前院种草种花，后院种菜种瓜
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(2022-02-19 07:57:55)
海外华人喜欢吃豌豆苗，不少美国人也喜欢吃豌豆苗。不过，吃过蚕豆苗的华人不多，吃过蚕豆苗的老美就更少了。因此，在今年冬天，我带着种菜班的小伙子大姑娘种了豌豆苗和蚕豆苗。先种豌豆苗。我们用的豌豆是网上买的一大包，一共5磅。我们用塑料托盘育豌豆苗。塑料托盘两个一套，一个有漏水孔，一个没有漏水孔。在有漏水孔的托盘里装1/3潮湿的育苗土（pottingmix）[阅读全文]
(2022-02-13 08:23:05)
大雪初晴，很多小蜜蜂从蜂箱里飞出来。她们除了在雪地里“方便“，好像还在雪地里游玩。
冬天的小蜜蜂为什么在雪地里玩？你知道这个问题的答案吗？
你不知道？我也不知道。
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Whydohoneybeescomeoutofhiveonsunnydaysaftersnow?
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(2022-02-12 06:34:59)
绿豆芽好吃又好发，越来越受大家的欢迎。今天我向朋友们介绍我们春季种菜班是怎么发绿豆芽的。成功的经验和失败的教训一并奉上。发豆芽的绿豆，最好是当年或者前一年的绿豆。时间放长了，绿豆的发芽率会降低。在发绿豆芽之前，先将绿豆用温水浸泡6-10个小时。水的温度不能太高，否则会烫伤绿豆，影响发芽率。用手摸一下水，不烫手就可以。我们种菜班用了三种不[阅读全文]
(2022-02-05 06:36:10)
美国北方冬天，漫天的鹅毛大雪下了几天之后，到处都白茫茫一片。黑狗身上白，白狗身上肿。厚厚的积雪能盖住山，盖住水，但盖不住美女帅哥们种菜的热情！虽然在室外种不了蔬菜，但可以在室内种菜。今年的种菜班决定先在温室发萝卜苗。
用来育萝卜小苗的萝卜籽有很多品种。我们买了一个在美国很受欢迎的品种：中国玫瑰（ChinaRose），还是一个挺诗意的品种。中国[阅读全文]
(2022-01-29 06:57:28)
蜜酒是世界上最古老的酒类，已经有几千年的历史了。蜜酒的特点是酿制容易，口感清爽，保健养生。现在我们一起来酿蜂蜜酒。酿制蜜酒所需的材料包括：蜂蜜。一加仑的蜜酒大概需要4磅蜂蜜。酿制蜜酒，生蜜比深加工过的蜂蜜更好。酒曲（Yeast）。用做葡萄酒的酒曲即可。不同的酒曲，酿制出来的蜜酒的口感稍有不同。酒曲营养（Yeastnutrients）。顾名思义，酒曲营养的目的[阅读全文]
(2022-01-22 07:38:51)
为了能吃到真正的纯蜂蜜，我在自家后院养了几箱蜜蜂。蜂蜜有很多神奇的功能，古今中外都有用蜂蜜防病治病的记载。我在收割蜂蜜的时候，突发奇想：新冠病毒在全球肆虐，蜂蜜说不定能防治新冠肺炎呢！于是，我到PubMed上去查阅了这方面的文献，居然真的有好几篇关于蜂蜜防治新冠肺炎的科学论文！我看了这些论文之后，觉得这一句能基本概括蜂蜜防治新冠肺炎的研究[阅读全文]
(2021-10-16 05:55:45)
莴笋是最容易种植的蔬菜之一。我从上一世纪开始在后院种菜，年年种莴笋，年年大丰收。但是，老农民遇到了新问题，今年的秋莴笋没有种好。往年到了10月中下旬，我的莴笋都是这个样子，一片丰收的景象。今年的莴笋，到了10月初就开始抽苔了。几十年来，我种的秋莴笋品种都是SpringTower，很好的一个品种，管理措施也一模一样。那以前的秋莴笋不抽苔，今年的秋莴笋为[阅读全文]
(2021-09-25 05:48:39)
很多菜友手上都有一些咖啡渣，从公司喝咖啡的地方拿的，从咖啡店要的，或者自己煮咖啡剩下的。在今天的博文里，我向朋友们介绍咖啡渣的主要成分以及咖啡渣做肥料的最简单办法。咖啡渣含有蔬菜生长所必需的养分，其中氮的含量是2%（以全氮计），磷的含量是0.3%左右（以五氧化二磷计），钾的含量是0.3%左右（以氧化钾计）。所以说咖啡渣基本上是一种氮肥，磷钾的含[阅读全文]
(2021-09-12 06:15:49)
不经发酵的豆腐渣可以直接做肥料吗？怎么做肥料？在今天的节目里，我向朋友们介绍怎么用没发酵的豆腐渣做肥料。豆腐渣含有蔬菜必需的氮磷钾和其他养分，是很好的有机肥。很多种菜的朋友都认为豆腐渣必须完全腐熟才能做肥料。实际情况不是这样的。少量的豆腐渣是不需要腐熟的。我家做豆浆剩下来的豆腐渣我从来不发酵，直接施用，效果比腐熟的豆腐渣还要好。当[阅读全文]
(2021-09-04 06:12:05)
莴笋留籽非常简单，操作性强。每年只需1-2棵莴笋留籽，就有用不完的莴笋种子。
春天时，我发了莴笋留籽视频的上集。今天的短视频是莴笋留籽的下集。
在莴笋留籽视频的上集中我讲过，莴笋可以在菜地里留种，也可以在花盆里留种。我觉得在花盆里留种比较方便一些。在菜地里，留种的莴笋有些碍事。
莴笋苗移栽到花盆里之后，放置在阳光好的地方，一直到莴笋[阅读全文]
