买了几个地瓜，正打算搞些什么，突然想起鬼节里的南瓜，就用地瓜泥做小南瓜了，甚是可爱，但南瓜有蒂的，要想想办法，又懒得用绿色的食物颜料搓面团做瓜蒂，太麻烦，转身突然看到装着今年收辣椒的贮藏罐，有招了，把辣椒的蒂小心摘下来，插在蒸好的小南瓜饼上，正好。
原材料
饼皮：
糯米粉 5TBL
全能面粉 6TBL
水 5TBL
番薯泥 120g
细砂糖[阅读全文]
个人资料
最新文章
文章分类
归档
2008 (104)
2012 (177)
2016 (185)
2017 (77)
2019 (149)
2020 (237)
2021 (55)
博文
(2013-12-13 08:44:56)
买了几个地瓜，正打算搞些什么，突然想起鬼节里的南瓜，就用地瓜泥做小南瓜了，甚是可爱，但南瓜有蒂的，要想想办法，又懒得用绿色的食物颜料搓面团做瓜蒂，太麻烦，转身突然看到装着今年收辣椒的贮藏罐，有招了，把辣椒的蒂小心摘下来，插在蒸好的小南瓜饼上，正好。
原材料
饼皮：
糯米粉 5TBL
全能面粉 6TBL
水 5TBL
番薯泥 120g
细砂糖[阅读全文]
(2013-12-11 07:54:15)
玛德琳小蛋糕，因为她的故事，好象给人增添一种高贵、典雅的感觉，形状又可爱小巧，本人总是爱幻想，很想给予她更丰富的内涵，想到了巧克力和朗姆酒（Rum），何不把他们结合起来试一试呢？既然玛德琳的外形和颜色，如果被改变了就称不上是玛德琳的话，可把精彩部分藏于内里而又不失体面，岂不是相得益彰？ 材料A--糕体
无盐奶油100克
盐1/4小匙
细砂[阅读全文]
(2013-12-10 09:31:35)
有句话叫：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，在寒冷的冬天，对着一盘热乎乎的萝卜焖牛腩，该是多么幸福，前两天翻旧碟看到无线的美食节目《Sofar苏Good》，苏姨和鲍汁飞大谈柱侯酱焖牛腩，真是令本人垂涎欲滴，喉咙伸只手。但美国人超市，是不可能买到牛腩的，只有用牛肉代替了，至于长萝卜，老美也不卖这玩艺，用樱桃萝卜来代替，只是费些功夫削皮[阅读全文]
(2013-12-10 04:10:34)
记得儿时，妈子过年会做些蛋角，黄澄澄的，半圆形，象征着我们的荷包、钱包肿胀，馅有时是猪肉的，有时是鱼肉的，一担心机的煎，至今还记犹新，那时妈子做饭，我在旁边打下手，也学会了这道菜，菜也不是什么贵价、技术含量高的菜，但充满了妈妈的爱。现在经济条件好了很多，时时都可以做这个菜，但妈妈已经吃不到了，昨夜梦见妈子和老爸，不知道他们在上面[阅读全文]
(2013-12-08 21:29:56)
天气越来越冷，空调开起来，室内会变得比较干燥，应该多喝汤水，领导又不爱吃水果，偶光疗只是啃几只香蕉，但不抗拒喝果汁，趁苹果便宜，买了一袋，并买了两个梨子和两个挑，与苹果配伍煲水果汤，领导喜欢玉桂味，便加了两条玉桂皮去煲，唱起来很象AppleCider，怎样说都好，肯喝，就是好事。
原材料：
苹果 3个
梨子 2只
桃子 2个
调料：
玉[阅读全文]
(2013-12-06 18:25:19)
听朋友说，这个公园很漂亮值得一游，于是我们冒着烈日驱车去参观参观，真的没有令我们失望，Barnsley
Garden很漂亮，但原来却是一个英国人姓Barnsley的富人在乔治亚州定居繁衍生息，建起了这个花园，持续至今，就成为观赏的景点了。（三年前的夏天）
谢谢光临！[阅读全文]
(2013-12-05 23:16:59)
说到喼汁焗骨，就不得不说起八十到九十年代的广州黄埔的德昌茶楼，那时候，我们时不时会光顾那里，为的就是三道经典的菜：喼汁锡纸焗骨、盐焗猪肚和土鱿银芽丝，在三道菜，在德昌的味道可说是独一无二，隔壁的饭店发达，也曾派过人来装食客，研究过，做出来的，怎样都不及德昌的出品，后来，山河易主，听说厨师也有高就，再回到相同环境的德昌，再吃此三道[阅读全文]
(2013-12-05 04:40:00)
十分喜欢央视的《天天饮食》节目，把下每期的下载下来，需要时翻来看看，从中找到灵感，真的，天天做菜，早就江郎才尽了，看《天天饮食》，除能从中找到菜式，也能向大师们学厨艺，学他们的秘诀。俺最喜欢屈浩、铁钢师傅了，主持人董浩，也十分喜欢，好象一看就是个好爸爸，看他们的节目，他们的表述，轻松幽默，还有焦明耀和白常继等，也相当厉害。这个菜[阅读全文]
(2013-12-04 21:59:54)
现在大多数家庭，基本都用海棉上粘着块较硬纤维的，叫ScrubSponge，种地时突然回忆起小时候，有些前辈洗碗喜欢用丝瓜络，就在地上种了几棵，谁知愿望基本实现了，全天然材料洗碗，用起来也十分顺手，真不错，但可惜种得较迟，有些水瓜不够老，够老是为数不多，一场霜冻，不得不摘下来了。
丝瓜有好多种，我们吃的是一般都是有菱丝瓜，无菱的广东人叫水瓜，[阅读全文]
(2013-12-04 16:55:16)
这是从香港无线节目《Sofar苏good》学来的一道下饭菜，，据她的记忆，是她小时候经常吃的下饭菜，家里人口多，经济不宽裕，一家七八口的，菜不多，为了让家里人下饭，长辈们总是喜欢用豆腐花做《水豆腐》这道菜，当时的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌，几兄弟姊妹，手快有手慢冇，把一大勺水豆腐住碗上一放，跟饭一起搅拌，稀哩晔啦的，一会就把一碗饭给消灭了。[阅读全文]
