春天来了，很多新鲜蔬果都上市了，刚好冰箱有块鸡胸肉，蔬菜滑炒鸡胸肉也不错的。主料：鸡胸肉约200克，西芹约100克，彩椒3只，洋葱1/4，木耳1把。辅料：青椒1只，洋葱丝1大匙，蒜末1/2大匙。腌鸡调料：精盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1小匙，菜油1大匙。上锅调料：精盐1小匙，胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙，料酒1大匙。图片说明：一、把木耳[阅读全文]
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(2019-04-24 17:26:28)
春天来了，很多新鲜蔬果都上市了，刚好冰箱有块鸡胸肉，蔬菜滑炒鸡胸肉也不错的。主料：鸡胸肉约200克，西芹约100克，彩椒3只，洋葱1/4，木耳1把。辅料：青椒1只，洋葱丝1大匙，蒜末1/2大匙。腌鸡调料：精盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1小匙，菜油1大匙。上锅调料：精盐1小匙，胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙，料酒1大匙。图片说明：一、把木耳[阅读全文]
(2019-04-22 13:54:03)
鸡大腿便宜又多肉，都是冰冻的，我们只有做多些“补救”措施，室温后用盐水浸泡，会去雪藏味，但又怕做起来油多，决定试用空气锅烤，既健康又简单。主料：鸡大腿肉3块。腌肉调料：烧烤酱1大匙、八角1朵、黑椒粉1/3小匙、生抽1大匙、蠔油1大匙、白糖1/2小匙、料酒1大匙。淋汁调料：生抽1大匙、烧烤酱1/2大匙。图解说明：一、把肉四边裁好，入一大碗，放烧烤酱1[阅读全文]
(2019-04-21 18:13:33)
这是一道很简单的菜，只是把五花肉用腐乳腌渍过再煎，底下配上蔬菜就可以了，如果能找到南乳，一半南乳一半腐乳更加有韵味，煎肉最好用铁锅，有锅气又健康。主料：五花肉约300克，白菜花400克。辅料：姜丝1/2大匙、蒜茸1/2大匙。腌肉调料：腐乳约5克、白糖1/4小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/4小匙。炒菜调料：精盐1/3小匙，白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙。图片说明：一、因为找[阅读全文]
(2019-04-20 08:51:40)
以前确实不太喜欢鸡胸肉，总感觉柴柴的，发现冰箱有盒大块的鸡腿肉，怎么处理呢，后来在网上索了一大堆关于料理鸡胸肉的视频，综合了一下，问题终于得得解决，家里有棵大白菜，把梗切下来做配菜，就成了一道微辣鲜香带酸甜的下饭菜了。主料：鸡胸肉约400克，大白菜梗约400克。辅料：蒜头2粒、干辣椒1只。腌肉调料：生抽1大匙、精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/3[阅读全文]
(2019-04-19 11:18:25)
我们这里卖的基本都是冰冻鸡，鸡大腿叫ChickenThigh，快头不小，当然了，肯定比不上国内新鲜鸡的鲜美，那难道我们就不吃鸡了吗？其实冰冻有冰冻的做法，由于国与国之间宰鸡的方法和理念不同，这里的鸡有一定的腥骚味，处理得好，还是可以接受的，这里介绍一种懒婆娘的做法，菜鸟也很容易接受，但吃起来味道就不止是菜鸟级了，菜品蒜香味浓郁，用来下饭、下酒和零[阅读全文]
(2019-04-17 15:37:25)
从家乡买回来几包新奥尔良烤鸡翅调料，一定要试试，有了半成品调料，炸起来很容易，只要稍微调调味就可以了。 主料：鸡翅5块。 调料：玉米淀粉1小匙、袋装新奥尔良炸鸡粉2大匙，精盐1/4小匙。 图片说明： 一、有鸡翅两条骨之间划一刀以入味和易熟； 二、冷水冲洗血水后用厨房纸吸干水； 三、置一大碗，放鸡翅入碗，加玉米淀粉1小匙； 四、加入[阅读全文]
(2019-04-16 09:29:04)
看到这么漂亮的花，真是要好好感谢小鸟，咱以前对这类花毫不了解，只是前几年突然在前院种郁金香的土堆长出蓝蓝紫紫的花，甚感好奇，从网上请教网友后，才知道是西伯利亚鸢尾花，好神奇哦！！哎呀，拍的时候忘了带喷壶往花上喷些水。 谢谢各位专家和看官！ [阅读全文]
(2019-04-16 08:54:30)
这一招是从油管子里吴秉承大师学来的，实用接地气，酱香菜下饭，操作也容易，为了照顾到冰箱的存货，增加了配料，色彩更加靓丽，营养更加丰富。主料：五花肉约100克。辅料：蒜茸1大匙，西芹约200克，红椒1枚，洋葱1/4个，香葱1棵，自制炒肉酱汁2大匙。调料：料酒1大匙。图片说明：一、把五花肉切丝，不可太细，把西芹、红椒、洋葱切成丝，香葱切段和剁好蒜茸；二、[阅读全文]
(2019-04-15 10:04:52)
时不时买到的水果比较酸，领导拒绝食用，把全部消耗责任推给本人，所以不得不想想办法能让草莓“畅销”，做下午茶点心还是不错的。说明一下，本次做的饼皮比较韧而薄，所以配方放的黄油比较少，如果想饼皮脆，就要适量加多点黄油和用低筋面粉。 饼馅材料：草莓120~140克，黄油1/2大匙，白糖5小匙，精盐1/8小匙，玉米淀粉1+1/2小匙。 饼皮材料：鸡蛋2只[阅读全文]
(2019-04-14 19:19:03)
不知为什么，前院后院的野花总比家花开得早，就拍几张练练手吧。 小花为紫蓝色，形状象小蝴蝶，蹲下来，收进镜头。 小黄花很小，而且花瓣还反光发亮，可惜咱水平有限，没把反光拍清楚。 小白花象迷你型菊花，而且比其它野花长得高些，与地面有一定的距离，拍照起来背景容易虚花。 它叫紫葡萄，风信子类的一种，不是咱种的，完全是可爱[阅读全文]
