木亭听雨—张家界印象之二去农家的路上没有车，只能走。于是跟着主人家的女儿一路翻山爬坡走了约半个多小时，一直从森林公园的大氧吧翻过一座小坡来到一座更高的山前。这时下起了雨。雨点很大，于是女孩带我们在一个木亭子里躲雨。同时躲雨的还有几个山里的妇女。她们说，你们城里人真是吃饱了，这些山有什么好看的。其中一个很年轻的山里女孩说了一句令人惊[阅读全文]
环球美食教育
厨房，讲堂，世界各地游荡，之斜杠人生。
博文
(2012-09-12 14:41:18)
木亭听雨—张家界印象之二去农家的路上没有车，只能走。于是跟着主人家的女儿一路翻山爬坡走了约半个多小时，一直从森林公园的大氧吧翻过一座小坡来到一座更高的山前。这时下起了雨。雨点很大，于是女孩带我们在一个木亭子里躲雨。同时躲雨的还有几个山里的妇女。她们说，你们城里人真是吃饱了，这些山有什么好看的。其中一个很年轻的山里女孩说了一句令人惊[阅读全文]
(2012-09-11 17:57:38)
一。
在白云生处伫立着一家农户。她家翻修后的房子有着巨大的玻璃窗，窗外就是那一层层云雾缭绕的山峦，还有十几棵挂满白色花蕊正要吐香的桔子树。树前面是一个爷爷扎的小木头秋千。树后的土崖下是自己家的稻田。房子旁的琵琶树有四，五个人身高；琵琶树下是一个鸡窝，养了公鸡母鸡一窝大概十来只。白天这些鸡在山里面走地，捉虫养自己，晚上就飞到高大的琵[阅读全文]
(2012-09-11 15:21:31)
闲话下午茶(下)
Afternoontea是下午茶的统称。下午茶里还分为大约四种不同的类型,最基本的叫“奶油茶”creamtea，就是茶加松饼（SCONE），然后配上奶油和果酱。比“奶油茶”稍微复杂一点儿的下午茶类型叫“草莓茶”strawberrytea。其实这也很简单，就是在奶油茶的基础上加上新鲜的草莓，或鲜草莓做成的饼和蛋糕。草莓茶一般选在盛产草莓的季节进行。排在“奶油茶”和“草[阅读全文]
(2012-09-10 19:17:12)
闲话下午茶(上)世界上居住在不同地方的很多人都用同样的发音来称茶，中国人，日本人，土耳其人，印度人等等等都叫茶CHA。在历史上茶就像一位出使，扮演着许多故事里的主角：它使人想起为谋求和平而出塞的昭君，它使人想起扑索迷离的茶马古道，它使人想起大漠孤烟直，长河落日圆的西域北疆，同时它也使人想起一只漂流在大海里的宝瓶，带着满怀的秘密到处流浪，一[阅读全文]
(2012-09-10 18:35:22)
TAGLIATELLE是意式鸡蛋宽面的别称,它的味道，口感和中式的手工擀宽面很象。照传统来说宽面在意餐里是按重口味来匹配的，如用味道重的奶酪，大块的浓汤蔬菜以及很浓的红酱等。但流行西餐则完全颠覆了它的烧法，不注重浓口感，但求细致和赏心悦目。于是这道菜就变成了用橄榄油白酒汁和明虾烧出的佳肴。做法如下（两人份）：一．材料：意式宽面450克，西红柿两片（[阅读全文]
(2012-09-10 18:20:46)
(2012-09-10 18:11:16)
每当在原野上见到一望无际，肆意开放的鲜花时，总是使我想起与香水有关的那些印象。记忆最深的一个画面是当火车驶过从罗马去尼斯的路上。不过是那快速匆匆的一瞥，就造就了永久惊艳的感觉。坐在车厢里眼观着无边原野上一团一团盛开的野花，心里却经历着某个香水生产实验室里将花变成各色精致小瓶香水的过程。
现实与想象总是有出入的，如果你到过法国南部，[阅读全文]
现实与想象总是有出入的，如果你到过法国南部，[阅读全文]
(2012-09-10 18:08:49)
在经过了无数横跨脑际的“动物桥”之后，终于从卑诗省跨入阿尔伯特省。一入阿省立马感到植被有了变化，从颜色，形状以及耕种排列上均看出不同。第一站就直接拜访路易斯湖。天气真是百变无常，刚刚一分钟前还是阳光灿烂，顷刻便狂风大作，一时间风夹着山顶上的积雪纷纷扬扬从天而降，与阳光在清冷碧洗的天空交错穿行，百般缠绵，而温度却在一瞬间降了好几度，[阅读全文]
(2012-09-10 17:53:05)
从一号公路一直往东，从菲沙乡的蓝格里，爱波是福，越过以拍摄兰博而著名的希望镇，进入去往落基山的第一个小山群，这个不是很高但宽度超过两百公里的区域倒是山清水秀，到处树枝，溪流显得亭亭玉立。在美丽镇吃完午饭后便往南向基罗纳轧去。一旦开始向南，湖水便明显增多，大小不一的U型湖面大多为冰川变化留下的遗迹。在经过多色湖时，看上去一片碧绿。[阅读全文]
(2012-09-09 01:27:02)
夏日最潮沙拉之一，甜菜根鲜豌豆芝麻沙拉。今天亲自下农场去买了一框子菜,看看这些照片现在还觉得余味犹存.确实很鲜,确实好吃.鲜菜的最好烹饪方法及时尽可能保持原味,于是便有些如下沙拉.用材：黄，绿四季豆共半斤，半个长的甜菜根，一片甜菜叶，鲜豌豆两汤勺，炒芝麻半小勺，香菜数根。准备：甜菜根洗净放水里煮，熟后冲冷水备用，鲜豌豆用开水抄一下（一开[阅读全文]
