终于下雨了。
搬张小板凳坐在门口,听嘀嗒水声,看潇潇雨落…
偶尔有棕榈树枝摔打在地上,噼叭作响。
昏天暗地的世界,湿漉漉的。
少去了记忆中的浪漫。却多出一份凄凉。
在家宅久了,一切都变得寂寞冷淡,于己无关。
一杯咖啡,一块蛋糕。
稠密、细腻、湿润的口感,苦涩的咖啡香…
一口一口,陶醉自我。
来源:CondensedMilkMochaCottonCake[
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欢喜楼
ChefWuRestaurant
36926SycamoreStreet
Newark,CA94560
☎(510)713-8688
有位自称是土生土长的上海人介绍欢喜楼的早餐,说有种回到国内的感觉。
那家其实是台湾馆,号称提供湾区最正宗的台式早餐。
想来也合理。
当初有很多江浙人士跟随老蒋去了台湾,于是台湾也就有了豆浆、油条、小笼包、烧饼、饭团…
还有北方的水饺、冷面、[
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网上的肉燥子不是酸就是麻辣。
这个充满意大利风味的食谱有少少辣,基本上是番茄炒肉末。可以送饭,拌面更香。
来源:番茄肉醬,材料和做法均做过调整。
材料:
400克肉末
250克西红柿
100克洋葱
1小块姜
30克蒜
调味料:
1汤匙酱油
1汤匙料酒
1汤匙面粉
1汤匙油
1汤匙辣椒酱
3汤匙番茄酱
1茶匙白糖
200毫升水
2汤匙太白粉水
1汤匙香油
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御景阁
SifuWongKitchen
1219WildwoodAve.
Sunnyvale,CA94089
☎(408)212-4903
有次跟朋友闲聊,她提到她家附近有家新餐馆整天排长队。
而几步开外的西贡渔港,曾经人头涌涌,现在却只剩下寥寥几人。
这可把我乐坏了,转头就告诉了同样热衷于美食的亲戚。
结果亲戚马上就杀了过去。中午人多,于是就改在了晚上。
她回来说这是家非常正宗的广[
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【米其林】
京都食府
BoilingBeijing
649SanMateoAve.
SanBruno,CA94066
☎(650)952-3388
北海、天坛、故宫,前门、颐和园、万里长城、…
烤鸭、涮羊肉、仿膳,冰糖葫芦、烤羊肉串、…
坐三轮、逛胡同、爬西山看红叶、…
天子脚下、皇城根旁,络绎不绝的人流,京腔京韵的小贩,…
然而江山依旧,却早以物是人非。
高耸的摩天[
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网上说重阳节要吃糍粑。
不想自己捶打糯米,因为以前试过,不好玩。
还是买糯米粉回来烤年糕吧!
这个食谱用了6只鸡蛋,简直就是鸡蛋糕。我添加了发粉,希望能撑得涨一些。
选用经典的椰汁和红豆口味,零失败。
软、滑、酥、香、劲道,好吃得没话说,煎着吃更香。
来源:椰奶烤年糕,材料和做法均做过调整。
材料(8英寸烤盘):
500克糯米粉[
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重阳节是中国人的传统节日,当然要用中国人的方式来庆祝。
除了呼朋唤友出外聚餐,也准备一些传统食品来应景,赠送亲友。
对于广东人来讲,没有什么比蒸糕更有家乡味。
今年不做重阳糕,改整加了腊味的粤式蒸糕
这次选择莲藕和花生入馅,因为口感爽脆,而沙葛据说对人体很有益。
因为我家都是食肉动物,所以要加粤式腊味。
果不其然,蒸[
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CountryWay
5325MowryAve
Fremont,CA94538
☎(510)797-3188
吃喝是一种文化。
比如星巴克,竟然把店开到了具有浓厚咖啡文化底蕴的意大利和维也纳。
其实,人们不光进来喝咖啡,更是认同它所代表的美式生活方式。
传统美式早餐,超大的分量,平凡得几乎没有味道,要自己加调味料。
盐、糖、胡椒粉、茄汁、黄油、糖浆…
应有尽有,淳朴[
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尽管这道菜的做法是西式的,食材却都是东方人所熟悉的,所以这大概是最地道中餐味道的意大利菜肴。
老妈平时挑挑剔剔,居然也吃得津津有味。
我增加了飞水的步骤,其它的原汁原味,据说是古罗马时期流传下来的做法。
这道菜有很浓郁的酒香和茄汁的味道…
我们只吃了牛尾,其他的都倒了。如果喜欢捞汁,千万要撇干净表面的油脂…
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Costco的有机玉米,每盒8根。
色泽金黄,清甜、爽口。用来包饺子,别有一番风味。
材料:
3磅水饺皮
1-½磅猪肉末
1磅虾仁
4根玉米
2根芹菜
½根胡萝卜
1只鸡蛋
1小块姜
1根香葱
酱油
料酒
油
麻油
盐
糖
少量白胡椒粉
1汤匙面粉
1杯水
准备虾:
虾去壳,剪开后背,挑去砂线。
用盐水浸泡15分钟。
冲洗干净盐水,用纸巾吸干水分[
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