有人说健康的关键是少吃多餐。 不知这话真假，反正本人整天肚子饿。每次饿起来就周围找吃的… 吃来吃去，觉得最不肥的就是意大利脆饼(biscotti)。 因为biscotti是意大利人浸咖啡吃的，里面很少黄油… 蛋白脆饼大概是另一款不肥腻的曲奇，因为里面只有白糖，没有黄油… 这个脆饼有我喜欢的核桃和葡萄干，酥脆、香醇、酸甜… 口[阅读全文]
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(2022-10-29 21:53:53)
有人说健康的关键是少吃多餐。 不知这话真假，反正本人整天肚子饿。每次饿起来就周围找吃的… 吃来吃去，觉得最不肥的就是意大利脆饼(biscotti)。 因为biscotti是意大利人浸咖啡吃的，里面很少黄油… 蛋白脆饼大概是另一款不肥腻的曲奇，因为里面只有白糖，没有黄油… 这个脆饼有我喜欢的核桃和葡萄干，酥脆、香醇、酸甜… 口[阅读全文]
(2022-10-28 10:47:17)
金阁
GumKuo
3720FallonRoad
Dublin,CA94568
☎(925)999-8627
以前，经常去Oakland复兴中心的牡丹阁饮早茶，偶尔也会吃晚餐。 尽管楼下是ABC茶餐厅和金阁烧腊铺，却很少光顾。 有香港人告诉我ABC连锁店以菠萝包和奶茶出名… 而金阁的窗口挂着琳琅满目的粤式烧腊，里面几张简单的桌椅。 小小的，总是人满为患。 相信金阁的东西地道[阅读全文]
(2022-10-23 21:10:53)
LosGatosCafé
15662LosGatosBlvd
LosGatos,CA95032
☎(408)356-0600
LosGatos就像一座停留在上一世纪中业的小城。 不管外界如何发展，居民按照自己的时钟，有条不紊地生活着… 平时上班、忙生计，周日去教堂守礼拜，然后全家出去吃brunch… 小小的LosGatos Café，门口聚集了各年龄段的人群：年轻的、年老的、成年的；中学生、带狗的、带小孩[阅读全文]
(2022-10-22 19:03:14)
富泰丰
YumChaPalace
1039ElCaminoReal
MenloPark,CA94025
☎(650)752-6173
PaloAlto，号称硅谷的发源地，人杰地灵。 居民非富即贵，区区一栋普通住宅，开口几百万美金。 这里有西岸唯一的常青藤—史丹福大学(StanfordUniversity)； 毗邻金融界、高科技公司、和投资集团云集的SandHillRoad； 有高尚购物中心—史丹福购物中心(StanfordShoppingCenter)...[阅读全文]
(2022-10-18 05:38:13)
几年前，有人去洛杉矶玩，带回来日本店彻思叔叔烘焙坊(UncleTetsuJapanese Cheesecake)的咖啡芝士蛋糕。 她给了我一块，问会不会做。 我夸下海口，只要网上找得到做法，我就能烤。 终于，找到满意的食谱了。 饼干香，芝士软滑，不太甜，咖啡味浓郁…完全不输给店家。 可惜叫我烤蛋糕的人出门了，尝不到我的杰作… 来源：特浓咖啡乳酪蛋[阅读全文]
(2022-10-17 09:27:26)
港湾渔邨
HarborBayVillageSeafood
35219-ANewarkBlvd
Newark,CA94560
☎(510)793-1388 周末，相约几家人去餐馆见面… 有人推荐西贡，说不用排队… 西贡渔港已改名港湾渔邨很久了，但还习惯称之为西贡… 亲友住在西贡附近，从餐馆开张第一天就帮衬，得到终生免茶待遇。他们每星期都要去几次，简直当成自家厨房。上至老板，下至跑堂，无不与[阅读全文]
(2022-10-15 19:21:20)
和记鸡汤米线
SpecialNoodleSoup
10275S.DeAnzaBlvdSte3026
Cupertino,CA95014
☎(408)429-8866
和记号称是湾区唯一用新鲜鲍鱼、干贝、花旗参、鸡骨、猪骨等十余种滋润药材，超过20小时精心熬制传统鸡汤汤底的餐馆… 感觉像街头的小饭馆，装潢简单，服务亲切，口味地道，价钱合理… … 餐馆占据购物中心一角的两个铺位。右边的门封[阅读全文]
(2022-10-10 07:17:17)
BluestoneLaneLosAltosCafé
2881ststreet
LosAltos,CA94022
☎(718)374-6858
路边的招牌…
餐馆坐落在茂密的花草之中，仿佛置身英国的乡村… 建筑像日式风格… 在门口的桌子处登记，到了会手机通知… 门口经常聚集很多等外卖的人群… 我们被告知要等25分钟… 客人走了以后，服务员不是马上清理，而是要等很久才来。 ...[阅读全文]
(2022-10-09 17:16:28)
几年前，在85度C第一次见识黑芝麻核桃面包，结果一发不可收拾。 做过四个不同版本的黑芝麻核桃面包，还意犹未尽… 这第五个山寨版，少油、少糖，够松软，满口的芝麻核桃香… 至于正不正宗，天晓得… 来源：黑芝麻软欧包，材料和做法均做过调整。 面团材料： 250克高筋面粉 5克白糖 5克酵母粉 110克温水 40克黑芝麻 2克盐 90[阅读全文]
(2022-10-08 23:56:04)
北京名厨
BeijingChef
2717StoneridgeDrSte101
Pleasanton,CA94588
☎(925)425-0617
位于PacificPearl购物广场上的北京名厨…
装饰没有传统的大红大黄，走现代风格… 灯笼不太像… 墙上的字画衬托出浓郁的文化底蕴。 家俱像是直接从北京搬过来的… 门外清风徐来，坐在铺有坐垫的椅子上，感觉特别舒服…
仿佛置身北...[阅读全文]
