曾经看到外面面包店的一款巧克力馅的条形面包，想有时间做一下～～ 昨天就行动起来～～ 最近好像比较勤劳，做了不少美食～～ 面团的制作： 食材： 汤种（40克面粉、160牛奶加热搅拌）、一汤匙酵母和糖，一点点盐、330克面粉、150克牛奶、半根黄油条（56克）。 大家根据面粉调节牛奶的量。 制作方法： 1:先制作汤种：40克面粉、160牛奶加热搅拌成糊状[阅读全文]
博文
(2019-09-30 13:47:50)
曾经看到外面面包店的一款巧克力馅的条形面包，想有时间做一下～～ 昨天就行动起来～～ 最近好像比较勤劳，做了不少美食～～ 面团的制作： 食材： 汤种（40克面粉、160牛奶加热搅拌）、一汤匙酵母和糖，一点点盐、330克面粉、150克牛奶、半根黄油条（56克）。 大家根据面粉调节牛奶的量。 制作方法： 1:先制作汤种：40克面粉、160牛奶加热搅拌成糊状[阅读全文]
(2019-09-28 04:25:13)
用自制米粉做牛肉米粉汤： 这个月初，看到网友高斯曼的贴：https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1625437.html 里面的面条机吸引到我～～ 问网友高斯慢：是不是可以做米粉，她说可以，还把其他人用这面条机做米粉的信息发给我：太nice了～～谢谢！ 本人超喜欢吃米粉，义不容辞地进一个～～ 想想自己在美国越来越能干，自己做面条、馄炖皮、糯米粉、年糕～～现在开始[阅读全文]
(2019-09-26 04:54:42)
说到美食，我觉得不管哪里的美食，只要好吃，都喜欢。 曾经在微信朋友圈里发广东的烧肉，觉得广东的烧肉比上海红烧肉好吃。台湾朋友（他太太是上海人）说我忘本，哈哈 我觉得没有忘本，是实事求是，特别喜欢吃乳猪～～ 经常看我贴的朋友知道，我还喜欢吃川菜～～ 以前刚出国到新加坡，听说新加坡是美食天堂，不以为然。但是慢慢地发现新加坡有好多美食[阅读全文]
(2019-09-24 14:57:26)
干炒牛河： 转《淘最厨房》 好吃的干炒牛河，
肯定得架起一口大铁锅，猛火快速翻炒！
师傅不停地抛扔，让食材与空气充分接触，
以此炝炒出焦香四溢的烟火气~~
这也是干炒牛河的灵魂所在！ 我有时间也准备试一下这道干炒牛河～～
更多我的博客文章 大厨做菜：干炒牛河 学做川菜 交作业[阅读全文]
(2019-09-23 10:08:36)
喜欢吃川菜，平时时不时去川菜馆吃饭～～ 自己在家也喜欢在菜里面放点辣椒，但是不能吃太辣～～ 去年曾经想陪父亲（父亲十三岁跟着爷爷从成都到上海）去一趟成都，机票都订好了，最后，父亲怕自己走不动～～ 下次自己去一下成都～～ 昨天在家里做了几道川菜，虽然不是最正宗，但是吃的开心～～ 回锅肉：用郫县豆瓣酱和甜面酱炒煮熟的五花肉肉片，[阅读全文]
(2019-09-22 09:48:01)
最近私房里的帅大叔做了一款《麻辣豆腐脑|正宗川味豆腐脑是怎么做的（+豆腐的做法）视频+详细图文》 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1626545.html 喜欢吃豆花，想学做，问了大叔好几个问题，大叔耐心的回答～～ 有了食材，今天早上做起来： 哇，成功啦！ 豆花凝固的相当不错：好开心～～ 没有加黑糖之前留个影～～ 喜欢加黑糖（现在流行吃黑糖）：甜[阅读全文]
(2019-09-21 17:57:00)
周六美食：白木耳莲子梨羹、鲜肉月饼、排骨年糕 白木耳莲子梨羹：先生说想吃白木耳莲子，朋友说再放个梨下去。 正好买了韩国梨，就放一个～～ 这羹是放冰糖煮，用慢炖锅煮，煮一个晚上，第二天就可以吃啦～～ 鲜肉月饼：采用大包酥的方法，简单快速～～ 雪耳莲子梨羹配鲜肉月饼：美美的下午茶～～ @网友deepcove：排骨年糕来了～～ 我的（[阅读全文]
(2019-09-20 07:09:14)
周末，总是想放松一下。 这次听说有喜欢的台湾艺人黄国伦来纽约：做音乐布道会，就想听去听一下。 不准备做饭，吃外面餐馆： 睡个懒觉起来，去上海豫园： 咸豆浆： 油条： 送的小笼包： 看到餐馆刚刚做好的凉拌菜，觉得新鲜，点二个吃吃： 海蜇拌萝卜丝： 夫妻肺片： 再点一份生煎馒头： 下午去了一家新开业的粤菜馆，听说[阅读全文]
(2019-09-07 18:27:54)
周末喜欢做美食、拍美食。 先生说我乐此不彼，哈哈～～ 我希望自己越做越好～～ 熏鱼：超市里有活皖鱼，我正好有时间做～～ 以前有发过，但是觉得照片不是很满意～～这次再做～～ 熏鱼是功夫菜：用后院烧烤旁边的炉子来炸鱼～～ 肉粽：端午节的时候，一直想包肉粽，但是要做的美食太多，还有肉还没有买好～～ 这次包好的肉粽打电话给上海朋友，[阅读全文]
(2019-09-06 18:51:43)
去年成都没有去成，现在只能在纽约吃成都串串了～～生的串串：店里的不同小菜：鸭头、鸭翅、牛肉。看上去不错～～鹌鹑蛋：卤过的鹌鹑蛋拌着辣料超好吃～～鸭翅：卤得入味～～浸在麻辣锅里的各种串串：一大把各种串串：串串吃完，还有这么多麻辣汤～～串串太辣了，有点受不了，点红糖冰粉和脆皮奶解点辣～～红糖冰粉：喜欢吃～～脆皮奶：有时间自己做一下～～[阅读全文]
