蛋糕有好多种，做杯蛋糕容易成功，再加点心思，可以愉悦大家、慰劳自己，当早餐、下午茶甜点都可以，如果遇上聚会，做杯蛋糕好过做大蛋糕，到场时不用切，爱吃的来一个，不爱吃的也当充充会场。主料：鸡蛋3枚、白糖6大匙、香精1小匙、无盐黄油6大匙、炼奶2大匙、泡打粉1/3小匙、精盐1/8小匙、面粉1/2杯+2大匙、可可粉2小勺。辅料：装饰小糖粒适量。烘焙过程：一、将[阅读全文]
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(2020-05-31 10:04:55)
蛋糕有好多种，做杯蛋糕容易成功，再加点心思，可以愉悦大家、慰劳自己，当早餐、下午茶甜点都可以，如果遇上聚会，做杯蛋糕好过做大蛋糕，到场时不用切，爱吃的来一个，不爱吃的也当充充会场。主料：鸡蛋3枚、白糖6大匙、香精1小匙、无盐黄油6大匙、炼奶2大匙、泡打粉1/3小匙、精盐1/8小匙、面粉1/2杯+2大匙、可可粉2小勺。辅料：装饰小糖粒适量。烘焙过程：一、将[阅读全文]
(2020-05-30 11:54:12)
买了一袋冰冻罗非鱼，红烧的、甜酸的等等，想着办法来做，甜酸菜很下饭，在家运动不多，做个开胃的菜来慰劳慰劳自己吧。主料：罗非鱼1尾。辅料：青椒1条、红椒1条、蒜末1/2大勺、姜末1/2大勺、葱头1粒。浸泡调料：精盐1小勺。腌鱼调料：精盐1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、白酒1/2大勺、玉米淀粉3大勺。芡汁调料：浙江香醋1大勺、白糖1+1/2大勺、柠檬汁1/2大勺、精盐1/2小勺、[阅读全文]
(2020-05-30 08:04:30)
这是在前院盆栽的车矢菊，德国国花，挺漂亮的。很容易种，春天时把它放在花泥上，用手指轻轻点个小窝，深约大半节手指，放上种子，覆盖，浇透水，种后每天浇一点水就可以了，等长出来成棵后可以浇一点花肥或自然肥，但不要太浓。花盆大的可以种多一两棵。谢谢观看！[阅读全文]
(2020-05-29 17:03:16)
(2020-05-28 09:44:05)
现在在“禁闭”期间，听说辛香料能对杀菌杀病毒有帮助，很多时候都用了辛香料，也句玩笑话，您说，超市的辛香料销售额是大增，起码，这段时间笔者用的比较多，嘚啵嘚啵。话归正转，分享一下不久前做的孜然排骨。 主料：排骨约400克。 辅料：姜米1大匙、蒜米1大匙、红葱头2枚、面包糠2大匙、芹菜叶1把、香菜1把。 浸泡调料：精盐1小匙。 上锅[阅读全文]
(2020-05-27 07:44:35)
看见网上的朋友做西葫芦饼，咱也跟跟风，学学做，做了，吃了，感觉很好。笔者的方子是三丰的方子减半和参考小高的装饰Idea，谢谢两位！ 主料：西葫芦1条、鸡蛋2只、香葱2棵。 辅料：小红菜椒1条、熟芝麻适量。 抓水调料：精盐1/2小匙。 面糊调料：精盐1/4小匙、花椒粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、白糖1/4小匙、菜油1大匙、清水1/4杯、面粉1/2杯。 烹调[阅读全文]
(2020-05-26 10:23:22)
(2020-05-25 11:09:38)
经常在油管看三丰的面食视频，他用的材料很广泛普通，工具也不搞高级机械化，也没有所谓网红的炫耀，他朴实可爱，完完全全的家庭化，还时不时说几句笑话，向数学老师学画画儿呀、老王家的胖鸡蛋呀，等等，挺喜欢他的创作风格和作品。偶尔找到他的一个做豆饼的视频，加了芸豆的，很漂亮，也许他越说越激动，抑或那天他特别讨厌糖，兑然没介绍放糖，笔者想，这[阅读全文]
(2020-05-24 11:14:26)
做菜有时喜欢搞搞新意思，又想搞得复杂些、艺术些，但又有时想简单些，太复杂感觉味过于复杂。看到土豆，清炒起来。 主料：长土豆2枚。 辅料：白醋1/4杯、干红椒1枚、生姜1小块、蒜头2粒、干葱头1粒。 调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙。 烹调过程： 一、把土豆削皮切丝，不是刨的哦，然后用冷水反复冲几次，把淀粉冲掉，放入半碗水[阅读全文]
(2020-05-23 10:44:16)
香草烤鸡，烤过好多回了，还是再说说“裁”鸡的另类方法吧，大家都知道，吃鸡一般吃到脊骨就感觉无肉了，起码不是人们最喜欢吃的部位，而鸡胸呢，除了鸡腿肉厚难熟外，鸡胸肉是比较难熟的部分，特别是大鸡，那个“丰胸”啊，难熟，所以，这次用了“反潮流”的方法，用剪刀把所谓的“尾龙骨”剪去，摊开，让鸡胸朝上来烤，的确也算是比较[阅读全文]
