老爷子说澳门钜记的杏仁饼好吃。 可惜跑遍周围大小华人超市，就是找不到钜记的产品。 也罢，买不到就自己动手吧！ 据说按照这个食谱做很像澳门的杏仁饼。 成品香香硬硬的，不太甜，确是有几分类似。 幸好工夫不负有心人，老爷子欣赏。一切就都雨过天晴了。 来源：2015年饼~杏仁绿豆酥饼，材料和做法均做过调整。 材料： 130克低筋面粉 [阅读全文]
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(2016-03-06 20:05:04)
老爷子说澳门钜记的杏仁饼好吃。 可惜跑遍周围大小华人超市，就是找不到钜记的产品。 也罢，买不到就自己动手吧！ 据说按照这个食谱做很像澳门的杏仁饼。 成品香香硬硬的，不太甜，确是有几分类似。 幸好工夫不负有心人，老爷子欣赏。一切就都雨过天晴了。 来源：2015年饼~杏仁绿豆酥饼，材料和做法均做过调整。 材料： 130克低筋面粉 [阅读全文]
(2016-03-04 12:36:17)
经常有饭馆标榜Fusion口味，从来也不觉得怎么样。直到看见韩式卷饼，才算是震到了。虽说是墨西哥卷饼，但除了面饼之外，所有材料都渗透着韩式料理的精髓：烤牛肉，拌了泡菜的米饭，腌黄瓜，酸酸辣辣的浇汁，大葱，香菜，芝麻…酸，辣，软，香，爽脆，口感十足。如果你喜欢韩国餐，那么你肯定喜欢这种别出心裁，韩墨混合的KoreanBurrito。 来源：Korea[阅读全文]
(2016-02-29 21:37:35)
读中学的时候，无意间从报纸上剪下一个凉拌黄瓜的食谱。从此黄瓜成为我家上桌率最高的蔬菜，而凉拌几乎是唯一的做法。 可别小看这凉拌，其中大有名堂。首先是用刀，竖着切还是横着拍全凭体力和个人喜好。最要紧的是出水，然后再用糖，醋，和香油调味。也可以加其它调料，例如蒜瓣之类。冷冻之后，酸，香，爽脆，令人食欲大开。 韩式的则更加丰富[阅读全文]
(2016-02-25 16:14:21)
在网上看见这个蛋糕，觉得很惊艳。巧克力，咖啡，香蕉，尽是我喜欢的东西。Google翻译的波兰食谱烂得一塌糊涂，也只能连蒙带猜地做下来。虽然色彩不如人家的好，但是味道却是相当赞的。 星期六晚上友人请吃饭，特别带了去做情人节的礼物。朋友说蛋糕非常地香，只是不够甜。 这年头，人人对甜食唯恐避之不及，还有人嫌不够甜吗？ 来源：Ciastoczekoladow[阅读全文]
(2016-02-14 21:29:02)
我家平时很少吃面条，冷面就更没想过。那天看见红彤彤的韩式辣冷面，觉得赏心悦目，胃口顿开，当然要一试为快了。 来源：Spicycoldnoodles(bibimnaengmyeon)，材料和做法均做过调整。 特点：冰凉，酸辣，爽口，开胃。 材料： 3汤匙韩式辣椒酱 60毫升(¼杯)米酢(RiceWineVinegar) 2粒蒜瓣 1块(4厘米)姜 2汤匙酱油 1茶匙麻油 500克荞麦面 4个樱桃小萝卜 4只鸡蛋 [阅读全文]
(2016-02-09 08:11:30)
周末找到一袋储藏了很久的干豇豆。本来想用来炖肉，有人说炒腊肉很香，就炒腊肉吧！ 都说用肥腊肉爆锅很香，可惜我天生不喜欢肥肉，无法领略了。 腊肉本身就有味道，只要把干豇豆炒够味就行了。辣椒和蒜苗可以生吃，最后一刻入锅来保持香气。 明火，快炒，一道色，香，味俱全的菜就轻松搞定了。 材料： 干豇豆 腊肉 辣椒 油 酱油 料酒 蚝油 [阅读全文]
(2016-02-06 20:04:13)
圣诞和新年都是在游轮上度过的。尽管有各色各样的庆典和美食，由于观光行程紧凑，再加上水土不服，并没有感受到节日的快乐。回来后忙忙碌碌，转眼就是农历新年，当然要隆重地庆祝一番。 春节的传统节目是跟亲戚朋友出去大吃一顿，再有就是烤年糕。自从上次被海鲜过敏折磨得死去活来，对吃也是兴趣缺缺，食而无味。好在找到了一个韩式养生年糕的[阅读全文]
(2016-02-01 11:43:22)
永和超市的三文鱼骨看起来很新鲜，上面厚厚一层鱼肉更是吸引人。以前曾经买回来油炸或者拌椒盐。今天换一种吃法，做日式三文鱼烤饭团。对比起每磅$7的净三文鱼排，或者十几块钱的野生三文鱼，$2.99怎么看都是划算的。 至于饭团，只有一个字：香：饭焦香，葱香，鱼香，拌饭料香…而且健康，没有放油。 综合了网上的几个食谱，材料和做法均做过调[阅读全文]
(2016-01-25 16:10:24)
离农历新年越来越近，周末特别烤咸蛋黄酥饼来应景。成品很酥，入口即化。 可以品出起沙的咸蛋黄，比较适合中国人的口味。老爷子仍然照单全收。 今天上网看见很多人也在做同一款曲奇。 大家想到一块去了，真是独乐乐不如众乐乐。 来源：SaltedEggYolkCookies(蛋黄酥饼），材料和做法均做过调整。 材料： 2个咸蛋黄 60克黄油 70克面粉 30克奶粉 [阅读全文]
(2016-01-23 22:51:27)
初看食谱，以为是韩式凉拌干豆腐。做了一半才发现，其实是中华料理，跟韩国没有什么关系。东北凉拌干豆腐加红油和料酒，跟朝鲜族似乎也不沾边。然而不管怎样，调味料别致。健康，爽口，开胃，好吃就是了。 来源：用一种调料汁搞定所有凉拌菜——韩式凉拌干豆腐丝，材料和做法均做过调整。 材料： 北方干豆腐 胡萝卜 洋葱 香菜 蒜 葱 红油材[阅读全文]
