纽约最近特别热，这样天气让人想念的也许不是上海传统的浓油赤酱，而是有着独特香气的糟货，糟肚、糟凤爪、糟黄鱼、糟毛豆那种保留了食物原本的风味，又浸润了糟卤独有鲜香的做法，令人回味无穷。 查了一下：糟与醉相似，调料都源于酒，做法也相似，故有糟醉一家之称。江南自古为稻米产地，也是黄酒的故糟笋乡。可糟之菜异常丰富，有糟鸡、糟肚、糟门腔、糟[阅读全文]
博文
(2019-07-14 10:58:09)
纽约最近特别热，这样天气让人想念的也许不是上海传统的浓油赤酱，而是有着独特香气的糟货，糟肚、糟凤爪、糟黄鱼、糟毛豆那种保留了食物原本的风味，又浸润了糟卤独有鲜香的做法，令人回味无穷。 查了一下：糟与醉相似，调料都源于酒，做法也相似，故有糟醉一家之称。江南自古为稻米产地，也是黄酒的故糟笋乡。可糟之菜异常丰富，有糟鸡、糟肚、糟门腔、糟[阅读全文]
(2019-07-09 12:39:55)
上个星期开始，纽约好像正式进入盛夏。 在上海，夏天里一般家庭都会做一些醉鸡和去外面饮食店吃一杯刨冰消暑。 好吧！开启上海夏天怀旧模式：赤豆刨冰和醉鸡做起来～～ 赤豆刨冰： 1:赤豆提前煮熟，加多点糖，冷却……放在玻璃杯； 2:把冰用机器打成雪花冰； 3:把雪花冰放在杯子里压紧，然后倒出，放在盛赤豆的杯子里即可。 吃一杯赤豆刨[阅读全文]
(2019-07-02 16:36:47)
每次做美食都有发微信，在上海的其中一个同学说我：是家里的一宝，家人有口福～～ 想做的美食很多，周末时间有限，悠着点做吧～～ 看这次周末做的美食： 黄瓜、薄荷味饮料： 手机里存了好多漂亮的饮料，想有时间实践一下。 正好私房里的彬彬有院有几款饮料的视频推出，就学做起来～～ 这款黄瓜、薄荷、带有一点点酒的饮料，非常好喝。 我忘了加[阅读全文]
(2019-06-28 12:31:01)
一到下午，就想吃点东西。 以前在上海工作时，下午就会溜到食堂里，去吃刚蒸好的肉馒头。 如果是中秋节的话，吃刚刚烤好的鲜肉月饼～～ 还有就是在单位附近买美食：咖喱鸡肉串、红肠、各种甜点：椰丝球、蝴蝶酥、泡芙～～等等。上海好吃的美食太多了～～ 在美国上班嘛：有时候在公司附近买；有时候带些中国食品。 这次带我周末做的黑洋酥小馒头去公司[阅读全文]
(2019-06-28 07:45:47)
纽约法拉盛有各地方小吃，曾经介绍过：兰州拉面、麻辣烫、贵州牛肉米粉 http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201903/7975.html 这次介绍一道台北传统牛肉面。 下班在法拉盛买其他小吃的时候，看到人家在吃牛肉面。哇，好大块的牛肉～～馋到了～～ 碰到先生问他要不要去吃吃看？在问先生的同时，有个认识台湾阿姨听我说牛肉面，她马上滔滔不绝：“吃过好几次了，它[阅读全文]
(2019-06-27 10:22:32)
先生同学从西雅图到纽约出差，为了欢迎这位好久没有见面同学，我帮他们安排了纽约现在最热的地方： HudsonYardsMall里吃饭。 餐馆外景： 餐馆内景：这家餐馆很大，很有气派。 RoseAperolSpritz:想点网站那款漂亮的饮料，但是没有，服务员推荐了这款～～ CrabSalad:喜欢漂亮的摆盘，所以毫不犹豫地选择网站上这道菜～～ 用了先生同学拍的照片，觉[阅读全文]
(2019-06-26 10:29:39)
老婆饼是经典的广式点心。有面粉、猪油、糯米粉、糖冬瓜～～等食材制作而成。 我曾经做过一次：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201801/5454.html 觉得不够理想：因为没有放糖冬瓜～～ 这次无意中看到油管里有一个一级点心师做的老婆饼，决定再学做一次。 根据视频的配方，特意去超市里买了糖冬瓜、麦芽糖～～ 有了好的老师，作为学生的我跟着视频学起来： [阅读全文]
(2019-06-21 20:11:53)
听朋友说，有一家广东小吃店不错。 虽然它不是开在热闹的地段，但是因为东西做得地道，好多人去吃。 作为吃货，岂能错过呢～～ 拔草去： 港式鲜虾云吞面：刚开始吃这云吞，觉得有点咸了，但是和着面、汤，味道刚刚好～～ 这云吞味道拌得真是好，可以说是我在纽约吃过最好的鲜虾云吞了～～ 港式鲜虾水饺面：水饺馅比云吞馅多了黑木耳、笋丝，味[阅读全文]
(2019-06-21 13:20:29)
跟自己说不能再买衣服了，要环保（平时上班穿简单、容易搭配衣服，家里太多衣服没有时间去穿……） 但是看到喜欢的、价格又不错的衣服还是忍不住想买。 这二天买了whitehouseblackmarket的不少衣服：粗花呢夹克套装、连身裤、衬衣、阔腿裤、吊带衫等。 喜欢这牌子：衣服款式适合，价格又适中。 粗花呢夹克：本来不想买的，纽约春秋天短，家里的[阅读全文]
(2019-06-18 11:09:40)
周末美食时间： 三款馒头和皮蛋滑牛粥、狼牙土豆条、炸鱼排～～ 练习做馒头，用了三杯面粉，忙了一下午： 扇贝馒头：第一次做扇贝馒头，用牛仔骨肉做馅，很香，好吃～～ 黑洋酥馅馒头： 刀切馒头：这二天早上，把刀切馒头切片，跟培根一起放锅里煎，煎好的馒头蘸着炼乳特别好吃～～ 皮蛋滑牛粥：家里没有瘦肉用牛肉代替，也是不错[阅读全文]
