面食千姿百态，第一步是和面，而和面，面水比例至关重要。一般水平高的，凭感觉，恰到好处，一般业余，通常有个参考，要么用体积，要么用重量，家里做，几乎都用体积，方便，谁还会专门买台秤？ 面食，我是门外汉，除了手艺平平，还少吃，吃不下；饺子不会，包子馒头少吃，烙饼面条偶然做做。不过吃不了，对饮食的兴趣就转到了鉴赏哪儿，看看啥好吃[阅读全文]
笨狼发牢骚
发发牢骚，解解闷，消消愁
博文
(2016-08-29 15:14:22)
面食千姿百态，第一步是和面，而和面，面水比例至关重要。一般水平高的，凭感觉，恰到好处，一般业余，通常有个参考，要么用体积，要么用重量，家里做，几乎都用体积，方便，谁还会专门买台秤？ 面食，我是门外汉，除了手艺平平，还少吃，吃不下；饺子不会，包子馒头少吃，烙饼面条偶然做做。不过吃不了，对饮食的兴趣就转到了鉴赏哪儿，看看啥好吃[阅读全文]
(2016-08-29 12:53:02)
奥运刚完，大家激动了好一会，除了竞技，弘扬体育精神，爱国激情也大大高涨。 我是提不起劲，老了，加上美国的转播是世界最可恶的，美国人都骂成一团，没实况，节目还给阉割了，歧视他国（女排决赛是例外，那实况了），赤裸裸的金钱。 最感兴趣的冠军，属这个： 看上去平平凡凡，不知所以然，但你要是知道了内容，就觉得不简单。第一，这是真[阅读全文]
(2016-08-28 14:48:40)
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好人干好事，可能成了坏事，好人可能成了罪人。治国光是好心是不行的。 我以前说过，世上万事皆难万全，通常两全都不行。政府的任何一个制度法律政策都导致财富的转移，一部分人得益，另一部分人受损。央行的零利率负利率，我抱怨无数次了，我是众多受害者之一，实际上也是财富的转移，得益是极少数。世道就是这么不公平。 奥巴马医保难说点。 [阅读全文]
(2016-08-28 08:03:10)
精神错乱最常用的定义不是课本上的，而是爱因斯坦的名言： 精神错乱：一遍又一遍地重复同一件事而期待不同的结果。Insanity:doingthesamethingoverandoveragainandexpectingdifferentresults.（维基） 保守社会（这里“保守”是其原本含义，即守成不变，旨意在于维持连续性和稳定性，是变化的反义）历日旷久后都跟民众的意愿相违背了，现有体制的种种利益集团却依旧冥顽[阅读全文]
(2016-08-27 08:38:23)
美国人医保是个负担，百姓够苦的，很多穷人连医保都没有，近18%的穷人没医保（结果不少人小病看急诊，费用极高，反而给社会带来了巨大的负担，适得其反）。 民主党把这当作人权，共和党觉得这是个人选择，说人是自由的，包括死的自由。几年前奥巴马和民主党强行通过奥巴马医保，别的不说，穷人得福【1】 有人得福并不意味着这是整体的进步，奥巴[阅读全文]
(2016-08-25 14:54:16)
为了维持霸主地位而“遏制”另外一个“崛起”的国家，反过来想想也是够窝囊的，遏制，而不是毫不畏惧，正面面对挑战，以增加自己的竞争力的基础来迎战对手，你强我更强，基本是败象，是畏惧的体现。举例来说，全球化一直是西方英美主流经济学的主要纲领，在过去几年已经倍受西方民族质疑，而今年欧洲美国大肆返回封闭主义，更是接受了自己在自己设[阅读全文]
(2016-08-25 11:37:58)
穷人有穷人过日子的办法，印象是穷反而好了，没那么多烦恼，如何生财，如何救世之类，吃得简单，过得实在，充实。年轻时也借车租车到（美国）各处国家公园游玩，领略大自然，不过从来没有一次过玩遍所有国家公园的经验。 要一次玩遍所有的国家公园，就得计划，最好是有最短的路线，不但省钱，还省时间。最近终于见到有人把这给列出来了。 《华[阅读全文]
(2016-08-25 08:10:23)
俗话说，不怕死，还活着干嘛？所以怕死就称之为“养生”。不过现代社会即使穷人“养生”也是“放纵”，就是吃，吃尽各种垃圾【注1】；吃完了，再来个“保健”，吃“营养补品”。
光是美国，大家在维生素之类年花57亿美元【资料1】，而形形色色的“营养补品”，则高达370亿美元【资料2】，最响的补品？（一）鱼油（欧米加3油[阅读全文]
(2016-08-23 12:00:53)
拉面源自中国，不过现在很少听到日本人这么说了，中国日本之外，几乎没人知道。拉面现在在中国只是五花八门的面食中的一种，在日本却是主食，拉面潮流在世界也小有名声。拉面衍生出来的方便面，确确实实日本发明，现在返回征服了中国，全世界中国方便面销量第一。 世界方便面协会： Country/Region 2011 2012 2013 2014 2015 [阅读全文]
(2016-08-22 13:17:42)
中国化工收购全球第一大农药公司，瑞士的先正达的消息最早是今年2月，我当时的记载： 中国化工斥资430亿美元收购全球第一大农药公司（瑞士）先正达 彭博报道： ChemChinaNearingDealtoBuySyngentaforRecord$43Billion 据说这是中企海外最大的一宗收购。 中文转载：有趣的是，孟山都曾以60亿美元收购先正达，但被强烈拒绝。 中国化工接近收购全球最大农药公司[阅读全文]
