此菜色泽鲜艳、甜酸开胃、容易消化、老少咸宜。
原材料：
罗马Roma番茄2个
鸡胸肉100克
罐头番茄约200克
罐头蘑菇113克装1罐
蒜头3瓣
洋葱1/4个
番茄饮料2杯
腌鸡肉调料：
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙
玉米淀粉适量
嫩肉粉1/4茶匙
调料：
香叶4片
黑椒粉1/2茶匙
玉米淀粉1茶匙
芝麻油1茶匙
盐适量[阅读全文]
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(2014-05-02 07:41:17)
此菜色泽鲜艳、甜酸开胃、容易消化、老少咸宜。
原材料：
罗马Roma番茄2个
鸡胸肉100克
罐头番茄约200克
罐头蘑菇113克装1罐
蒜头3瓣
洋葱1/4个
番茄饮料2杯
腌鸡肉调料：
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙
玉米淀粉适量
嫩肉粉1/4茶匙
调料：
香叶4片
黑椒粉1/2茶匙
玉米淀粉1茶匙
芝麻油1茶匙
盐适量[阅读全文]
(2014-04-30 14:05:33)
领导和俺很喜欢串烧，也喜欢孜然味的牛肉，时不时会烧它十来串，慢慢嚼，用来下啤酒也不错哦。
原材料：
牛肉200克
西葫芦1条
小红菜椒2只
小橙菜椒2只
蒜头6粒
洋葱1/4个
腌牛肉料：
孜然粉2茶匙
生抽2汤匙
盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
花椒粉1/2茶匙
胡椒粉1/2茶匙
嫩肉粉1/2茶匙
菜油1汤匙
涂抹汁：
孜然粉1茶匙
胡椒粉1/2[阅读全文]
(2014-04-29 16:50:20)
此菜的理念是从上次向城里高手学的腊人风格鸡块学来的，跟着TA的指导和查过西人网上有关的资料，还是同意城里的网友的意见，不用牛至和罗勒，味太大，夺了葡萄酒和鸡的香味，采用了香叶来提香，很棒很棒。
原材料：
全鸡翅8只
罐头蘑菇片约200克
罗马番茄2只
洋葱末1汤匙
蒜茸1汤匙
芹菜粒3汤匙
(2014-04-29 02:52:53)
春天虽然来了好些天了，地开始要树桩，那些盆盆砵砵桶桶罐罐又被充分利用起来了，前院后院都种满菜和草本调料，等到瓜豆发好芽，就移到田里。
自己发芽的决明子，发好芽移到花盆里，但感觉比较弱，很容易折断，所以用了支竹和铁线扎上个圈来固定。
种子从网上买的，如果搞得好大麦成熟了，用来炒大麦茶。
从超市买回来盆栽移过大花盆。
花盆里种[阅读全文]
(2014-04-27 11:12:30)
看过《天天饮食》里屈浩和雪纯做的肉酱茄龙，很喜欢，以前我们常做肉末茄盒，其实与茄龙是大同小异，只是夹肉方法少许不同吧，人家屈浩用的是长条嫩茄子，做的是小龙，我们这嘎地儿没有细长条茄子，大有大做，小有小做，只有用当地的大粗茄子，做出来可谓是巨龙啊，看起来挺有范吧，可千万别告诉我它象条毛毛虫啊，呵呵。
原材料：
大茄子1条
猪肉[阅读全文]
(2014-04-26 18:42:38)
冰冻来路（广东人形容的外国货）鸡，是不可以用来白斩或清蒸，所以也试过用许多方法来处理，有一天在网上看到别人做酱鸭，心想，做酱鸡也未尝不可，就与卤水鸡和鼔油鸡差不多，本人还自作主张地加了少许柱侯酱和一些香料，效果还不错，不过，肯定就没有广东的白斩鸡和铜盘蒸鸡地道了。
原材料：
鸡只约500克
调料：
涂表面：
老抽1/2茶匙
生抽[阅读全文]
(2014-04-24 17:46:15)
(2014-04-24 13:46:59)
做过好几次可丽饼，领导食过番寻味，用另外的形式又做一次，形式变一变，虽然口味一样，但看起来有新鲜感。
饼馅：
(2014-04-24 13:23:32)
突然心血来潮，晒起白菜干来，但没去亚洲人或中国市场买白菜，就近买了老美的巨形白菜，与其说是晒，倒不如说是烘干，天气时不时下雨，晒不了，只有烘干机的干活，时间快、干净。
原材料：
白菜2磅
调料：
盐3汤匙
操作步骤：
一、把菜每叶分开，风干；
二、用一大锅，洗干净，没有油星的，放一大锅水，烧开，加盐3汤匙，把白菜往开水拖一[阅读全文]
(2014-04-23 16:38:17)
昨天做了叉烧，把吃不完的用来炒大葱。顺便说一下，我们州的大葱是比较出名的，个头特别大，炒起菜来特别香。
原材料：
大葱2棵
叉烧200克
调料：
盐适量
糖1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
生抽1汤匙
料酒1汤匙
操作步骤：
一、准备好大葱，将大葱叶切成段，大葱头瓣开瓣切块；
二、把两至三块大葱头瓣切成丝，开锅升火，锅里放少许油，放[阅读全文]
