曾经用瓶装迷迭香和萝勒做鸡翅膀，是那么的美味，为此，家里特地种上一棵迷迭香和萝勒，冬天呢，把它们放进室内，这样，就能够长年地吃上新鲜的了，的确，新鲜的比瓶装的还要香得多，香得是那么曼妙，真的很难形容。
主要食材：
鸡翅8-12块
新鲜迷迭香1小棵
新鲜萝勒叶（也叫九层塔或金不换）4-6片
调料：
蒜盐适量
料酒适量
糖适量
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(2012-07-30 13:57:27)
曾经用瓶装迷迭香和萝勒做鸡翅膀，是那么的美味，为此，家里特地种上一棵迷迭香和萝勒，冬天呢，把它们放进室内，这样，就能够长年地吃上新鲜的了，的确，新鲜的比瓶装的还要香得多，香得是那么曼妙，真的很难形容。
主要食材：
鸡翅8-12块
新鲜迷迭香1小棵
新鲜萝勒叶（也叫九层塔或金不换）4-6片
调料：
蒜盐适量
料酒适量
糖适量
白[阅读全文]
(2012-07-28 18:31:22)
菠萝炒牛肉，一道经典开胃菜，也是家常菜的菜式之一，取材容易，烹调简单。
主要食材：
牛肉约200克
菠萝约300克
青菜椒1/2个
红菜椒1/2个
调料：
生抽适量
老抽适量
糖适量
胡椒粉适量
生粉适量
料酒适量
准备工作：
菠萝切块，再用盐水泡过，菜椒切成块。
操作步骤：
一、牛肉逆纹均匀地切成薄片，放在大碗里，先放生[阅读全文]
(2012-07-26 15:05:10)
上亚马逊网，见到有象樱桃小丸子的墨鱼蛋模，订了一个，在家里做小蛋糕，不用烤箱，也可以吃到自制蛋糕了，加点新鲜水果做馅，使味道更丰富，圆圆的象个小球球，很是可爱，家里有小盆友的，会喜欢小蛋糕的。
材料配方：（自已琢磨的）
大蛋I只（60g）
砂糖20g
香精1/4tsp
沙拉油4tsp
低筋粉（BakingFlour）60g
泡打粉（BakingPowder）1/8tsp
车厘子（Cher[阅读全文]
(2012-07-24 12:56:41)
这是一个十分简单爽口而健康的菜，这是从一本美食书学到的，本人喜好微辣，加了只自己种的辣椒，觉得更加好下饭了。
主要食材：
干木耳2-3大朵
葱2-3根
辣椒1只
操作步骤：
一、木耳隔夜水发，在烹调前洗净摘成块，葱切段，留葱白，辣椒切圈；再把木耳焯水，焯水时放盐1茶匙和菜油1茶匙；
二、锅置炉上，开大火，锅热时放辣椒圈，爆片刻，出[阅读全文]
(2012-07-22 18:25:39)
豆角是自己种的，鸡蛋不是自己生的，啥时养些鸡来生蛋，那才叫棒，但鸡屎很臭，领导会干预，也没鸡笼，只能作罢。今年种的豆角还不错，很甜很脆，绝对是organic（有机肥），所以豆角味比较浓。
豆角煎蛋是十分老式的菜了，记得小时候，妈子煎过这个给我们几姐弟吃，那时候已经很不容易吃到了，鸡蛋要凭票买，也不是每天能吃到的，还清楚地记得老爸老妈在阳[阅读全文]
(2012-07-19 12:33:06)
主要食材：
豆泡适量
香肠猪肉末1/2磅
（也可用新鲜用末，用适量生抽、糖、玉米淀粉、料酒搅拌均匀，便可塞入割开的豆泡里）
配料：
葱1根
调料：
盐适量
糖适量
生抽适量
胡椒粉适量
麻油适量
玉米淀粉适量
操作步骤：
一、将豆泡横切开两半，挖去内里的囊，囊留着，可以做汤，葱切粒；
二、在豆泡的窝里抹一层玉米淀[阅读全文]
(2012-07-17 14:45:49)
广东人喜欢白切鸡，湛江有个名菜叫白切狗，也有白切鸭、白切羊肉等等，俺这次做的是白切牛肉。没办法，领导发话，我想吃牛肉，但不想太多烹调的，要清谈些的，俺遵命，给您来个白切牛肉，看您咋说。
主要食材：
牛肉约2/3磅
配料：
花生1小碗
调料：
香叶适量
小茴香适量
花椒适量
桂皮适量
八角适量
胡椒适量
姜适量
葱2根
(2012-07-15 14:30:41)
自家种了番茄，全部有机肥无农药化肥，收获还不错，到了品尝“战果”的时候了，做个番茄汤享受一下先。
主要食材：
中型番茄3-4个
香肠适量
玉米1小碗
青豆1小碗
红萝卜2/3小碗
番茄沙司150-200克
茄汁2满汤匙
调料：
胡椒粉1/2茶匙
盐适量
糖适量
麻油1茶匙
玉米淀粉1/2茶匙
操作步骤：
一、锅放约半锅水，放香肠切粒[阅读全文]
(2012-07-13 15:42:07)
主要食材：
鸡脯肉2块
调料：
迷迭香适量
萝勒适量
盐适量
糖适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
嫩肉粉或苏打粉适量（不喜欢的可省去）
操作步骤：
一、将鸡脯肉周围的筋膜切去，在长的一端用刀斜切成片，每片厚薄稍均匀些；
二、将切好的肉放在一大碗上，放干迷迭香2茶匙、干萝勒1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、嫩肉粉1/4[阅读全文]
(2012-07-13 14:19:33)
介绍几款夏日饮品：
八宝菊花茶：
冰糖、红枣、龙眼、绿茶、菊花、枸杞、葡萄、银耳。
配方里有绿茶和菊花，有清热作用，而枸杞有清肝明目之功效，银耳也挂美容的美称，龙眼和红枣也补充了绿茶和菊花凉性，不妨一试。
三花茶：
玫瑰花、金银花、菊花
此茶功效比较寒凉，特别是金银花，寒底的朋友沏茶时酌情减量吧。
大麦茶：
大麦茶为[阅读全文]
