老妈在超市看见一对美国夫妇找到韩国梨蜜高兴得不得了，也跟着买了一瓶。 前些日子，老爷子犯病，整个晚上折腾。老妈舀了点梨蜜，冲水给他喝。于是老爷子马上安静了。从那以后，老爷子只认梨蜜了。 我很好奇什么东西这么神密。原装瓶子上有梨，蜂蜜，还有很多化学名词。广告说不要吃不会读的东西(Ifyoucannotreadit,don'teatit!)，不是没有道理。 在网上找[阅读全文]
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(2017-04-02 12:34:23)
老妈在超市看见一对美国夫妇找到韩国梨蜜高兴得不得了，也跟着买了一瓶。 前些日子，老爷子犯病，整个晚上折腾。老妈舀了点梨蜜，冲水给他喝。于是老爷子马上安静了。从那以后，老爷子只认梨蜜了。 我很好奇什么东西这么神密。原装瓶子上有梨，蜂蜜，还有很多化学名词。广告说不要吃不会读的东西(Ifyoucannotreadit,don'teatit!)，不是没有道理。 在网上找[阅读全文]
(2017-03-25 20:43:45)
别人热火朝天地烤相思蛋糕，我却一直不知道是什么。 最近鼓起勇气照着做了，才发现原来类似日本棉花蛋糕，但像戚风一样加了植物油，最后用低温蒸烤来保持湿润和防止开裂。 道理虽然简单，想烤好也不容易。一共做了3次。 第一次火候不够，一大块蛋糕粘在烤盘底。第二次烤盘太小，完全不成样子。 这次摆了一个大乌龙。应该把面粉拌入鸡蛋黄，[阅读全文]
(2017-03-15 22:03:23)
这个朝鲜族拌花菜香香辣辣甜甜，桔梗稍有发苦。网上说非常好吃，我却觉得一般，也许是不会欣赏吧！ 来源：韩式拌花菜的做法，材料和做法均做过调整。 材料： 6安士桔梗(狗宝) 6安士腐竹 1根黄瓜 1根胡萝卜 1杯油炸花生米 2汤匙韩式辣椒酱 2汤匙韩式辣椒粉 盐 2汤匙白糖 2茶匙香油 2茶匙醋 2茶匙蜂蜜 3粒蒜 ½杯白芝麻 准备工作： 泡发桔[阅读全文]
(2017-02-26 16:12:55)
对我来讲，BBQ就是烤肉，烤鸡，和烤排骨。见过烤海鲜的，但是味道想必不怎么样。 更别说烤其它东西了。 最近在华人超市看见香豆皮卷。想到对减肥有好处，就买回来了。 不知怎的，偏偏想起网上见过的东北烤豆腐卷了。于是一不做二不休，酱烤是也。 查过几个食谱，好像调料都很遂意，就按自己的口味来调剂吧！ 还真别说，除了没有烘烤过的焦[阅读全文]
(2017-02-20 20:25:11)
据说粉条豆腐丝是晋中平定县的一道传统菜，红白喜事皆宜。里面的油豆腐丝是炸过的，外脆里嫩。看起来温和，但吃起来烫嘴。 这是我根据图片山寨的。有点像粉条拌豆腐干，既不脆也不烫，但是很香，入味，挺合胃口。 外行嘛，干什么都不行！ 来源：粉条豆腐丝，材料和做法均做过调整。 材料： 红薯粉条 油豆腐 小红尖椒 淀粉 油 酱油 香油 辣[阅读全文]
(2017-02-14 21:33:25)
做过几次东北大拉皮，不知不觉中竟爱上北方干豆腐。每次见到有关食谱，总要试一试。这次看中葱香干豆腐丝的图片，当然不能放过。做法吗，就琢磨着办吧！ 采用香油，辣椒油，和热油来拌。葱香，洋葱辛辣刺激，八角花椒味道浓郁…早上伴麦片粥正合适。 来源：葱香干豆腐丝图片，材料和做法均做过调整。 材料： 1包北方干豆腐 1个紫洋葱 4只小[阅读全文]
(2017-02-13 10:12:25)
入口的刹那，酥脆的面皮，浓郁的奶香，甜粘的杏仁片，还有那橙皮屑画龙点睛般的清香，一同冲击着视觉和味蕾… 只有烘焙大师PierreHerme才能把美妙演绎得如此炉火纯青。 我家老爷子特别赏脸，叫全部留下来给他吃。 即将到来的情人节，还有什么比法式焦糖杏仁脆饼更独特，更浪漫，更富有法国味的呢？ 来源：且做且调整---法式焦糖杏仁脆饼，材料和[阅读全文]
(2017-02-07 07:43:39)
第一次用油菜做泡菜。虽然成色没有红彤彤得吓人，口感却不错。微辣，微甜，爽脆可口，营养健康。这个也许是我做过的，最好吃的韩式小菜。 在这个世上，老祖母的食谱永远是最好吃的。 来源：BabyBokChoyKimchiwithCucumbers，材料和做法均做过调整。 材料： 2磅油菜 1½磅小黄瓜(CocktailCucumber) 5汤匙韩式辣椒酱(GochugaruPaste) 1个红灯笼椒 1根墨西哥小尖椒(J[阅读全文]
(2017-01-30 20:21:40)
上个周末，买了韩国萝卜准备炸素丸子。因为萝卜太大，于是先用⅓做油墩子，剩下的再炸丸子。可谁想炸了一大堆油墩子，再炸素丸子就太多了。只能把剩下的萝卜丝冷藏起来，以后再做。 一晃就是一个礼拜。再来炸素丸子，萝卜丝里的水早就出完了。皱巴巴的，既不爽也不脆。萝卜的体积小了，把多余的紫洋葱放进去充数。第一次没有经验，只能严格按[阅读全文]
(2017-01-28 21:15:38)
星期四早上去健身房，孙奶奶问明天是不是除夕。我连忙说不是，后天才是。 她说：“我真是老糊涂了！过了年就84了，不中用了！” 我赶紧叉开话题，问她过年吃什么。她说北方人过年要吃素，吃饺子，要包素饺子。 除夕之夜，老妈炖了牛腩，下了饺子。全家边吃边看春节晚会。 饺子是买的，鲜虾猪肉馅。那天吃了很多，吃得很开心。 既然头天没[阅读全文]
