前两天我家雪妹说还是西方菜谱好，有精确的量。中国菜谱老是说，少许少许。从来没搞懂过这少许是到底是多少。我本来做这菜也是随意，本来也是写少许，这下好了，只好从来做一次，以好给量给准点。这次是我自己瞎做的，没啥正规方子，就仗着小排如何做都好吃。只要好吃，管他出处呢。
材料
1. 小排500克（小排我只在我们这边的SuperWalmart见过，叫RibTips。其他店[阅读全文]
博文
(2011-09-28 13:05:26)
前两天我家雪妹说还是西方菜谱好，有精确的量。中国菜谱老是说，少许少许。从来没搞懂过这少许是到底是多少。我本来做这菜也是随意，本来也是写少许，这下好了，只好从来做一次，以好给量给准点。这次是我自己瞎做的，没啥正规方子，就仗着小排如何做都好吃。只要好吃，管他出处呢。
材料
1. 小排500克（小排我只在我们这边的SuperWalmart见过，叫RibTips。其他店[阅读全文]
(2011-09-28 12:07:37)
我们全家都怕传统的高压锅，前段时间下定决心买了个电压力锅后，我就成了我们家（不包括熊猫那边的）第一个有高压锅的了。馋了毛毛妈的粉蒸排骨好久了，终于有了“先进武器”，赶紧来做实验。我家老土两个都没用过这武器，所以我一边忙着做准备，把熊猫叫过来给我念说明书。熊猫认真对待这关系到我家厨房会不会被炸个洞的事情。捧着说明书，如读圣经一样高声[阅读全文]
(2011-09-27 12:31:47)
这小餐包因为加了全麦面，当然不如我团joy_luck的小餐包软，但也还是很香的。而且我怎么做餐包，就是没joy_luck做得好吃，所以这个面包要由joy_luck来做，肯定比我的好。但这还是算好做面包，爱吃面包的可以试试看。
材料
1. 2-1/2至2-3/4杯通用面粉/all-purposeflour
2. 3/4杯全麦面粉/wholewheatflour
3. 2茶匙酵母=两小袋每袋1/4每盎司的酵母
4. 1茶匙盐1杯水
5. 1/2杯老式的[阅读全文]
(2011-09-26 15:56:35)
呵呵，我很无聊哦，这种小儿科的菜也拿出来兽。不过这是从小吃到大的菜，我爱吃，而且简单好做。爱川味的，不防试试看。美国卖的包菜多半不脆，要是你能买到脆的包菜来做这道菜，更好吃。
材料
1. 猪肉或者牛肉半磅切薄片（嘿嘿，我也没过秤，估计的哈）
2. 姜末1小匙
3. 豆瓣酱2大匙
4. 包菜（重庆叫包包白）切大块，菜梗要切薄片。
5. 葱切段
6. [阅读全文]
(2011-09-26 12:44:00)
人家说，旅游就是到人家呆腻了地方去花冤枉钱。我们到别人的地盘上去了，大家就到科州来花钱哦。
上周去了Vail小转一圈。秋叶开始变了。
但大多数还是黄绿色。
住科州的，本周末拖儿带女地住到Vail周边吧。不远，现在旅馆也便宜，会是个很好的周末放松机会！
本周Vail,CrestedButte,Aspen的天气都不错，所以本周末和接下来的一周，是上这几个地方拍秋景最佳时[阅读全文]
(2011-09-22 15:35:42)
我这妖怪不喜欢巧克力，贵的便宜的统统不爱吃。所以呢我几乎不做巧克力点心，做了也是全给别人吃。上周末熊猫提前过生日，就做个巧克力的点心，以圆熊猫的巧克力梦。
这奶油巧克力杯是跟毛毛妈学的。味道嘛，我不知道，但看见熊猫一口气就把一杯吃完了。
开爬梯还做了爱厨的橙汁排骨，也大受欢迎。又多了个保留菜。
[阅读全文]
(2011-09-22 11:06:16)
最近有好几个网友问我到科州来看秋景的事。到底哪几天到科州来看秋叶，谁都说不准。每年都有点变化。我也不是开着小飞机天天在山里转的，我只能给大家提供些我了解的情况了，然后上些2008-2010秋天的照片。
全北美最大的白杨树林在CrestedButte，但大家最爱的景点是靠Aspen很近的MaroonBells。MaroonBells湖边的日出是但凡有SLR的人都去拍过了，除了我这早晨赖床的。要看好照[阅读全文]
(2011-09-22 08:14:33)
美国卖的甜玉米还是很好吃的说。把煮完甜玉米的水拿来煮粥特好。这样的粥有股淡淡的玉米香，还微甜。我一般一锅粥里除了大米，还加把糯米，这样煮出来的粥粘些。很多时候我会放1/4的糯米，1/4的大米，1/2的糙米/brownrice。这样自我安慰下，吃的是健康食品。然后吃完饭就有借口多吃点甜食了。
把粥熬好后，把1-2颗玉米的玉米粒用刀切下来，放粥里。在配点榨菜什么[阅读全文]
(2011-09-19 16:37:01)
蓝莓慕斯蛋糕和草莓慕斯蛋糕做法是一样的，但是我觉得比草莓慕斯蛋糕好吃，特别是用新鲜的上好的蓝莓做出来的蓝莓慕斯蛋糕。
这次还是完全按照morningLV的方子来做的，只是最后打发鲜奶油时多了几勺糖粉，因为是请老美客人。老美常觉得我们的糕点不甜，所以给老美做糕点，我一般会稍多加点糖。这次我做了个9寸的蛋糕。这么大小的带着去10多个人的爬梯正好。我重[阅读全文]
(2011-09-14 15:52:51)
其实这沙拉就是从波士顿沙拉的演变出来的，调料和做法完全一样，就是用料有点不同。
材料：
1.生菜两颗（这菜在所有美国超市都有，但我到现在为止，买到最便宜的还是在Costco买的）
2.大蒜1-2瓣，捣成泥。
3.新鲜柠檬汁1小匙
4.盐少许
5.橄榄油适量1大匙或者按你的口味来定。（多点好吃点）
6.西红柿切小
7.黄瓜切薄片
8.罐装桔子少许/用新鲜的菠[阅读全文]
