八宝辣酱是我们上海的传统美食。
在我家总是隔一段时间就会想到做,特别是现在这季节还有冬笋。
因为加入冬笋的辣酱味道超鲜~~
根据自己口味,这次辣酱里有花生、五花肉、土豆、五香豆干、冬笋……
做法:
1:把五花肉、五香豆干、土豆、冬笋都切丁。
2:锅里倒入一些油,先炸土豆,盛起备用。
3:冬笋加水在另一个锅煮15分钟,盛起备用,冬[
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纽约的HardsonYards附近开了好多好吃的店家,作为吃货的我有口福啦~~
这次推荐大家的是汉堡和冰淇淋:
Whitmansnyc汉堡:
平时不怎么吃汉堡,它家的一个汉堡要14美金,想想也挺贵的。
但是它的汉堡里的牛肉真的是好吃:香。
吃完这汉堡,我左手都有牛肉的香味……
改天试试它家的其他汉堡。
我要的是Medium:
下面介绍TheShops里的二款美味冰淇[
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最近在YouTube订阅了《淘最上海》,一不小心找到了我油条配方的来源,就想再分享给大家~~
又看了一遍视频,他们也没有给出盐的用量,只能根据自己口味调入适量盐~~
这个视频里也有红烧牛肉面、可丽饼、肠粉的做法,大家有时间可以学做一下~~
注意,视频有些段落会没有声音,但是有字幕~~
上海早餐:
根据视频油条的配方(我有适当地调整:一[
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很久没有做过素馄炖了,今天正好看到《淘最厨房》介绍王会长的素馄炖,有时间去超市里看看有没有硬菜帮子……准备山寨一下~~
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春天看花不稀奇"吃花"更有腔调!
每年这个时候HARBS都会推出樱花蛋糕,作为吃货的我,岂能错过这美味呢?
季节款的樱花蛋糕:
白巧克力蛋糕:好诱人啊!
国王巧克力蛋糕:上面有小泡芙点缀~~
草莓蛋糕:
千层水果蛋糕:多种水果。
这家店是千层蛋糕的鼻祖。
同学从日本发来的千层蛋糕:
我买的樱花蛋糕:好多莫斯,一点[
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网友taoma看帖《幸福生活吃出来:油条、红豆粥、咸豆浆、粢饭油条、小馄炖》http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1606167.html仔细看到我用不粘锅炸油条,觉得不健康,推荐一个小号铸铁锅:https://www.target.com/p/lodge-cast-iron-serving-pot-2-quart/-/A-49160662因为在target没有账号,先生在亚马逊上找到和订购了相同的铸铁锅:https://www.amazon.com/Lodge-Pre-seasoned-Cooking-Basting-Baking/dp/B00008GKDU/ref=mp_s_a_...[
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幸福生活吃出来!
这周末又做了油条,这次用了500克的面粉量。
做多了给左邻右舍,邻居们非常高兴~~
油条配红豆桂圆粥:周六的早餐。
用黄豆、黑豆做豆浆:黄豆和黑豆需要提前浸泡过夜。
咸豆浆的做法:放油条、榨菜、紫菜、虾米、盐、醋,再加入热豆浆。
放三张图片,加豆浆,看咸豆浆演变过程:起花。
粢饭油条:粢饭、油条、[
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前几天,还跟朋友说起纽约好吃的面包:
以前刚来纽约:吃中国店的面包(相对便宜),后来吃韩国店的面包,现在吃法国店的面包……
哈哈,这个演变过程可以证明法国店的面包有多好吃~~
今天中午吃得不多,因为晚上有dinner。
但是到了下午,肚子饿了……想到上次路过新开的法国面包店,被店内的面包种了草~~
店内不同的面包:
Apric[
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跟大多数人一样,想做一款放心油条。
这些年陆陆续续地根据不同的油条配方制作油条,有成功、有失败……
直到看到电视里介绍上海一家点心店:油条做的非常漂亮,日销上千根油条......
电视里简单地播放了油条的配方、制作方法(可惜当初没有收藏这视频)
根据他们的配方调整到一半的量:他们用500克面粉,我用250克面粉……
油条的配方:
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在快节奏的生活之余,回归厨房,亲手制作健康且美味的黄豆、花胶、干贝、猪蹄汤……
做一个爱吃,懂吃,热爱生活的人,是繁华都市中点缀生活不可少的小幸福。
做法:
1:黄豆、花胶都加水浸泡过夜。
2:先把猪蹄过水煮开,洗干净。
3:把干贝、黄豆、花胶、猪蹄一起放锅里,加水、葱姜用大火煮沸转中火煮一个半小时。
4:最后放黄酒、盐即可。
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