曾经有过一位美女老板。人很和蔼，整天笑眯眯的。 不知道怎么认识我，但见面总会打招呼。 每到她过生日，公司都会开香槟酒和发蛋糕来庆祝。 这家公司只认一种蛋糕，就是大名鼎鼎的TresLeches(墨西哥鲜奶蛋糕)。 可惜美女老板后来走了，秘书也被迫一起走。 靓女流着眼泪跟大家道别，特意跟我拥抱，说再见。 几星期前，我问公司的清洁工这个长[阅读全文]
最新文章
文章分类
归档
2007 (91)
2008 (75)
2011 (59)
2013 (41)
2014 (87)
2015 (41)
2017 (48)
2018 (51)
2019 (89)
2020 (142)
2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
博文
(2014-06-17 17:09:22)
曾经有过一位美女老板。人很和蔼，整天笑眯眯的。 不知道怎么认识我，但见面总会打招呼。 每到她过生日，公司都会开香槟酒和发蛋糕来庆祝。 这家公司只认一种蛋糕，就是大名鼎鼎的TresLeches(墨西哥鲜奶蛋糕)。 可惜美女老板后来走了，秘书也被迫一起走。 靓女流着眼泪跟大家道别，特意跟我拥抱，说再见。 几星期前，我问公司的清洁工这个长[阅读全文]
(2014-06-14 22:36:50)
老妈临出门交给我一张永和超市的熟食券，吩咐在过期前用掉。$17买什么好呢？ 想来想去，决定买叉烧和烧排骨。一共买了$19，反而倒贴1块多钱。 大概商家高兴死了。 这么多叉烧，一下子吃不完。只有做广式茶楼的叉烧包，雪藏起来慢慢吃。 面包食谱来自广受欢迎的《日本名店名人面包秘方》，叉烧馅来自心食谱，材料和步骤均做过调整。 面包柔[阅读全文]
(2014-06-12 14:09:25)
我家基本不吃米粉。超市里的细米粉对我来说更像粉丝。这次学炒米粉，选购了大名鼎鼎的新竹米粉。所以当老妈数落：“人家炒米粉，不用粉丝”，真是哭笑不得。孤陋寡闻岂止是小女子的专利。 参考来源：SunflowerFoodGalore，材料和做法借助很多我家炒面的技巧。 这道炒米粉用料讲究，色彩鲜艳。口感丰富，有爆炒的香气，也就是广东人说的锅气。广东[阅读全文]
(2014-06-09 13:10:41)
看中这个蛋糕，是因为那梦幻般的名字，让人联想起光彩耀眼的大溪地黑珍珠。。。 轻盈软熟的质地，浓郁的巧克力香。特别是不太甜腻，适合东方人的口味。 心得：巧克力面糊非常稠。 如果不能充分搅匀，就留下一粒粒的，令人浮想联翩的黑珍珠。 来源：AuntyYochana'sCakeDelight，材料和步骤均做过调整。 材料(9英寸圆环蛋糕)： 150克黑巧克力 90毫[阅读全文]
(2014-06-06 13:06:34)
我家很少吃蒜苗。老爸老妈每年都种大量蒜苗，但不知道该如何消耗。与其堆积在地里，不如想想办法。 在网上查找一番，看中蒜苗炒豆芽。烧豆芽可以说是轻车熟路，小菜一碟。先汆烫，过冷河，然后加醋炒。可惜蒜苗已经太老，无法下咽。下次应该早点收割。 特点：爽脆，健康，养生。 材料： 豆芽 蒜苗 姜 油 白醋 盐 糖 胡椒粉 准备豆芽： 摘[阅读全文]
(2014-06-03 16:56:19)
生病的时候，老妈经常熬莲藕排骨汤，说是给我排毒。我家烧莲藕的方法很单调，只有熬汤。看见别人凉拌莲藕，觉得新鲜，也来试一把。 从网上学来把莲藕汆烫，过冷河，然后根据自己的嗜好调味。酸，香，辣，甜，爽脆开胃。每天早上伴麦片吃。 材料： 莲藕 酱油 香油 醋 辣椒酱 盐 糖 胡椒粉 葱 准备工作： 莲藕刮去皮，再用擦子擦薄片。 用[阅读全文]
(2014-06-01 17:11:03)
有人说烤了60年蛋糕，这个食谱是最好的。 尽管半信半疑，还是试了试。 材料丰富，做法并不复杂。 满屋弥漫着肉桂和红糖香。柔软，轻盈，酥香，是绝佳的咖啡伴侣。 放置几天也不会变硬。 公司里的老外都赞不绝口，说正是他们喜欢的味道。 来源：SaveurMagazine，材料和步骤均做过调整。 材料(9英寸圆环蛋糕)： 16安士无盐黄油 4杯+3茶匙低筋面[阅读全文]
(2014-05-28 21:28:02)
炎炎夏日，正是喝酸梅汤的好机会。 可惜世界卫生组织把话梅列为十大致癌食品之一，法律勒令出售必须张贴警告。 怕事的商店干脆停止销售。尽管找得到买话梅的地方，吃却需要过人的胆量。 酸梅汤可望而不可及，山楂苹果茶却是不错的选择。 虽然滋味来得委婉，含蓄，但是同样酸甜沁凉，生津止渴，最重要的是健康。 一贯不屑一顾的老妈这次总算[阅读全文]
(2014-05-27 15:04:22)
一个非常简单的做鱼方法。把Costco买回来的整条鳟鱼(rainbow trouts)用海盐裹实，入烤炉烘烤25分钟，再挤几滴柠檬汁。不用去头和刮鱗。 如果不嫌吃得麻烦，甚至不用剪去鱼翅。 鱼肉鲜嫩，湿润，不太咸，既使放入冰箱冷冻过夜也不觉得腥。 老妈尝了一口，说缺少烤焦黄时的酥香，并且夸口以后烤一次给我吃。 我刚一转身，就看见她拿筷子又偷吃了好几[阅读全文]
(2014-05-24 23:24:10)
生日就要到了。好友因为要出远门，一礼拜前就带我出去吃饭。 老爸老妈也外出，临走前保证回来为我庆生。这个长周末只剩我一个人，够可怜的。 凄凉归凄凉，日子还是要过，为自己烤一个简单的蛋糕。选中大名鼎鼎的RoseLevy Beranbaum的杰作-酪奶乡村蛋糕，省略了法式奶油。 不似中式蛋糕有大量鸡蛋，这个食谱用大量黄油，靠泡打粉撑起，做法比较直[阅读全文]
