做这类烤肉十分简单，不需要长时间地泡在厨房里，也不需要高超的技术，把肉腌好后扔在机器里调好温度时间后又可以做其它事情了，多方便呀。感觉厨房“懒人”和厨房“菜鸟”都颇为合适。主料：猪腰肉Tenderloin约750克。辅料：蒜头2大粒、干葱头1大颗。调料：蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙、菜油1大匙。图解：一、准备好肉和调料；二、把干葱头和蒜[阅读全文]
个人资料
最新文章
文章分类
归档
2008 (104)
2012 (177)
2016 (185)
2017 (77)
2019 (149)
2020 (237)
2021 (55)
博文
(2019-06-01 08:49:31)
做这类烤肉十分简单，不需要长时间地泡在厨房里，也不需要高超的技术，把肉腌好后扔在机器里调好温度时间后又可以做其它事情了，多方便呀。感觉厨房“懒人”和厨房“菜鸟”都颇为合适。主料：猪腰肉Tenderloin约750克。辅料：蒜头2大粒、干葱头1大颗。调料：蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙、菜油1大匙。图解：一、准备好肉和调料；二、把干葱头和蒜[阅读全文]
(2019-05-31 07:21:20)
(2019-05-30 08:51:30)
这可算是个懒人菜，把肉腌好隔夜，到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了，成品焦香古铜色，醋香开胃，好吸引哦。主料：五花肉400克。调料：八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、红醋1大匙。图解：一、肉切块象麻将大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均匀；二、把肉放[阅读全文]
(2019-05-29 15:32:05)
(2019-05-27 07:19:26)
叉烧是个好东西，既可以单独享用，也可以配菜，又可以炒面炒粉，时不时烤烤叉烧，当是怀念家乡解乡愁，不知道再能说什么，只能－－呵呵！ 主料：叉烧约75克、细米粉1扎。 辅料：椰菜3叶、洋葱1/4枚、香葱2棵。 调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、生抽2大匙、老抽1/2大匙。 图解： 一、约2小时前预先把粉浸泡，开锅把水烧开，把粉入锅荡几荡便捞起； [阅读全文]
(2019-05-25 08:43:35)
前几天在油管子看见用空气锅炸猪肘子的视频，很爱启发，对于空气锅，感觉比大烤箱好用，轻巧方便，同时也想拓展一下关于空气锅的应用菜谱，所以自己就想当然地自创了烤肘子的方法。主料：猪肘子约750克。辅料：蒜末1大匙、姜末1大匙、干葱末1大匙。调料：黑椒1小匙、海盐2小匙。图解：一、把肘子多余的肉割掉，以示工整和减少体积，不让多余的肉别、蹩出来，再用[阅读全文]
(2019-05-24 07:08:21)
(2019-05-24 06:31:51)
由于地域的关系，很难找到芥菜和雪里蕻等腌咸菜的材料，想到了四季豆，其实也很不错，腌好后洗洗后抓干水，用姜末蒜末炝锅放切粒的四季豆煸干，可用来做炒菜的配菜和下饭下粥的咸菜，还真是个不错的选择。主料：四季豆约500克。辅料：八角1朵、花椒1/2大匙、香叶3片、小茴香1小匙。调料：海盐适量。图解：一、挑选头尾完整的四季豆，洗净后风干；二、用一锅，放[阅读全文]
(2019-05-22 13:08:36)
我们这里肉末挺便宜的，怎样能有效地利用和用得合理，那还得动动脑筋，用来煎饼就挺好饼子既可以下饭，也可以用来做早餐。 主料：薄皮土豆4枚、洋葱1/2个、肉末100克。 调料：生抽1.5大匙、精盐1/4小匙、白糖1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙、面粉1大匙、玉米淀粉2大匙。 图解： 一、准备好材料，土豆皮薄，不用削皮； 二、土豆用多功能刨粗孔面[阅读全文]
(2019-05-21 06:57:58)
广东人喜欢用咸蛋做菜，做起菜来，用咸蛋代替盐巴味道就是宁舍不同。主料：咸蛋1枚、苦瓜1枚、合掌瓜1枚。辅料：姜末1/2大匙、蒜末1/2大匙。调料：胡椒粉1/3小匙、白糖1/3小匙、麻油1/2大匙。图解：一、咸蛋煮熟捣碎，苦瓜和合掌瓜切片；二、开锅，锅热注底油，加蒜末和姜末，爆香；三、先倒入合掌瓜，爆炒片刻；四、加入苦瓜，稍翻炒；五、倒入咸蛋碎，加白糖1/3小[阅读全文]
