入口的一刹那，外酥里嫩，香气袭人。萝卜的清新，胡椒粉的辣，面的软糯，一股脑地迸发出来… 油墩子，上海街头的小吃，永远是那么暖心暖肺。尽管被我改得七七八八，老妈每次走过都挑些渣渣来吃。我叫她干脆整个吃，她口里说着不吃不吃，手却伸了出去。做女儿的只好留出几个，让老妈吃个够。 材料： 1磅韩国萝卜 ½杯香菜 盐 辣椒油 胡[阅读全文]
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(2017-01-22 20:06:21)
入口的一刹那，外酥里嫩，香气袭人。萝卜的清新，胡椒粉的辣，面的软糯，一股脑地迸发出来… 油墩子，上海街头的小吃，永远是那么暖心暖肺。尽管被我改得七七八八，老妈每次走过都挑些渣渣来吃。我叫她干脆整个吃，她口里说着不吃不吃，手却伸了出去。做女儿的只好留出几个，让老妈吃个够。 材料： 1磅韩国萝卜 ½杯香菜 盐 辣椒油 胡[阅读全文]
(2017-01-17 10:45:42)
这个圣诞新年在海上漂泊了一个月。在船上整天有人伺候，吃喝玩乐样样齐全，快活赛神仙。可惜近来对海鲜过敏，很多东西不能吃，只能干瞪眼。另外，有几次贪睡过头，竟然错过了吃饭时间，只能饿肚子。其实日子过得遐意，少吃几顿也没有什么。饥一餐饱一顿的，抽空再去健身，不知不觉也轻了近10磅。上船时贴身的晚礼服现在松了不少，真是爽极了。 当[阅读全文]
(2017-01-09 13:05:14)
去年圣诞新年期间曾经游船东南亚21天，遍访当地大名鼎鼎的旅游圣地，颇为震撼。很惭愧图片一直拖拉着，至今还没有整理出来。今年货比几家，发现游船东南亚是最便宜的。28天，横跨圣诞与新年。从香港开始，有上次没去的越南下龙湾和岘港。还在我喜欢的曼谷和巴厘各停留2天。于是决定二游东南亚。 因为很多有名的景点上次都去过了，这次就选一些不太为人知的地方[阅读全文]
(2016-11-21 20:51:23)
老爸只喜欢传统口味，所以只能在网上找那些代代相传的美食。 这个食谱来自苏格兰的一个华裔厨师，据说传自祖母，是正宗的港式杏仁酥。既然看起来像模像样，不妨动手试试。 成品酥脆，微甜，有淡淡的鸡蛋香。 老爸的评论轻描淡写：“还可以吧！” 来源：ChefWinseChan’sAlmondCookies杏仁餅乾，材料和做法均做过调整。 材料： 170克面粉 100克糖粉 80克[阅读全文]
(2016-11-19 11:36:44)
老爸患痛风需要吃果仁，有段时间从大华超市买现成的芝麻糊喝。外面卖的怎么都比不过自家做的。不光货真价实，而且卫生可口，好处多多。 对比了网上的几个食谱，最后选中了这个港式黑芝麻糊，因为有红枣和核桃。香，滑，浓，稠，营养丰富，传统口味。 来源：传统港式黑芝麻糊，材料和做法均做过调整。 材料： 250克黑芝麻 1500毫升水 150克糯米 15[阅读全文]
(2016-10-11 20:13:24)
龙卷寿司(日式炸虾,人造蟹肉，日式辣椒酱，烟熏三文鱼，牛油果，鱼籽，日式蛋黄酱，黑芝麻，葱粒)
因为做龙卷寿司，要先做日本炸虾。以前看台湾人做得很简单，把豆粉和冰水掺匀，下锅油炸就是了。这个找来的食谱用料比较丰富，做法也不难。我做了稍许改动，结果挺满意。 外酥脆，里爽嫩，不油腻。建议伴日式柴魚醬油(Sobatsuyu)进食。 来源：Shri[阅读全文]
(2016-10-09 21:53:17)
老妈从Costco买了几只童子鸡，说是减价，叫我烤来吃。查到网上投票率最高的食谱，周六在家试验。 尽管食谱不用事先腌制，我还是按照中国人的传统，腌过夜。另外，加了手头杂七杂八的香料，可能味道会有差异。成品鲜嫩，可口，多汁。美中不足的是鸡皮有些干韧。味道却不错，可惜老妈觉得不够焦香。 尽管老爸老妈只习惯传统中式口味，这次竟能吃得干[阅读全文]
(2016-10-02 18:28:07)
用食用油代替黄油，软熟，轻盈，湿润。 别人只用2根香蕉，而这里却有4根，浓郁得令人欲罢不能。 好友说她在回家的路上一口气吃了俩个，简直是世上最好吃的香蕉蛋糕。我告诉她老爸老妈不习惯吃，她叫把剩下的统统留给她。 来源：BESTBANANAMUFFINS，材料和做法均做过调整。 材料： 1½杯面粉 ½茶匙盐 2茶匙泡打粉 1茶匙食用碱 4根熟香蕉 1杯[阅读全文]
(2016-09-27 20:50:46)
老爸老妈总叫我减肥，终于把我惹毛了。减就减吧，谁怕谁啊！ 少吃可以。但是肚子整天咕咕叫，也不是办法。 想来想去，能够少油少糖的只剩意大利脆饼了。 这个食谱不仅号称最好吃，而且有详细的步骤和图解。 尽管要用一条黄油，而且糖份也很高，为了口福，豁出去了。 我家没有Pernod酒，上次做西班牙核桃面包倒是剩下榛果酒。 于是选用榛子[阅读全文]
(2016-09-21 10:18:28)
每次在超市看见上海玫瑰菜，都会垂涎三尺。尽管知道这只是一个动听的名字，但还是觉得比一般的咸菜疙瘩好吃。最近找到一个豪华版云南黑三剁食谱，就拿来试了一把。果不其然，咸甜微辣，别提多滋润了。 传统黑三剁只有大头菜，尖辣椒，和肉末。这个食谱多了冬菇和黑木耳，营养更为丰富。另外，我用广东方法来焖冬菇，还用姜蒜爆锅去腥。尽管不再[阅读全文]
