烹调就是这样，不是这样搭配，就是那样搭配，今天就用双红搭配，红豆与红枣，红红的，香香的。 原材料：红枣5个，红豆2/3杯，大米2/3杯。 调料：红糖适量。 操作步骤： 一、准备好材料，先净，红枣开边去核； 二、放水约1/2锅； 三、使用多谷物档45分钟煮，时间到了稍冷慢慢泄水汽才开锅盖，换煮饭档，加入适量的红糖，糖融化试味后可供食用。 [阅读全文]
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(2017-02-23 09:36:39)
烹调就是这样，不是这样搭配，就是那样搭配，今天就用双红搭配，红豆与红枣，红红的，香香的。 原材料：红枣5个，红豆2/3杯，大米2/3杯。 调料：红糖适量。 操作步骤： 一、准备好材料，先净，红枣开边去核； 二、放水约1/2锅； 三、使用多谷物档45分钟煮，时间到了稍冷慢慢泄水汽才开锅盖，换煮饭档，加入适量的红糖，糖融化试味后可供食用。 [阅读全文]
(2017-02-21 08:09:20)
烤了叉烧，总想以叉烧的名义开创些菜式，想到了茄子，茄子比较吸汁，相得益彰。 原材料：茄子约300克，叉烧肉约100克，葱粒1/2杯，红椒1条，青椒1条。 调料：玉米淀粉2汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/3茶匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙。 操作步骤： 一、茄子切粒入盘，加2汤匙玉米淀粉，搅拌均匀； 二、叉烧、葱、青椒和红椒各切粒备用； 三、把茄[阅读全文]
(2017-02-16 08:28:45)
做了好几条叉烧，送了三条给朋友，剩下的自家享用。我想叉烧除了炒菜，配面食也应该很棒。 原材料：全能面粉2.5+杯，清水1杯，叉烧片约75克，西兰花约150克，葱花约1/4杯，叉烧汁1/2杯。 调料：精盐2/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，麻油1茶匙。 一、把面粉与水结合，把面团揉得三面光，面团要揉筋道，再拔成长条切薄片，放在开水煮熟； 二、捞起过冷河滤水； 三、[阅读全文]
(2017-02-11 09:41:40)
很喜欢用味极炒菜，就用味极来对付小章鱼吧，操作简单锅气香，下饭下酒都不错。原材料：小章鱼约450克，葱1棵，姜丝1撮。调料：味极酱油1.5汤匙，盐1/4茶匙，高度酒1汤匙，胡椒粉1/3茶匙。操作步骤：一、姜切成丝，葱切粒，把葱白与葱绿分开，把小章鱼焯水后捞起滤水；二、再开锅，锅热放油，加入姜丝和葱香，爆香；三、倒入小章鱼，加味极1.5汤匙，盐1/4茶匙，胡椒[阅读全文]
(2017-02-09 07:49:36)
前两天做了不少叉烧，想以叉烧的基本材料做多点花样，炒炒鸡蛋怎么样？想做就做吧。此菜有蛋有肉有菜，营养丰富好下饭哦。 原材料：叉烧约100克，香肠约75克，鸡蛋3枚，葱1棵，西兰花约100克。 调料：盐1/3茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1汤匙。 操作步骤： 一、准备好材料，叉烧、香肠切片，葱切粒，西兰花摘成小朵； 二、开锅中火，把叉烧和香肠煸香，出锅[阅读全文]
(2017-02-04 07:14:55)
过年期间，很多时网友都出大招，秀年菜，但不时也穿插家常小菜来个小温馨，也挺好。 原材料：猪肉约100克，玉米芯约250克，甜豆约250克，姜丝1撮。 腌肉调料：盐1/4茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙，玉米淀粉1/2茶匙。 炒菜调料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，高度酒1汤匙，麻油1/2茶匙。 操作步骤： 一、猪肉[阅读全文]
(2017-01-25 11:09:58)
好久没搞烧烤了，牛肉洋葱红菜椒相配挺好，刚好家里还有照烧汁，烧起来好味又好香。 原材料：牛肉约200克，红菜椒1个，洋葱1/2个，竹签适量。 腌肉调料：黑椒1/2茶匙，生抽2汤匙，盐1/4茶匙，苏打粉1/3茶匙，料酒2汤匙，糖1/3茶匙。 烧烤调料：照烧酱2汤匙，蜂蜜2汤匙，生抽2汤匙。 操作步骤： 一、牛肉切长条入一碗，放调料黑椒1/2茶匙，生抽2汤匙，盐1/4茶[阅读全文]
(2017-01-03 14:24:05)
(2017-01-02 06:46:32)
(2017-01-01 08:24:20)
广东人喜欢在过年过节喜欢做些应节或好意头的菜，如烧肉、烧鸡、叉烧等表示红皮赤壮，身体健康，今天是2017年的第一天，笔者来个比较重口味的菜，烤叉烧，但用的是美国人的百威啤酒烧烤酱，不用不知道，一用就被它迷住了，香得没法说，大家会说，这个有点不中不西吧，的确也是，但过新历的新年，的确是唐人西人都要过的呀。百威啤酒烧烤汁买了比较长时间了，[阅读全文]
