盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭，把菜连着汁浇在饭的面上，吃起来很方便，不用往碟子里夹菜了，干净卫生方便，连碟子都省得洗了，呵呵。
原材料：
虾仁75克
玉米75克
青豆75克
红萝卜粒75克
操作步骤：
一、把虾仁去肠后切成粒，用盐1/4茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/4茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌均匀，把玉米、青豆和红萝卜粒洗净滤水；
二、把[阅读全文]
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(2014-07-30 10:22:34)
盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭，把菜连着汁浇在饭的面上，吃起来很方便，不用往碟子里夹菜了，干净卫生方便，连碟子都省得洗了，呵呵。
原材料：
虾仁75克
玉米75克
青豆75克
红萝卜粒75克
操作步骤：
一、把虾仁去肠后切成粒，用盐1/4茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/4茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌均匀，把玉米、青豆和红萝卜粒洗净滤水；
二、把[阅读全文]
(2014-07-27 14:59:40)
咱觉得吧，锅贴和盒子差不多，都是里面包着东西的，至于包什么东西呢？自己喜欢包啥就包啥呗，能包得住就行，呵呵，家庭菜吧，也不用讲究太正宗的，刚好切了很多鸡脯肉腌了，用了一些来炒蔬菜，剩下的都用来做锅贴馅了。
原材料：
中筋面粉2杯+
热水1杯
鸡脯肉200克
鸡蛋2只
蒜苗100克
调料：
盐适量
糖适量
胡椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙[阅读全文]
(2014-07-23 10:00:51)
茄子如果烹调方法得当，那是很美味的，加些肉片或肉末，味道会更丰腴一些，鲜一些。
原材料：
大圆茄子1枚
猪肉末1/2磅
调料：
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
花椒粉1/2茶匙
料酒适量
茄汁适量
泰国鸡汁约3汤匙
麻油1汤匙
清水1/4杯
玉米淀粉1茶匙
操作步骤：
一、把茄子去皮切成块；
二、在烤盘底刷或喷一层油，铺好茄子[阅读全文]
(2014-07-22 10:58:24)
今年与以往不同，把种向日葵的地用来种番茄和辣椒，品种有：Bigboytomato，Park'swhopper，Romatomato，Cherrytomato、黄色圣女番茄和紫色车厘子番茄，种植方向偏向实际，番茄和辣椒喜欢阳光充足，但也想不到树种得大到出乎意料，感觉种了密了些，还好，因为采光好，收成很不错呢。因为种菜的图片太多，分类上图，先上番茄的呢。
种了些大块头的番茄，用来夹三文治挺好[阅读全文]
(2014-07-21 12:17:58)
今年种了些花，有些开了，有些发芽很慢，花还木有开呢，就不放上来了，有些是自己长的，也不知道名字，请大家不啬赐教，谢谢啦。
这种花是什么花呢？请帮忙告诉我呀，谢谢！
这又是什么花儿呢，一盘花中可以开几种颜色，形状也比较特别。知道的朋友也请告诉我，谢谢！
仙人掌及花
决明子
这种花英文名叫Fouro'clock，四点种，呵呵。
这种花[阅读全文]
(2014-07-21 09:16:35)
说是海鲜，其实是把冰箱的有关水产的东西一并与蛋煎啰，还不错，香香的。
原材料：
鸡蛋2只
蟹棒约75克
虾仁约75克
冰冻贝肉约50克
香葱2棵
调料：
盐适量
糖1/8茶匙
胡椒粉1/2茶匙
白兰地1汤匙
操作步骤：
一、把肉切成块状、虾仁、贝肉成粒，放盐1/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/8茶匙和白兰地1汤匙，搅匀，静置约15分钟；
二、把[阅读全文]
(2014-07-16 13:46:07)
臊子用途很广泛，可用来伴面和伴粉，也可以伴饭，甚至来个中不中西不西的伴意粉，很不错的感觉。这次用臊子烩猫耳朵，很棒的效果，很好的味道。
原材料：
中筋面粉1杯
清水1/2杯
臊子1杯
调料：
盐适量
茄汁1.5汤匙
操作步骤：
一、把面粉和水混合，搓成面团，再分开3-4小团，搓成象拇指粗的绳子条状，然后切成小段；
二、放在案板上[阅读全文]
(2014-07-14 12:24:22)
这个用来伴面伴粉最好了，在《舌尖二》学的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，学着做了点，味道还真不错呢。
原材料：
猪肉末约1磅
小冬菇6-8只
蒜叶2瓣
红萝卜约50克
玉米约100克
青豆约100克
蒜茸1汤匙
姜末1汤匙
干葱粒1汤匙
调料：
生抽适量
花椒粉1汤匙
胡椒粉1/2茶匙
豆瓣酱2汤匙
海鲜酱1汤匙
甜面酱1汤匙
(2014-07-12 14:21:39)
在超市买几块咸猪肘子，解冻后叮熟切片，用来下酒很不错，也可以用来炒菜，有嚼劲，很爽口。
原材料：
咸猪肘1块
雪豆约300克
新鲜辣椒1只
调料：
盐1/2茶匙
白兰地1汤匙
胡椒粉1/4茶匙
细砂糖1/8茶匙
操作步骤：
一、把猪肘子叮热，切片，锅放油约1汤匙，放猪肘片在锅里爆香，不用洗锅，锅底留油；
二、将辣椒切圈、蒜头切碎，把[阅读全文]
(2014-07-11 17:04:47)
云南小瓜，也叫西葫芦，炒肉挺好，炒鸡也行，搭配也灵活。
原材料：
猪肉约150克
小瓜1个
辣椒1只
蒜头3瓣
调料：
生抽2汤匙
盐适量
红椒粉1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
料酒适量
细砂糖适量
玉米淀粉1/2茶匙
操作步骤：
一、把肉切成块放在碗里，加入生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙和红椒粉Paprika1/2茶匙[阅读全文]
