这次是跟着文怡的做法做的，刚好家里有韩国的柚子蜜，包子里包的馅，改用柚子蜜了，做好了，瞧瞧~~，美艳可爱，尝尝~~~，真是香死人。
原文如下：
材料：
操作步骤：
制作参考图：
Tips：
这边的面粉比较吸水，方子修改了一点，加了15克（1个TBL也就是汤匙）的牛奶（或水），原方子用的奶粉，现改为VanillaCreamer（咖啡伴侣），因包子包着柚蜜，非[阅读全文]
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(2010-09-23 15:05:18)
这次是跟着文怡的做法做的，刚好家里有韩国的柚子蜜，包子里包的馅，改用柚子蜜了，做好了，瞧瞧~~，美艳可爱，尝尝~~~，真是香死人。
原文如下：
材料：
操作步骤：
制作参考图：
Tips：
这边的面粉比较吸水，方子修改了一点，加了15克（1个TBL也就是汤匙）的牛奶（或水），原方子用的奶粉，现改为VanillaCreamer（咖啡伴侣），因包子包着柚蜜，非[阅读全文]
(2010-09-20 22:53:38)
上次做过全麦面包，真不错，这次挑战下用汤种的方法做全麦面包，效果很满意，书里说的黑糖蜜，我用了Molasses糖蜜，将撒在包上面的杏仁粒改为花生粒，效果颇好。第一次做汤种面包，只是按照书的孟老师的做法去做，也挺顺利，真是要感谢孟老师。
数量：5个
原材料：
A全麦面团（汤种）：全麦面粉10克水70克
B高筋面粉150克（1杯）全麦面粉100克（3个1/4杯+1[阅读全文]
(2010-09-19 17:34:23)
材料：
大番茄1个，饭1碗（稍硬的、隔夜饭最宜），炒熟了的鹰咀豆3-4汤匙。
做法：
一、将番茄蒂那头切开成盖的样子。
二、热锅放油，放姜茸，倒入隔夜饭，加入上次煮好的鹰咀豆，兜均匀。
三、挖去番茄内的肉放在锅里，挖肉时要小心，不要挖穿哦。
四、再倒两茶匙茄汁，加少许盐、糖、咖啡粉和胡椒面，兜匀。
五、将炒好的饭装进番茄壳内[阅读全文]
(2010-09-19 17:01:38)
材料：
冰冻鱼片1盒、杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。
做法：
一、将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。
二、起锅，热锅放油，倒入蒜茸[阅读全文]
(2010-09-17 01:15:11)
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。
方子：
A高筋面粉150g，全麦面粉50g，细砂糖10g，盐1/4tsp（茶匙），即溶酵母4g（大半茶匙），地瓜泥50g，鲜奶130g，蛋黄1只
B无盐黄油15g。
C内馅：红豆沙110g，土豆泥50g，无盐黄油15g，红糖粉惹干（调制过程在可以试味，够甜为止，因我预先制作的红[阅读全文]
(2010-09-14 00:27:32)
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Piginablanket.无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
配料：
一、高筋粉150g，低筋粉20克，水80g，糖粉20g，全蛋液10g，盐1/4tsp，干酵母1tsp，奶粉1tsp；
二、黄油15g；
三、热狗5根（如果是长热狗，分开两截，应该为[阅读全文]
(2010-09-13 16:59:22)
前几天看这城里英鹉的贴，是关于煮鹰咀豆的，还挂了视频，在这里谢谢TA。本人认真的看了，并跟据本人的口味，改动了视频里那女士的材料和方法，味道很不错呢。
主要材料：
鹰咀豆（Chickpeas）大半磅、土豆２个、红萝卜大约1-2安士（OZ）。
操作步骤：
一、将豆豆用压力锅煮20分钟；
二、土豆切粒，炸过，这样容易就糊；
三、锅热加油，倒入蒜茸姜[阅读全文]
(2010-09-13 11:53:28)
偶然看到一本专做小菜的书，里面的茄汁鸡翅图很吸引，也估计LD喜欢，呵呵，快点去做。
材料：鸡翅根10只，茄汁5汤匙左右。
操作步骤：
一、先将鸡翅根过过油，不用炸得很熟；
二、起锅，锅热下油，放入姜茸蒜茸，爆出香味；
三、倒入鸡翅根，翻炒，放2-3汤匙水，加盐和少许糖、生抽、胡椒面，再洒几滴酒；
四、倒入4大汤匙茄汁，大火收汁即可。[阅读全文]
(2010-09-11 21:08:44)
这款饼干，能和孩子一起做就更好了，好让孩子充分发挥其想象力，画出TA们喜爱的笑脸，也能营造家庭的温馨欢乐气氛。这虽是平凡的饼干，但也能唤起大人的童心和乐趣，何乐也不为呢？
我是根据君之的方子和方法做的，在饼的大小上就着现成的模改动了。现把君之的方子、方法和提示拍下来给大家。
原材料：低筋面粉110克，黄油50克，鸡蛋25克，糖粉40克，盐1/8[阅读全文]
(2010-09-09 14:41:32)
记得麦兜讲过，大包整个几个吾怕滞（大包吃多几个不怕不消化）。也用小夜曲的调子唱过：沉晚，我食了十个叉包，可惜我都吾够饱，吾够顶肚（昨晚我吃了十个叉烧包，可惜我都不够饱，还不够我填饱肚子）。想想真好笑，麦兜真是个大胃小猪。这次我只做八个，应该够我们两人吃的了。
这次用了孟老师香酥包方子为基本方子，因为叉烧包是咸包，俺减少了用糖量[阅读全文]
