长，然后再盘起来发酵，需要2天时间。 出炉时香味四溢，浓烈而不甜腻，酥松中透露着清新，比外面买的好吃许多倍。 周末带去Starbuck与朋友喝咖啡，获得一致好评。BrownEyed Baker的作品从来不会让人失望。 来源：RICHCOFFEECAKEWITHSWEETCHEES[阅读全文]
(2012-01-31 16:41:46)
与朋友去逛街，在商店门口倒车。不料车子突然加速，衡入前边的防护栏。 几次紧急刹车均无效，最后撞向消防水栓。然后向右旋转90度，才停下。 整个人顿时惊呆了。街道很快被汹涌喷出的水淹没。周围来了很多人，不停地照相。 有人安慰没有碰上人是不幸中之大幸。警察也说从来没听说过，像演电影一样。 晚上惊魂未定，食而无味。只有红枣核桃年[阅读全文]
(2012-01-16 21:25:58)
上年纪的人喜欢熟悉的口味。 小时候老爸从动物园旁边的广东餐厅买咖哩饺回来给我吃。 广东话说不利落的我，大概是第一次吃广东点心，谈不上什么印象。 后来陆陆续续地吃过咖哩饺。几天前，老爸提起香港饼家的咖哩饺，猛然醒悟。 人家想吃从小吃惯的东西，咖哩饺，老婆饼，红豆椰汁年糕。。。 没有生长在那种环境，自然体会不出那份心情。 [阅读全文]
(2011-12-19 15:30:22)
广东人的冰箱里少不了叉烧，豉油鸡，烧肉，烧鸭。。。 无论大宴小酌，均能轻松搞定。 剩下的鸡头鸭尾则用来炒菜，慢炖，滚汤，任凭发挥。 以前要跑到唐人街买烧腊，现在方便多了。 永和，大华这类台湾人开的大型超市也设有烧腊部，可以用购物券换取，可惜口味不敢恭维。 每次进城都要专门绕道DailyCity的粥皇买烧腊，而且买得少，因为太多了[阅读全文]
(2011-12-12 17:03:40)
黄油磅蛋糕见得多了。俄式黄油蛋糕不仅有黄油，还有奶油奶酪(Cream Cheese)和十只大鸡蛋。 如此丰富的材料，确切地说，是黄油蛋糕，鸡蛋糕，和芝士蛋糕的组合。 2小时的细火慢烤，造就了绵实，香甜，湿润的口感。 红色的樱桃和香醇的核桃，烘托出喜庆的圣诞气氛，尝过的人都说好吃。 做法并不难，你也来试试吧！ 来源：BrownEyedBaker，材料和步骤均做[阅读全文]
(2011-11-13 21:04:50)
桔梗哟，桔梗哟，桔梗 白色的桔梗哟长满山野深处 只要挖出一两棵，就可以满满地装上一大篮 哎嘿哎嘿唷，哎嘿哎嘿唷，哎咳唷 这多么美丽，多么可爱哟 这是我们的劳动生产 -----朝鲜《桔梗谣》，东北也叫狗宝。 也许因为难挖，桔梗价格相当昂贵，而且只有比较大的韩国超市才有出售。另外，廉价的桔梗有大量根茎，无法下咽。建议买小包，宁愿多破费[阅读全文]
(2011-10-30 20:10:29)
很久以前，一位韩国同事告诉我Sunnyvale的KoreanPalaceBBQBuffet非常正宗， 从此我只光顾那一家韩国烧烤店。 几个月前老爸老妈大驾光临，经常报怨肉食过多的两老居然连声称赞味道不错。 真是大跌眼镜。 KoreanPalaceBBQ Station有各色烤肉：牛仔骨，牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉，牛百叶，鸡肫，鱿鱼等等。 南韩朋友说腌肉只需用芝麻，酱油，糖，胡椒粉，和葱，这[阅读全文]
(2011-10-29 19:28:02)
烤过不少面包，对各种材料的比例有大致了解，拿到新食谱总要修修改改。 看起来是那么回事，正不正宗只有天知道。 食谱来源：Epicurean，材料和步骤均做过调整。 做法类似法棍面包。 刚出炉的时候外皮坚韧，内部柔软细腻，底部酥脆，有淡淡的烘焙香。 如果配上几片土耳其烤肉和一罐啤酒，就可以美美地享用充满异邦风味的佳肴了。 材料： &f[阅读全文]
(2011-10-09 21:55:12)
每次光顾咖啡馆，总在糕点柜台前徘徊。 想买一块松饼来解馋，可惜店里出售的不是太甜，就是太硬，难以下咽。 最近英国威廉王子大婚，网上掀起一股做英式松饼的热潮，以示庆祝。 这个食谱来自正宗英国家庭，图片很吸引人。 制作简单，质地酥松，有浓郁的奶油香，比以前尝过的都好吃。 老爸试过也赞不绝口。 英国人吃Scones要抹奶油(EnglishDouble[阅读全文]
