从网上学来了这菜，别看有肥肉，焯过水后，使口感很爽，烹调起来很容易酥软，不妨给大家分享一下。主料：五花肉约400克；辅料：红葱头2枚、八角1枚、香叶2片、花椒1/2大匙、生姜15片。调料：生抽2大匙、老抽1大匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地2大匙、精盐1/3小匙。烹调过程：一、把五花肉切成长方片，红葱头2粒切丝、生姜切片；二、冷水下猪肉、放姜片5片、白[阅读全文]
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(2019-08-08 10:06:23)
从网上学来了这菜，别看有肥肉，焯过水后，使口感很爽，烹调起来很容易酥软，不妨给大家分享一下。主料：五花肉约400克；辅料：红葱头2枚、八角1枚、香叶2片、花椒1/2大匙、生姜15片。调料：生抽2大匙、老抽1大匙、红糖粉1大匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地2大匙、精盐1/3小匙。烹调过程：一、把五花肉切成长方片，红葱头2粒切丝、生姜切片；二、冷水下猪肉、放姜片5片、白[阅读全文]
(2019-08-07 12:32:31)
(2019-08-06 07:50:06)
有时为了明天下班后肚子饿尽量用较短的时间做快手菜，可以在吃完饭时或平时准备材料时多腌些肉，到时下锅炒就可以用了，所以笔者时不时在空闲时把肉腌好放在冰箱，等到炒菜时就只准备蔬菜下锅炒即可。主料：牛肉约75克、小红菜椒2枚、小橙菜椒2枚、青椒1枚、洋葱1/2个。辅料：花椒1大匙、香葱1棵。腌肉调料：生抽1大匙、小苏打1/4小匙、白酒1大匙、玉米淀粉1小匙、[阅读全文]
(2019-08-05 12:55:05)
从网上买了猪茏草，盖子也打开了，从网上搜了培养的方法，一是要阳光充足，二是不能泡根，三是不能乱施肥，四是冬天应该入室避寒。现在总算长出了两个小猪笼，但由于个头小叶子也不够大，所以猪笼就能是外挂了，等到整棵长大了，就可是象现在网上说的“最强外挂”，估计到其时最强做不到，外挂还是有希望的。听说猪笼草是捕蚊高手，在猪笼里有特殊的液体[阅读全文]
(2019-08-05 08:41:39)
感觉这里的罐头牛肉挺香的，除了用来夹面包，还可以做菜，笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下，应该不错，而且一锅到底，夏天厨房热，功夫能省就省，时间能短就短，做个快手菜。主料：罐头牛肉约60克、鸡蛋2枚、香葱2棵、青椒1条。调料：胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、精盐1/4小匙。烹调过程：一、香葱切粒、青椒去籽切圈；二、把蛋打片刻，加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒[阅读全文]
(2019-08-03 18:26:51)
炒这个菜比较简单，时间也不需要太长，配菜也灵活，适合喜欢做快手菜一族。 主料：冰冻鱿鱼圈约400克、荷兰豆300克、香葱1棵、干葱1枚。 调料：精盐（解冻）1小匙、自炸葱油1大匙、精盐2/3小匙、白酒1大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙。 烹调过程： 一、把鱿鱼室温后放入一容器中满水，放精盐1小匙，搅拌均匀，泡约10分钟； 二、把鱿鱼捞起沥水，如果[阅读全文]
(2019-08-01 08:29:28)
领导时不时会买条装香肠肉，又是煎饼夹烤饼？我偏要搞点新华样来，挺好，肉末不用调味，直接开封下锅就可以了。 主料：香肠肉末约220克、玉米1杯、青豆2/3杯、红萝卜粒1/4杯。 辅料：蒜茸1大匙。 调料：瓶装辣椒碎1/2大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙。 烹调过程： 一、把玉米和青豆入锅，开中大火，加菜油1/2大匙，不断翻动，慢慢煸干[阅读全文]
(2019-07-30 08:49:29)
每年春天，都种一些香草，如罗勒、百里香、牛至和莳萝，以上说的基本上是年生物，为做烹调香料外，盘栽也美观，迷迭香前几年种了一棵，它是可以挎年甚至几年都可以生存的，外种它能过冬，现在越长越大，等到做菜时随时可以用。香草煎排骨可以下酒和下饭，香口惹味，简单方便，如果不备新鲜香草，可以用干香料来代替，有些香料在超市有出售的。主料：排骨约400[阅读全文]
(2019-07-28 12:54:11)
萝卜脯除了当咸菜外，还可以炒肉炒蛋，可与肉类和蔬菜搭配，用途多多，处理得当，才能发挥它的最大效用，用来做家常菜挺好哦。主料：鸡蛋2枚、萝卜脯约1/2杯、洋葱1/2个、青椒1条。调料：胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、精盐1//4小匙、白兰地1/2大匙。烹调过程：一、青椒去籽切圈，洋葱切丝、萝卜脯用冷水稍冲洗，尝试咸度，如果比较咸，炒起菜来要减少或省略用盐量，把[阅读全文]
(2019-07-25 10:37:36)
叉烧在广东很普遍，可以配煲仔饭、炒菜，也可以伴粉面，时不时烤几条叉烧，两三天都不用考虑其它肉肉了。主料：叉烧约12片、细粉1扎、大白菜3大叶、蒜叶3片、香葱1棵、猪油渣1把。调料：精盐适量、胡椒粉1/3小匙、叉烧汁1/4杯。烹调过程：一、香葱全部切丝，蒜叶切段、大白菜切段，锅放开水，放入猪油渣，煮10分钟左右，放入白菜梗；二、倒入泡过的细粉、煮熟至透[阅读全文]
