【米其林】
EvviaEstiatorio
420EmersonSt
PaloAlto,CA94301
☎(650)326-0983
服务生问要瓶装水还是水龙头的水。
我问有区别吗?
他说一个是希腊来的,一个是当地的。
我说希腊水的味道没有特别,就要当地的吧!
幽默,希腊式的幽默…
…
小哥人挺好,尽责…
一开始就说:“HappyMother'sDay!”
知道中国人不喝酒,问都[
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无塌陷…
柔软、细腻、湿润、…
浓烈的咖啡香…
Tookmybreathaway…
来源:JasmineAngofBakingWonderland,材料和做法均做过调整。
材料(7x7英寸方形烤盘):
65克低筋面粉
¼茶匙盐
6只鸡蛋
140克白糖
1茶匙塔塔粉(CreamofTartar)
65克植物油
80毫升牛奶
1茶匙速溶咖啡
准备工作:
鸡蛋在室温下回暖。
把面粉和盐过筛。
做法:
烤[
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LaMoreCafe•Bakery
46292WarmSpringsBlvdUnit622
Fremont,CA94539
☎(510)962-8828
想买蛋挞,店家说没有。
只好买面包凑数。
小小的面包坊,干净整洁。
大部分糕点都包好,上面写着未使用防腐剂,请当天食用完毕。
日式抹茶麻薯($4.00)
面包松软,中间好大一个空洞。
仅底部有半厘米厚的麻薯和薄薄一层红豆沙,甜而不腻…
台式[
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明苑酒家
MingYuanRestaurant
209SouthgateAve.
DalyCity,CA94015
☎(650)755-8800
深藏在居民区里的餐馆。
不起眼的外貌,普通的装修…
价钱不算贵,口味比较正宗…
经常有人来加热水,收拾碗碟…
服务算好的,也没有强收小费。
我觉得比西贡好,亲戚说当然了…
…
明苑,曾经的琼华酒家。
屋顶的英文名字还未换[
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Fambrini'sCafe
2500ElCaminoReal,Ste.105
PaloAlto,CA94306
☎(650)858-1268
排队排到街上…
进门先下单,发给一个号码。
然后找位子。
把号码竖在桌子上,服务员就会把食物和饮料送来…
我用信用卡付账,小费一栏有custom,15%,18%,21%…
我选15%。
室内很小,坐满了人…
好大一个后院,摆满了桌子和阳伞,也基本上坐...[
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BunAppetitDonuts
37120FremontBlvd.SuiteA
Fremont,CA94536
☎(510)565-1292
韩裔创始人有Graphic
Design的背景,从店铺的选址、装潢、到糕点的presentation,都透露着时尚与干练…
糕点价钱不菲…
样式新颖,不甜腻,接近亚洲人的口味…
看起来像艺术品…
…
只开星期四至星期天,据说下午有些糕点就卖完了。
有些只有周五...[
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够松够软,像云朵般轻盈…
老祖宗传下来的,
喜欢…
来源:PolishBabkaBread,材料和做法均做过调整。
面团材料(两条吐司):
4杯面粉
2-¼茶匙酵母粉
¼杯温水
1-½杯黄油
½杯白糖
4个蛋黄
1茶匙盐
1杯温牛奶
2杯果脯(可省略)
其它材料:
半只鸡蛋
1汤匙水
准备工作:
鸡蛋在室温下回暖。
黄油在室温下回暖[
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出自日本名厨。
软滑、细腻,每一口都是浓郁的酸甜与清新…
可惜我家烤炉温度偏高,开裂得一塌糊涂。
就像维纳斯的双臂,缺陷也不失为一种美…
来源:舒芙蕾起司蛋糕,材料和做法均做过调整。
材料(7英寸方形烤盘):
45克无盐黄油
300克奶油芝士(creamcheese)
57克蛋黄
20克白糖
11克淀粉
150克鲜奶
95克蛋白
55克白糖
准备工作:[
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ManresaBread
855ElCaminoReal,Suite138
PaloAlto,CA94301
☎(650)384-6462
位于LosGatos的ManresaRestaurant,获得米其林(Michelin)三颗星。
尽管主店在2022年最后一天结业,附属的Manresa
Bread却越开越多,在湾区有五家分店。
有人说,ManresaBread算是Michelin级别的面包坊。
不仅仅是跟前东家的关系,其本身也赢得很多大奖…
…
感...[
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Gott'sRoadside
Town&CountryVillage
855ElCaminoReal#65
PaloAlto,CA94301
☎(650)326-1000
曾经以为麦当劳是快餐的代名词,BigMac是汉堡包的天花板。
直到In-N-OutBurger,号称所有食材都来自当地,新鲜得没话说…
现在来了Gott'sRoadside,从Napa那边的StHelena一路横扫…
人家不光在面包上下功夫,而且选材多样,口感丰富…
加州汉堡、韩...[
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