文哥潮庭粥品
PorridgeandThings
235Broadway
Millbrae,CA94030
☎(650)692-2992
广府人士喜欢喝粥。 粥容易吸收，对老人、小孩、或者患肠胃疾病的人士都有宜。 以前只知道艇仔粥、及第粥、…各色各样的生滚粥。 然而一山更有一山高。来到潮州饭馆，才见识什么是粥，砂锅粥… 告知好友L这个周末去喝粥，L不肖一顾：“你喝什么粥？[阅读全文]
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(2022-07-30 18:25:42)
文哥潮庭粥品
PorridgeandThings
235Broadway
Millbrae,CA94030
☎(650)692-2992
广府人士喜欢喝粥。 粥容易吸收，对老人、小孩、或者患肠胃疾病的人士都有宜。 以前只知道艇仔粥、及第粥、…各色各样的生滚粥。 然而一山更有一山高。来到潮州饭馆，才见识什么是粥，砂锅粥… 告知好友L这个周末去喝粥，L不肖一顾：“你喝什么粥？[阅读全文]
(2022-07-29 17:00:17)
印象中的桃酥，大大的一片，又酥又脆，满口核桃香… 现在的桃酥，卖相不错。放入冰箱过夜后，够松脆。口感接近，但没有核桃香。 可以自慰的是比较健康。 来源：花生杏仁酥(合桃酥)-懷舊中式酥餅簡單讚啦！，材料和做法均做过调整。 材料： 100克低筋面粉 30克杏仁粉 2克泡打粉(bakingpowder) 1克苏打粉 50克花生油 半个鸡蛋 45克白糖 9[阅读全文]
(2022-07-26 10:28:16)
想烤花生酱面包，却看中台湾花生面包食谱。 基本上是菠萝面包，涂抹黄油，再沾花生粉。 以前没见过这种做法，周末一试为快。 平时几家亲戚分享烘烤成果，所剩无几。 这次有亲友突访，再送人尝试，自己什么都没留下。 尽管卖相不咋地，刚出炉的时候很香。捡过一些渣渣吃，也还好。 亲戚说好吃，有法国面包的味道… 来源：古早[阅读全文]
(2022-07-25 12:16:21)
TheGrilleatBlackhawkRestaurant&Bar
3540BlackhawkPlazaCircle
Danville,CA94506
☎(925)736-4295
BlackhawkPlaza(黑鹰广场) BlackhawkPlaza坐落于Blackhawk社区，距离SanRamon的Dougherty Valley只有几分钟的路程。 黑鹰广场毗邻黑鹰乡村俱乐部(BlackhawkCountryClub)。 它结合了乡村风格的地中海建筑，展现以水为主题的人工景观，集餐饮、购物、集会、和娱乐于...[阅读全文]
(2022-07-17 11:46:05)
厨房制造
TheKitchen
279ElCaminoReal
Millbrae,CA94030
☎(650)692-9688
以前，经常去Millbrae的三家粤菜馆：馥苑，海霸渔港，和珍宝。 馥苑很早就不再去了。珍宝后来变成北方店，也没了兴趣。 只有海霸，现在叫厨房制造(TheKitchen)，依旧受欢迎。 厨房制造，名字挺特别，大部分顾客是香港人。 东西份量大，味道好，热气腾腾地上桌…服务[阅读全文]
(2022-07-16 21:23:26)
周末有约，烤了蛋糕做伴手礼。因为分给几家人，本人又无缘享受… 还是戚风蛋糕，口感轻盈、柔软、湿润、细腻… 增加了烫面的步骤，使质地更加柔软、湿润… 用炼乳代替牛奶和糖，增加奶香… 姑姑说不甜，有蛋糕的味道，很好吃… 来源：炼乳烫面戚风蛋糕，材料和做法均做过调整。 材料： 6只鸡蛋 ¾茶匙塔塔粉[阅读全文]
(2022-07-11 08:51:56)
出炉的一刹那，到处弥漫着黄油的酥香。 冰冻过夜后，每一口都是炼乳特有的奶香和清甜。 色、香、味俱全。 来源：CondensedMilkLoafCake，材料和做法均做过调整。 材料(8英寸烤盘)： 227克黄油 100克糖粉 240克炼乳 1茶匙香草精 3只鸡蛋 200克低筋面粉 2-½茶匙泡打粉 ½茶匙盐 准备工作： 鸡蛋在室温下回暖。 黄油在室温下回暖。 把[阅读全文]
(2022-07-09 17:52:54)
外婆家常菜
Grandma'sKitchen
19541RichwoodDrive
Cupertino,CA95014
☎(408)352-5052
外婆家，温馨的记忆，熟悉的味道… … 餐馆位于购物广场一个僻静的角落…
周六11点半，很少堂食，倒是有不少外卖… 每张桌上一瓶消毒洗手液。老妈说厕所又大又干净… 两位年轻的男服务员，态度很好。需要什么，马上就拿来… ...[阅读全文]
(2022-07-05 20:28:27)
IlFornaio
327LortonAvenue
Burlingame,CA94010
☎(650)375-8000
母亲节第一次去 IlFornaio位于SantaClara的分店，非常喜欢那里的环境和食物。后来跟好友L也去那里庆生。 独立日带姑姑去她家附近的分店。 IlFornaio的面包好吃、披萨好吃、pasta好吃… 样样都好，还有很多素食Entree供选择。 … IlFornaio位于Burlingame市中心。招牌不显眼...[阅读全文]
(2022-07-05 12:33:03)
对比过几个蛋糕食谱，发现中外有别。 中式的靠打发鸡蛋使口感轻盈、加油保持湿润，蛋香四溢；西方的面粉多，靠泡打粉膨发，借黄油和香草精提味… 这个戚风食谱，蛋多、粉少，满口椰香。口感轻盈、湿润、细腻、香醇… 分送给几家亲戚，做为独立日的礼物，自己又没有剩。 好在早上曾烤过一个不成功的蛋糕。拿不出手，留下自己享用&he[阅读全文]
