这道菜是跟阿基师学的，“试验”成功后就把图存起来，到适合时候再找出来。翻开日历，中秋快到了，网上讨论中秋应节菜谱，现在网上不是爱说健康饮食吗，假日节日不一定要大鱼大肉，觉得这道菜用来犒劳家人和招待朋友也挺适用的，它不仅甜酸下饭，而且秀色可餐、色彩温馨，与金秋两字还相对应。
需说明一下：本贴所提到的杯、大匙和小匙，均为标准[阅读全文]
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(2018-09-10 07:28:45)
这道菜是跟阿基师学的，“试验”成功后就把图存起来，到适合时候再找出来。翻开日历，中秋快到了，网上讨论中秋应节菜谱，现在网上不是爱说健康饮食吗，假日节日不一定要大鱼大肉，觉得这道菜用来犒劳家人和招待朋友也挺适用的，它不仅甜酸下饭，而且秀色可餐、色彩温馨，与金秋两字还相对应。
需说明一下：本贴所提到的杯、大匙和小匙，均为标准[阅读全文]
(2018-09-09 10:22:58)
秋天干燥，除了煲汤，还可以冲茶来滋润滋润我们的生活和生理，特别是女性，红枣是她们的好朋友，而枸杞可以明目护肝，桂圆也不示弱，它也有性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，冲壶茶，慢慢叹（享受）。
材料：大红枣4枚，桂圆肉6粒，枸杞籽1把。
调料：冰糖适量。
操作：
一、准备好材料；
二、将红枣开边去核；
三、顺便与[阅读全文]
(2018-09-08 07:32:54)
不知不觉秋天巳到，好多天没下雨了，天气比较干燥，跟“美食中国”的风，同网友一起做初秋滋补汤，搞笑的是找不到国内的正宗红豆，用美国大红豆顶上，呵呵，做菜与锅友一起分享经验，甚好！
食材：
红豆1把，桂圆肉8粒，大红枣5枚，玉竹1把，莲籽20粒。
调料：
红糖适量。
操作：
一、准备好材料，洗净；
二、红枣开边取核；
三、因[阅读全文]
(2018-09-06 13:36:45)
烤土豆条，既可以当零食，也可以做餐前小吃，做下酒菜也不错，自从在网上学了这招，时不时都烤一些，领导也十分喜欢。
主材：
长土豆5个。
调料：
罗勒1/2小匙，迷迭香1/2小匙，百里香1/2小匙，黄油1大匙，精盐1小匙，黑椒粉1/2小匙，玉米淀粉1大匙。
操作：
一、把土豆洗净，不削皮，竖切成六瓣，放入大盘，加罗勒1/2小匙，迷迭香1/2小匙，百里香1/[阅读全文]
(2018-09-04 07:38:49)
今年挺幸运的，冬瓜终有收成，现在天气那么干燥，先煲个清润的汤吧，把冰箱及贮物柜的老底翻出来，加上连皮带囊的冬瓜，煲一煲清补凉汤，好正哦。
主材：
冬瓜约800克，薏米约50克，苕实约50克，白莲约40克，扁豆约40克，淮山约40克，玉竹约30克。
调料：
精盐适量。
操作：
一、冬瓜连囊带皮切块，把清补凉材料准备好；
二、把清补凉材料洗净[阅读全文]
(2018-09-01 07:57:28)
(2018-09-01 06:53:27)
最近买了个刨丝的工具，时不时拿出来用一用，冰箱里有佛手瓜，于是同红萝卜一起刨成丝，配上咸肉丝，又是一碟下饭菜了。
食材：
红萝卜1/2条，佛手瓜1个，咸肉75克。
配料：
蒜头2粒，生姜1小块，干辣椒1枚。
调料：
精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，白酒1/2大匙。
操作：
一、把红萝卜和佛手瓜刨成丝，生姜和蒜头剁成茸，辣椒剪成[阅读全文]
(2018-08-31 05:53:17)
(2018-08-30 14:55:18)
(2018-08-29 18:00:13)
用来清蒸和凉拌的茄子最好是细长嫩滑的，这里的茄子块儿头特大，肉比较粗，但总好过没有，那就用来做炒肉片或肉末吧。在超市特意挑了一条比较小的茄子配切咸肉来炒，就没那么斋了。
食材：
茄子约400克，咸肉约100克。
辅料：
香葱1根，红椒1条，蒜头2瓣。
调料：
生抽2大匙，精盐1/4小匙，白糖1/2小匙，蚝油1大匙，胡椒粉1/3小匙。
操作：
一[阅读全文]
