新鲜玉米蒸饼，香气清甜，用料新鲜，色泽鲜明、口感软糯，有益健康、操作简单，经济实惠。
原材料：
新鲜玉米1条
糯米粉2汤匙
全能面粉4汤匙
玉米淀粉1汤匙
细砂糖2汤匙
辅料：
玉米叶5块
操作步骤：
一、用马把玉米削下来，剁碎；
二、用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀；
阅读全文]
个人资料
最新文章
文章分类
归档
2008 (104)
2012 (177)
2016 (185)
2017 (77)
2019 (149)
2020 (237)
2021 (55)
博文
(2014-05-13 09:48:35)
新鲜玉米蒸饼，香气清甜，用料新鲜，色泽鲜明、口感软糯，有益健康、操作简单，经济实惠。
原材料：
新鲜玉米1条
糯米粉2汤匙
全能面粉4汤匙
玉米淀粉1汤匙
细砂糖2汤匙
辅料：
玉米叶5块
操作步骤：
一、用马把玉米削下来，剁碎；
二、用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀；
阅读全文]
(2014-05-12 11:53:34)
这菜呀，以前也做过相似的，自从看了《舌尖上的中国第二季》，用心记下来，心里痒痒的就做起来了，菜不难做，豆腐可以买现成的，可汁就得用心做了，在调料上用尽厨房有的材料，再加了少许鱼露。
原材料：
嫩豆腐1磅
花生米100克
香葱1根
香菜1棵
尖椒1只
蒜瓣5瓣
白芝麻2汤匙
红辣椒1只
调料：
精盐1汤匙
菜油2汤匙
花椒油1汤匙[阅读全文]
(2014-05-10 08:34:34)
新疆大盘鸡顾名思义有个大字，心目中总觉得它的特色有点粗犷豪放的感觉，鉴于领导大鱼大肉怕骨头的缺点，于是毫不犹豫地改用了材料，把鸡块改成鸡腿，一腿三刀，把中间的那截的骨头去掉，本人就吃头吃尾，其实我还是最喜欢最下面的那段，有嚼头，韧韧的，领导呢，就给他吃中间那断，即使黑灯瞎火也嚼不到一点骨头，够廿四孝了吧？
原材料：
鸡腿5只
阅读全文]
(2014-05-08 20:47:52)
领导不喜欢蔓越莓味，而以前腌了蔓越莓，很想试试，所以就将面团一分为二，将蔓越莓搓入其中的一团面里，所以蔓越莓干的用量就比较少了。
原材料：
低筋面粉150克
泡打粉1/2小匙
细砂糖20克
盐1/2小匙
无盐奶油40克
牛奶20克
全蛋1个
蔓越莓干20克
朗姆酒Rum2汤匙
操作步骤：
一、隔夜把蔓越莓用朗姆酒泡了；
二、把抵筋面粉、盐、[阅读全文]
(2014-05-08 20:22:29)
几天不吃米饭，就周身不自在，肚子一饿，首先想到的就是吃饭，饭桶啊，吃饭呢就得有菜，冰箱肉类解冻是来不及了，就搜搜不用解冻的呗，木耳吧，趁米饭下电饭锅后赶忙用热水泡，鸡蛋不用解冻，可以煎薄片，加上少许兰豆、大蒜还有一点，凑合起来做吧。
原材料：
鸡蛋1只
兰豆约75克
蒜叶约75克
黑干木耳3朵
操作步骤：
一、把木耳用热水水发[阅读全文]
(2014-05-07 23:47:06)
扇贝肉和虾仁，再搭配些蔬菜，不但嫩滑鲜香，加上几种蔬菜的颜色，使菜品更加夺目吸引，从营养的角度上也能做到荦素搭配。
原材料：
扇贝肉约50克
虾仁约50克
西兰花100克
罐头玉米芯100克
红菜椒1/4只
小泡椒3只
蒜茸1/2汤匙
调料：
盐适量
胡椒粉适量
玉米淀粉适量
料酒1/2汤匙
白葡萄酒2汤匙
芝麻油1茶匙
操作步骤：
[阅读全文]
(2014-05-05 21:39:03)
有时候实在想不出折来做菜了，天天做，几板斧抡来抡去的，走去看西人的菜谱，这个菜是从AllRecipes学来的，西人喜欢用鸡胸肉作为原料，本人喜欢鸡腿肉，没那么柴，西人喜欢先用Blender把配料打成酱涂抹在肉上再煎，此菜借鉴了西人的方法来做，的确不错的。
原材料：
鸡腿4只
调料一：
蒜头5粒
姜1小块
迷迭香1/2茶匙
香叶碎1/2茶匙
花椒粉1/2茶匙[阅读全文]
(2014-05-04 10:33:28)
咸肉火腿是老美冰箱常有的食材，可以充分利用，用菜和做汤都是一级棒的，味道很鲜美，而且烹调时间不长，也算是快手汤和快手菜吧。
原材料：
咸肉约50克
火腿约50克
大白菜约1/2磅
水发粉丝约1杯
自腌咸菜约50克
调料：
白胡椒粉1/2茶匙
芝麻油1茶匙
操作步骤：
一、把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成丝，粉丝水发，咸菜丝冲洗一下；
(2014-05-03 10:57:52)
记得我的一个大哥说，一天不吃全麦面包，就不能通，其实，全麦不一定要面包，做饼子也可以呀，于是买了一包全麦面粉，俺喜欢葱油饼这一口，试试做葱油饼呗。
原材料：
全麦面粉3/4杯
全能面粉3//4杯
水3/4杯
香葱1棵
调料：
精盐1茶匙
菜油适量
操作步骤：
一、把香葱切碎放在碗里，搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙，搅拌均匀；
二、把[阅读全文]
(2014-05-02 20:50:01)
面包实验又开始了，从孟老师的书上学来的，真不错，很松软，加上甜甜的葡萄干，带着丝丝酒香。
原材料-包体：
高筋面粉300克
细砂糖50克
盐1/2茶匙
面包机酵母1茶匙
奶粉20克
冰水80克
酸奶60克
蛋黄60克
无盐黄油50克
葡萄干80克
Rum郎姆酒60毫升
原材料-表面：
无盐黄油25克
糖粉20克
低筋面粉25克
烘焙时间约45分钟
烘焙[阅读全文]
