， 用自己腌的咸菜作饭，太放心了，无污染、无添加剂、无农药、无色素，是不是特有安全感呢？ 原材料：腌制雪菜75克、牛肉末200克、利马豆150克。 辅料：蒜末1大匙、辣椒屑1小匙、葱花1/4杯。 调料：生抽1大匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、料酒1大匙。 操作步骤： 我自己种的雪里蕻，长大了，割下来腌咸菜。 经过腌制的雪里蕻。 一、[阅读全文]
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(2017-04-12 12:05:12)
， 用自己腌的咸菜作饭，太放心了，无污染、无添加剂、无农药、无色素，是不是特有安全感呢？ 原材料：腌制雪菜75克、牛肉末200克、利马豆150克。 辅料：蒜末1大匙、辣椒屑1小匙、葱花1/4杯。 调料：生抽1大匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、料酒1大匙。 操作步骤： 我自己种的雪里蕻，长大了，割下来腌咸菜。 经过腌制的雪里蕻。 一、[阅读全文]
(2017-04-11 08:33:54)
我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。
主料：雪里蕻约900克。自己种的雪里蕻：
调料：海盐适量、八角2朵、花椒2小匙、小茴香1小匙、大茴香籽1小匙、二锅头1/2杯。
操作步骤：一、把雪里蕻洗净、沥水；
二、放在大扁篱上风干，将雪里蕻打成结，先放一层雪里蕻，撒[阅读全文]
(2017-04-09 11:41:00)
看了吴秉承的卤高丽菜（椰菜），很感兴趣，我想啊，圆白菜它本身有丝丝的甜味，用咸蛋和卤水一吊起来，肯定很鲜美，果不其然，做好后迫不及待地赏了一块儿，那个叫鲜啊。 原材料：包菜1/2个，卤水猪脚2块。 辅料：咸蛋1/2个，葱花1大匙，姜末1大匙，虾米约1/4杯， 调料：卤水汁1/2杯、米酒2大勺、胡椒粉1茶匙，生抽适量、麻油1小匙。 操作步骤： 一、[阅读全文]
(2017-04-07 09:28:38)
我做的卤水猪脚，好象是被动的，在看了吴秉承的卤水高丽菜（圆白菜）后，很吸引，因为此菜的配料提及到卤水猪脚，就先做卤水猪脚了呗，在卤的过程中也参考了阿基师的配方，真是皮亮汁靓，实话说，做好的卤水高丽菜，简直可以和卤水猪脚媲美，多汁爽口，老少咸宜。
主料：猪脚500克。辅料：姜5片、长葱段8条。调料：八角2朵、花椒1小匙、小茴香1/2小匙、香叶[阅读全文]
(2017-04-06 06:38:48)
酱香味的菜特别好下饭，把豆腐煎靓煎脆特别吸汁，为了让豆腐和茄子味道不寡，放了咸猪肉吊味，好香的菜呀。
主料：北豆腐450克、咸肉75克、茄子1条。 辅料：蒜头2瓣、姜6片、香葱2条、红萝卜50克。 调料：混合酱料2大匙、生抽1大匙、白糖1/2小匙。
操作步骤： 一、把蒜头和姜切片、咸肉切片、葱绿葱白分别斜刀切段，红萝卜切片； 二、把豆腐切块约1[阅读全文]
(2017-04-05 17:18:43)
(2017-04-05 10:04:53)
这是从台湾大厨郭主义学的，这道菜健康素食有营养，取材方便味道香，家常菜肴很下饭，家庭主妇可效仿。主料：水发木耳1/2饭碗，鸡蛋2只，蘑菇片8只。辅料：辣椒干1只，速食土豆泥2大匙。调料：室温猪油1大匙、生抽1.5大匙、白糖1/3小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1/2大匙。操作步骤：一、木耳切块、蘑菇成室温猪油1大匙，打匀，下锅炒成块状，炒成焦香焦香的，[阅读全文]
(2017-04-02 13:04:20)
偶尔看见网上烤红皮土豆，所以跟风学着玩，不用削皮，很方便，因为调料里放了香草和红醋，烤起来满屋飘香，使人食指大动。主料：红皮土豆10个。调料：黑椒粉1小匙、精盐1小匙、生抽1大匙、亨氏红酒醋1大匙、罗勒1/2小匙、迷迭香1/2小匙、百里香1/2小匙、橄榄油2大匙、玉米淀粉1大匙。操作步骤：一、把土豆洗净，大块的切开六块，小块的横竖十字刀切开四块；二、预热[阅读全文]
(2017-03-31 07:58:57)
前两天Triangle肉末特价，我们很贪心，买了几盒，但总是有个去处，怎么做呢？还是从最简单的去做吧，来个肉末蔬菜粒，有肉有菜又下饭，既健康又养眼。 原材料：猪肉末500克、青豆1杯、玉米1杯、芹菜粒1杯、红萝卜粒1/4杯。 调料：姜末1大匙、蒜末1大匙、辣椒屑1小匙、花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3小匙、白糖1/4小匙、味极1大匙、料酒1大匙。 操[阅读全文]
(2017-03-29 13:22:10)
某日领导神神化化（神神叨叨）自己去削了三个长土豆，我问，您老想要怎么做，他说，没想过，你过来了，你做啦，哈哈。他倒是挺会推的，没办法啦，土豆都削好了，做吧，刚好那天的前一天自己也不知发了什么神经，做了一瓶综合味道的红烧酱，把好几种酱混合起来，现在刚好有用处了。做好后真是飘香满屋，久久不能散去，哈哈，要开开油烟机。
主料：长土[阅读全文]
