万豪轩酒家
GourmetHouse
46875WarmSpringsBlvd
Fremont,CA94539
☎(510)270-8186
去年底收到TurboTax的电邮，友情提醒要报税。然后每几星期一封，几乎成了常态。 有时给点甜头，说如果三月前申报，就有大折扣。 什么时候报税不是我说了算；等齐所有税表起码要三月底。 报税的过程不难。TurboTax帮你填W-2，帮你填银行的税表，… 甚至把去[阅读全文]
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(2022-04-09 22:14:10)
万豪轩酒家
GourmetHouse
46875WarmSpringsBlvd
Fremont,CA94539
☎(510)270-8186
去年底收到TurboTax的电邮，友情提醒要报税。然后每几星期一封，几乎成了常态。 有时给点甜头，说如果三月前申报，就有大折扣。 什么时候报税不是我说了算；等齐所有税表起码要三月底。 报税的过程不难。TurboTax帮你填W-2，帮你填银行的税表，… 甚至把去[阅读全文]
(2022-04-04 08:46:13)
新富临门海鲜酒家
FuLamMoonSeafoodRestaurant
40460AlbraeSt
Fremont,CA94538
☎(510)668-1333
富临门是传统粤菜馆，以提供廉价海鲜享誉湾区。 甚至远在三藩市的叔父也慕名前来吃阿拉斯加帝王蟹。 尽管档次不算高，装潢过得去，服务也一般，却总是高朋满座。 有位大块头的刘性领班，热情、豪放，特别善解人意。 我们基本不看菜单，一切交由[阅读全文]
(2022-04-03 15:42:17)
轻如浮云，浓如慕斯，滑如绸缎，入口即化。 做法简单，口感却不平凡。 全蛋白打发的巧克力蛋糕，抗拒不了的诱惑… 开餐馆的W君嘱托太太转告我很好吃；W君的母亲说过W君说好吃就一定好吃。 来源：TheFamousChocolateCakewithEggWhitesOnly，材料和做法均做过调整。 材料(8英寸烤盘)： 50克低筋面粉 30克淀粉 ½茶匙发粉(bakingpowder) 100克黑巧克力 50克[阅读全文]
(2022-03-26 21:59:59)
SizzlingLunch
40522Albraestreet
Fremont,CA94538
☎(510)573-6122
今天跟老妈去SizzlingLunch吃日式铁板烧。 我以为有饭有菜，热辣辣的，甚至还有锅巴，可以安抚那无比挑剔的广东胃。 谁想老妈对日式料理不感冒。哎，拍马屁拍错地方了！ … SizzlingLunch是日本连锁店，源自日本街头小吃。 主食可以是米饭、乌冬面、或者面食(pasta)，搭配牛扒[阅读全文]
(2022-03-20 21:57:06)
敦城顺丰酒家
PearlBayRestaurant
43635BoscellRoad
Fremont,CA94538
☎(510)573-1174
先人生日，几家亲戚相约去敦城饮茶庆祝。 我们这儿只有两家像样的粤式茶楼—敦城和西贡。 敦城位置不错，在Costco旁边。去年刚开张，以前是顺峰渔港。 场地宽敞，装潢新潮，够气派。行家说大厨做点心可以，炒菜欠功夫。 西贡是老字号，老板换了几茬。东[阅读全文]
(2022-03-15 08:00:58)
OriginalJoe’sWestlake
11GlenwoodAvenue
DalyCity,CA94015
☎(650)755-7400
这个周末是我们到美国N周年纪念。 N年，从懵懵懂懂的学生到走向社会，从寄人篱下到拥有自己的一片天地… 当初伸出温暖双手的人很多已经不在了，曾经的同窗、朋友、和同事也失去了联系… 餐馆开了又关，购物中心变成了电影院和美食街，享誉世界的大公司消失得[阅读全文]
(2022-03-13 21:16:21)
很久以前，在网上看见所谓的硬奶油蛋糕和法式咸奶油蛋糕食谱。 当时没想那么多，就把网址收藏了下来。 最近烤了一连串的波兰多层次蛋糕，乳酪、巧克力、果仁、果酱、香草精… 五花八门，层出不穷。然而天下没有不散的筵席。再好也会视觉疲劳、味觉疲劳。 回过头来烤中式蛋糕，鸡蛋、鲜奶油… 用料相对简单，却感觉很香，很对胃口。[阅读全文]
(2022-03-09 13:00:42)
七层，从上到下是：核桃碎、巧克力、核桃黄油蛋糕、奶油(黄油、酸奶油)、芝士(芝士、鸡蛋)、奶油(黄油、酸奶油)、和核桃黄油蛋糕。 核桃的醇香，巧克力的苦涩，蛋糕的松软，… 两层奶油清新、酸甜，类似纽约芝士蛋糕。 中间的芝士丰富、委婉、润滑… 波兰核桃芝士蛋糕，集色、香、味为一体，是视觉与味蕾的完美结合。 来源：Walnutcheese[阅读全文]
(2022-03-07 19:37:17)
BasqueCulturalCenter
599RailroadAvenue
SouthSanFrancisco,CA94080
☎(650)583-8091
朋友自从疫情开始就小心翼翼的，哪里都不敢去。洗手液，消毒剂随身带。 外面的东西擦了又擦，洗了又洗，甚至连沙拉都要用水烫过才吃。 家里装修完，要等足两星期才搬回卧室。平时也只敢买汉堡回来充饥… 后来看见我出去吃，难免心痒痒。再加上打足疫苗，也[阅读全文]
(2022-03-05 22:27:42)
粤菜的牛腩面，越南的牛肉粉，川菜的麻辣牛肉面，清真兰州牛肉面… 各地都有自己的牛肉面。 上次的北京馆竟然也有牛肉面，我们在北京住的时候却没有见过。 好像四川也没有牛肉面，台湾的川味牛肉面是当地的四川籍老兵改良的… 牛肉面遍地开花，各家的水平却参差不齐。 有的牛肉没有炖烂，有的汤里全是味精，有的只拿牛筋充数，&helli[阅读全文]
