连续烤椰汁豆沙年糕,不管多好吃都难免味觉疲劳。是时候换个口味了。
想烤杏仁的。上网查了个遍,没有一个满意的。按老规矩,自己来吧!
有人说杏汁年糕好吃。即是把杏仁磨糊,加入糯米粉烘烤。
世上有三种杏仁。南杏粒大,北杏药性含毒。老祖宗用南、北杏做甜点。
老美的杏仁粒特大,是经典的烘焙原料。
我来者不拒。用南、北杏磨汁,再把[
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老广过年,哪能没有蒸糕!
周末,整了萝卜糕与亲友共享。
这个食谱跟上次的差不多,只不过澄面的比例大,口感也滑一些。
除了有很多萝卜,还有大把冬菇、腊味、和海味。
制作过程中没有加水,全靠萝卜里的水分。
色、香、味俱全,是我做过的、最好吃的萝卜糕之一。
来源:全港最好味的蘿蔔糕????ThebestturnipcakeinHongKong!AhSoand
sistersharetheirsecretrecipe[
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LazyDogRestaurant&Bar
3100NewparkMall
Newark,CA94560
☎(510)925-2424
周末出去购物,一路上尽讲些谁又中招,哪里领免费口罩一类的,真是烦透了。
疫情已经满2周年,也不知道还要折腾多久。
以前,随时可以开车出去兜风,纵使落魄也能跟朋友去麦当劳或者星巴克,现在是有钱、没钱都不行了。
总算体验到自由的可贵。
…
尽管出门前再[
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农历新年就要到了。
奥米克戎来势汹汹,不敢奢望出去庆祝。
从Costco买了一盒烟熏野生三文鱼,和一包中式腊味(CuredMeatCombo
Pack,里面有腊肠、腊肉、和腊鸭腿),告诉老妈这就是年货了。
有些凄凉,但是没有选择。
想来想去,还是烤年糕吧!一来有点年味,二来也可以送人。
食谱来自网上,里面椰浆和鸡蛋的份量特别大,而且没有黄油或者一般食用[
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圣诞除夕烤了芝士蛋糕,准备第二天当伴手礼送人。当时买不到Farmers
Cheese,只能用别的代替。把买回来的Cottage
Cheese用搅拌机打碎,然后过滤一夜。可惜水沥得不彻底,烤出来的蛋糕不能成形。
新年除夕又烤了芝士蛋糕。这次买到正经的DryCurdFarmers
Cheese,照足了食谱做。结果波兰人用340°F烤,温度太低,还是不成形。
一次不行,两次不行,终于把[
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LazyDogRestaurant&Bar
3100NewparkMall
Newark,CA94560
☎(510)925-2424
几位亲友都说中餐吃腻了,想换西餐试试。西餐就西餐吧,谁怕谁呀!
附近的LazyDog开了好几年了。尽管每次回家都经过,但从没有想过进去。
谁知道LazyDog是什么意思!特别是我家不养宠物,也不想跟狗有什么牵连。
直到有亲戚说去过LazyDog,才引起老妈的兴趣,说应该去看看。
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Nick'sSeafoodRestaurant
100RockawayBeachAve
Pacifica,CA94044
☎(650)359-3900
仁者爱山,智者乐水。
我非风雅之流。新年伊始,若能边享用美食,边欣赏海景,岂不快哉!
…
难得晴空万里。
一层层的海浪涌向沙滩,壮观…
左边,前面是饭馆,后面是Motel。
从大门往外看,停车场和沙滩。
进门,左手边是酒吧和夜总会。[
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西贡渔港
SaigonSeafoodHarborRestaurant
35219-ANewarkBlvd
Newark,CA94560
☎(510)793-1388
忙了一上午,闲下来已经12点半,只能匆匆安抚一下辘辘的肠胃。
老妈邀亲戚出来一起吃。尽管人家不饿,但还是欣然答应。过节嘛…
亲戚建议去西贡,一来不用等位子,二来试试新厨师的手艺。
据说大厨来自国内著名的酒楼,刚移民过来。
本以为客[
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除夕夜要吃饺子。
受疫情影响,宅在家里。既没有心情,也没有什么好东西。
把从Costco买来的三文鱼剁碎,拌上肉末和韭菜,包顿饺子,凑凑合合地也算是过年了。
但愿来年更美好!
材料:
3磅厚水饺皮
1-½磅三文鱼
1磅猪肉末
1磅韭菜
1只鸡蛋
1小块姜
1小把葱
酱油
料酒
油
麻油
盐
糖
胡椒粉
1汤匙淀粉
1杯水
准备三文鱼:
用勺刮[
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【米其林】
香港香满楼海鲜酒楼
HongKongFlowerLoungeRestaurant
51MillbraeAvenue
Millbrae,CA94030
☎(650)692-6666
原定去三藩市的穗香。姑姑怕下雨不好停车,建议改到香满楼。
出门的时候,太阳都快出来了,没有雨。
一路走一路下雨,而且越来越大,到达Millbrae已经变成瓢泼大雨。
曾经去过这家餐馆,也无数次开车经过,应该不会走丢。
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