环肥燕瘦-粉蒸排骨 上次轻哥有猜红烧肉，但是红烧肉有肥没有瘦,所以要瘦还得上排骨。 米粉吸收了油脂后变得肥呼呼的，这就是环肥。 金屋藏娇-笋丝腊肉黄椒丝 笋有金中白玉一说，所以金意源于此说。 竹子能盖房子，屋字源于此说。 腊肉象征红砖。椒通娇，少量几根黄椒丝藏于笋丝腊肉中。 蛋饺可以是金屋，但是里面没有娇。 红炉点雪-水煮鱼 [阅读全文]
博文
(2021-02-11 12:51:25)
环肥燕瘦-粉蒸排骨 上次轻哥有猜红烧肉，但是红烧肉有肥没有瘦,所以要瘦还得上排骨。 米粉吸收了油脂后变得肥呼呼的，这就是环肥。 金屋藏娇-笋丝腊肉黄椒丝 笋有金中白玉一说，所以金意源于此说。 竹子能盖房子，屋字源于此说。 腊肉象征红砖。椒通娇，少量几根黄椒丝藏于笋丝腊肉中。 蛋饺可以是金屋，但是里面没有娇。 红炉点雪-水煮鱼 [阅读全文]
(2021-02-07 10:41:28)
如果说让我只能从稻香村的甜点里面选一样东西装箱，我一定会选萨其马。 这是一种唯一让我一吃就停不下来的中式甜点。 松软的糕体中加着芝麻的香酥、果脯的酸甜。甜到心底但是却不腻人。让人有意犹未尽，吃完还想吃的感觉。 没想到这么好吃的点心自己现在也能亲手做出来。 配料如下： 300g面粉 2个鸡蛋 3g泡打粉 40g白糖 2汤匙蜂蜜 1汤匙焦糖酱[阅读全文]
(2021-02-06 07:53:11)
小时候喜欢吃的糖果一个是大白兔奶糖，一个是红虾酥，一个是栗羊羹。 栗羊羹的价格稍贵，路过稻香村的时候会用囊中羞涩的零花钱买上两颗解解馋。 那种入口即化、泌人心扉的甜味让俺幼小的心灵觉得有种满足的喜悦。 心心念栗羊羹很久了，昨天很成功地做出了小时候爱吃的味道。 自己做才知道，原来栗羊羹里也可以不放栗子。 配料： 红豆沙350g 琼脂12g[阅读全文]
(2021-02-04 14:48:22)
话说高鹗续的前几回红楼还有点生硬，但是后来剧情的发展就比较流畅。
而且高鹗在续篇中也暗示了，后面的诗词歌赋不太灵光是因为贾宝玉把灵通宝玉丢了，所以灵气没了。
俺觉得高鹗的续篇能被选为大家认可的版本还是有道理的。
在他的笔下贾府败落的故事发展的还是很曲折的。
俺觉得宝玉失玉、黛玉之死、贾府被抄、鸳鸯殉主、强盗抢劫大观园等，
这些剧[阅读全文]
(2021-02-01 02:18:48)
最近玩面玩出了一点心得，就是一定要勇敢不要害怕失败，除此之外还需要及时总结经验。 网上的创意馒头跟百变的意大利奶冻一样，都是颜值有担当。 自己做的寿桃和抹茶馒头，小巧精致，成就感十足。 配方如下： 低筋面粉200克、全脂牛奶50毫升、酵母3克、白糖10克、清水80毫升左右、红豆沙、抹茶粉若干、实用红色素若干 以上配料可以做6个小寿桃和2个抹茶馒[阅读全文]
(2021-01-25 12:52:07)
横批:喜气盈门 荷花酥配方和心得一份，祝同学们开心过大年！ 花心 50g椰蓉 30g淡咸黄油 24g糖 水油皮 120g低筋面粉 24g猪油 48g水 油皮（面粉和猪油的配比量是2:1） 100g低筋面粉 50g猪油 个人体会： 1花心用保鲜膜包裹后放冷冻室里冷冻效果更好，花心紧密，炸完后形状不容易变。 2油皮和水油皮容易干，所以每做一步都要用保鲜膜盖[阅读全文]
(2021-01-18 14:04:25)
上阳赋是根据寐语者的帝王业改编。想当年蓝婆婆把寐语者写的所有书都读过一遍，还在纳闷，三生三世拍了，香蜜沉沉烬如霜拍了，知否知否拍了，寐语者写得那么好的书怎么还没拍。
原来不是不拍，而是一拍就是大制作。
寐语者写的帝王业男主角是萧綦，虽然说这部小说是架空历史，但是里面人物的原型或多或少都能从真正的历史中找出一点线索。网上有说原型是建[阅读全文]
(2021-01-17 07:07:17)
Oreo翻译成中文就是奥利奥，一种加心饼干。它的独特之处就是距今已有100多年但是仍旧是经久不衰的产品。现在除了传统的奥利奥夹心饼干之外，还产生了奥利奥cheesecake,奥利奥千层蛋糕，前一阵子蓝婆婆在超市的面包坊还看到了奥利奥muffin。 可见这个黑色的小饼干的味道真是深得人心。 美味的黑色食物还是不少，其中香港有一种传统甜食叫做菲林卷，是用马蹄莲粉[阅读全文]
(2021-01-16 13:40:26)
话说前一阵子蓝婆婆看到了一条项链，结果有缘无份，只能望屏兴叹。 在家坛挖树洞倒苦水，在同学们的谆谆劝导下，俺终于移情别恋了。 同学们觉得新欢如何？ 法国小众品牌AurélieBidermann,包金项圈。没带金锁但是带了一堆表示幸运的小东西。 材质还有玛瑙和青金石。 看看和新欢配不配？ 上次买的鞋穿着太舒服了，又进了同一牌子红色的。 &ldq[阅读全文]
(2021-01-16 06:06:44)
桌上盘子多 寒冬耐我何 围炉小火锅 今年的第一场大雪 火锅底用的是大棒骨头萝卜汤做底，配的是海底捞的上汤三鲜汤料。自己调的香油大蒜小料。 手工羊羔肉。 记得原来北京有家满福楼，专门吃涮肉，以羊肉质量取胜。 它家就是手工羊肉,不是冰冻的。 其实涮羊肉，最主要的还是要看羊肉的味道。 选的是羊羔肩头的肉，十分的鲜嫩。 [阅读全文]
