最近年了下载的《天天饮食》，铁钢大师针对豆腐比较难入味的特点为，作了详细的介绍，受益非浅，咱也实践实践，因自身条件，把他做的菜的材料组合改了少许，近按他的做法做，效果真不错，很美味。
主要食材：
豆腐 1盒（跟国内的两块量差不多）
香菇 7-8只
鸡胸肉 1块（也可用鸡腿肉或猪肉）
竹笋 1/2罐
红萝卜 1截（切成片）
蒜头 2-4[阅读全文]
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(2012-01-10 17:44:12)
最近年了下载的《天天饮食》，铁钢大师针对豆腐比较难入味的特点为，作了详细的介绍，受益非浅，咱也实践实践，因自身条件，把他做的菜的材料组合改了少许，近按他的做法做，效果真不错，很美味。
主要食材：
豆腐 1盒（跟国内的两块量差不多）
香菇 7-8只
鸡胸肉 1块（也可用鸡腿肉或猪肉）
竹笋 1/2罐
红萝卜 1截（切成片）
蒜头 2-4[阅读全文]
(2012-01-10 16:25:59)
在我家附近，有位可耐的老人，他在一个公众节目灯饰地方做管理人，同时他还在空地上种些菜，偶尔领导路过发现的，我们白天去看他的农产品，当时只见有一大框圆萝卜，50美分一磅，便买了些来做萝卜干，很便宜，即使失败也不打紧。
材料：
圆萝卜Turnip 连皮约420克
海盐 1TBL
操作过程：
一、削皮，切成片，吹至两边表面干爽；
二、将萝卜放入一[阅读全文]
(2012-01-09 16:02:04)
玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。---摘自网上
这么长的名字，但做[阅读全文]
(2012-01-08 14:31:24)
领导说想找些肉来夹三文治，看看冰箱里的东东，有盒鸡胸肉，那就煎了吧，快捷简单。其实，我是不太喜欢鸡胸肉，但很多美国人喜欢，大概是啖啖肉吧。
主要食材：
鸡脯肉 1盒
调料：
迷迭香Rosemary 1/4tsp
萝勒Basil 1/4tsp
九里香Thyme 1/4tsp
牛至Oregano 1/4tsp
欧芹Parsely 1/4tsptsp
蒜盐GarlicSalt 1/2tsp
橄榄油 1/2tsp
操作步骤：
一、将鸡[阅读全文]
(2012-01-05 00:28:20)
看见一本菜谱上有道菜叫蛋白玉米肉末，俺稍作改动，加了些材料，使菜品更加营养丰富的色彩夺目。
主要食材：
肉碎 0.5盒
鸡蛋白 2只
玉米 1小碗
四季豆 约10条
水发冬菇 6朵
红萝卜 小的4条（大的1/3条）
配料：
葱 1根
蒜头 1粒
姜 3片
调料：
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
酒 2茶匙
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(2012-01-02 15:21:54)
人们往往为他们做的菜，放上喻意好的名字，炒饭也不例外，将普通的蛋炒饭，美喻成金镶银，金，代表黄色的蛋，银，当然就是白饭了。俺这次再丰富它的内容，来个叉烧金镶银，喻意大家在新的一年红运当头，金满屋银满屋。
主要食材：
白饭 1碗（最好是较硬的隔夜饭）
鸡蛋 2只
葱 1-2根
叉烧粒 约1/2杯（适量，可增减）
调料：
盐 适量
[阅读全文]
(2012-01-02 14:53:09)
此品是由俺腌制，领导主意，领导亲烤，毕竟是大块肉，很可能是只巨猪，肉纹较粗，强烈建议烤好后切片用来夹面包，这样可避去口感过柴。
主要食材：
BonelessPorkSirloinRoast 1盒（整块）
调料：
迷迭香Rosemary1/4tsp
萝卜勒Basil1/4tsp
牛至Oregano1/4tsp
九里香Thyme1/4tsp
欧芹Parsely1/4tsp
蒜盐GarlicSalt1/4tsp
操作步骤：
一、用一大盘，放入猪肉，加所有[阅读全文]
(2011-12-29 16:02:35)
解冻了盒猪肉，本来想作其它用途，但看了看，的确合适做叉烧，不做叉烧是浪费了，最近买了个烤MeatLoaf的烤盒，正好新年快到，赤红的叉烧，喻意着红皮赤壮，鸿运当头，蜂蜜，喻意大家生活甜甜蜜蜜。哈哈，我俗了吧，的确，肉来自于普通的大市场，菜式也是国内大众喜闻乐见的，本人即使想清高，也清高不到哪里去，俗不是错，馋非罪！
主要食材：
CountryStyle[阅读全文]
(2011-12-28 15:21:31)
最近老和土豆过不去，搞这搞那的，搞了土豆球和土豆饼，太棒了，这回又惦记上土豆饼了，来个稍微的升级版，加了玉米，制作方法稍改了，效果不错哦。
主要食材：
土豆 200-250克
玉米 1cup
葱 2-3根
主要调料：
盐 1tsp
糖 1tsp
低筋面粉（中筋粉也可）8-10TBL
胡椒面 1/2tsp
水 1-2TBL
操作步骤：
一、土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀[阅读全文]
(2011-12-26 15:29:37)
这是从《天天饮食》里的《京酱牛肉丝》里学的，十分喜欢《天天饮食》，它是那么的赏心悦目，把忧愁和烦恼抛到一边去了。特别喜欢董浩，亲切幽默。可惜的是甜面酱用完了，只能用海鲜酱来代替，但效果很好，节目里没有配料垫底，俺斗胆加上，既然牛肉是丝状，俺也把土豆切成丝，让肉汁流入土豆丝里，土豆丝吸入牛肉汁，更加好味，牛肉配土豆，相得益彰。
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