四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。
原材料：
四季豆约300克
豆豉1汤匙
干辣椒4只
蒜瓣4瓣
调料：
糖1/2茶匙
盐适量
料酒1汤匙
操作步骤：
一、把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸；
二、把四季豆斜刀工成粒；
三、把四季豆焯水至断生，焯水时加盐1茶匙和油2茶匙，这样豆子比较绿和鲜亮，[阅读全文]
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(2014-07-09 10:51:54)
四季豆是我比较喜欢的蔬菜之一，很爽口，无论是清炒还是配其它材料，都美味。
原材料：
四季豆约300克
豆豉1汤匙
干辣椒4只
蒜瓣4瓣
调料：
糖1/2茶匙
盐适量
料酒1汤匙
操作步骤：
一、把辣椒切成段、蒜瓣、豆豉切成茸；
二、把四季豆斜刀工成粒；
三、把四季豆焯水至断生，焯水时加盐1茶匙和油2茶匙，这样豆子比较绿和鲜亮，[阅读全文]
(2014-07-04 06:27:27)
这个是“古铜色”的麻辣菜，除放辣辣粉Cayenne和花椒粉外，加了另外一种辣椒粉Paprika，使菜的颜色这台得深色，但不太辣的，好色而已。
原材料：
鸡翅10块
调料-腌料：
花椒粉1汤匙
辣椒粉Cayenne1/2汤匙
红椒粉Paprika1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
盐1茶匙
生抽1汤匙
糖1/2茶匙
白兰地1汤匙
涂料：
蒜瓣5瓣
红椒粉1/2茶匙
辣椒粉1/2茶匙
(2014-07-02 02:47:26)
一时好奇心重，看见超市里有些不认识的瓜，很便宜，顺手拣了一个回家，感觉形状有点特别，查过字典，原来就是传说中的佛手瓜，嗨。切开后尝了一块，感觉除炒肉和清炒外还可以凉拌，感觉真不错呢。
原材料：
佛手瓜1个
红萝卜1段
洋葱1/8个
蒜瓣1瓣
调料：
盐适量
糖1/4茶匙
香醋1汤匙
花椒辣椒油1汤匙
麻油1茶匙
操作步骤：
一[阅读全文]
(2014-06-28 00:17:28)
偶尔去看看西人的美食网页AllRecipes，时不时会发现有比较精彩的作品，很合适我们家的胃口，不知道正宗不正宗，但只要美味健康，就顺手拿来照做，这款班戟（Pancake）比较特别，比较松软，也没有糖份，应该可咸可甜，喜欢咸的可加午餐肉、烤肉、香肠甚至咸菜，喜欢甜的可加糖浆、蜂蜜和果酱等，早餐午餐皆相宜。为了方便食用和美观，使用了一个4.5英寸的迷你平底[阅读全文]
(2014-06-25 21:58:01)
豆腐是百姓家常菜的材料，如要花点心思烹调，就会有美味佳肴了，既经济实惠，豆腐也可以用许多方法去煮，各样口味，百吃不厌。
原材料：
1磅装豆腐1盒
西兰花约300克
调料：
豆瓣酱1汤匙
海鲜酱1汤匙
蚝油1汤匙
生抽适量
盐适量
胡椒粉1/4茶匙
细砂糖适量
芝麻油适量
玉米淀粉适量
料酒1汤匙
操作步骤：
一、豆腐切成块[阅读全文]
(2014-06-23 06:34:31)
这是一款快手菜、家常菜和下饭菜，取材容易、操作简单和经济实惠，是在《天天饮食》得来的主意，在美国买HogJowlBacon很便宜，而且肉十分爽，拆了包装后一次吃不完，用密实袋或冷冻盒，放在普通冷冻的塑料抽屉里，不用放在Frezzer，也可以代替做菜时用的五花肉，不用解冻，不用腌渍，直接切块或切丝，就可以烹调了，多方便，至于咸菜，可以用在亚洲人市场买的瓶[阅读全文]
(2014-06-19 00:11:23)
买回来的冰冻鸭子很大，几乎五磅，所以就分开两边，一边做盐水鸭，一边就做土豆酱鸭了。
原材料：
鸭半边2.5磅
长土豆6个
姜茸1汤匙
蒜茸1汤匙
葱茸1汤匙
干辣椒3只
调料-腌肉
柱侯酱1汤匙
花椒1茶匙
胡椒粉1茶匙
生抽3汤匙
盐1茶匙
糖1茶匙
白兰地2汤匙
调料-烹调：
八角1朵
南乳1小块
柱侯酱2汤匙
海鲜酱1汤匙
(2014-06-17 18:37:53)
偶尔翻翻自己的贴虾仁冬瓜，挺入味的，于是想倒了豆腐，冬瓜有常有，但豆腐即是很容易找到的，豆腐又吸味吸汁，可以按相似的办法去做。
原材料：
虾仁12只
豆腐1/2磅
姜1块
香葱1棵
调料-腌制：
盐1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
糖1/8茶匙
料酒1汤匙
水淀粉1汤匙
调料-烹调：
生抽2汤匙
精盐1/2茶匙
细砂糖1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
[阅读全文]
(2014-06-15 17:25:38)
这招呢，是从Allrecipes学来的，当时想，这会不会太肉呢？按网上的方法试过后，感觉很棒，因为咸肉片的肥肉比较爽，而且放了红糖来烤，的确很香，肉是肉了点，吃完了后喝点茶，不要经常吃，时不时来一下嘛，应该不会太影响健康的，也觉得童鞋们聚会爬梯什么的，带一盘去，我想应该会受欢迎的，老中老美都会喜欢的。但对于减肥、怕肉、热爱健康食物的童鞋，这[阅读全文]
(2014-06-13 16:37:28)
冰箱里有虾仁和鲜贝肉，用来炒芦笋，应该是好搭配，有红有绿，爽口美味，再加几粒红萝卜点辍，色味香都能照顾到。
原材料：
虾肉50克
扇贝肉50克
芦笋200克
红萝卜粒18粒
蒜头2瓣
调料--腌制：
盐1/4茶匙
糖1/8茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
白兰地1汤匙
玉米淀粉1/2茶匙
烹调调料：
盐适量
菜油适量
胡椒粉1/4茶匙
糖1/4茶匙
白[阅读全文]
