没种过冬瓜的我每年都有新鲜的冬瓜吃。这要感谢住的不远的好朋友。鱼翅瓜也是她给我的。她家菜园里面的菜都比我的长得好。品种也多。刚刚入冬就有冬瓜吃。往年都做冬瓜丸子汤，或者用带皮的虾做冬瓜汤。这一次想换一个做法。目前买虾都买Wildcaught.养殖虾就不买了。这次的虾仁非常新鲜。化冻后用蒜粉盐腌一下。再放一点点菱粉。因为看网上说这样炒出来的虾仁更加[阅读全文]
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(2023-11-10 07:13:29)
没种过冬瓜的我每年都有新鲜的冬瓜吃。这要感谢住的不远的好朋友。鱼翅瓜也是她给我的。她家菜园里面的菜都比我的长得好。品种也多。刚刚入冬就有冬瓜吃。往年都做冬瓜丸子汤，或者用带皮的虾做冬瓜汤。这一次想换一个做法。目前买虾都买Wildcaught.养殖虾就不买了。这次的虾仁非常新鲜。化冻后用蒜粉盐腌一下。再放一点点菱粉。因为看网上说这样炒出来的虾仁更加[阅读全文]
(2023-11-07 13:19:44)
从10月20日开始记录吧。再不写就没有动力写下来了。好在照片拍了很多，又可以按照拍摄的日期上传，咱接着看图说话。 那时家里面的树上叶子满满，刚刚开始变黄。很好看吧。那时儿子他们正在葡萄牙小旅游兼参加同学的婚礼。这是一张他们送过来的照片。亮回来后告诉我说大部分都是阴雨天。鞋子因为踩水都坏了。这张估计是唯一的一天看到蓝天白云。 家里面[阅读全文]
(2023-11-03 20:40:46)
上周出去开会，回来接着忙过节（万圣节）忙工作。博客小园地就放下了。连动物36计故事最后两计还没读呢。不管怎样先把这款快手的苹果糯米饼记录下来。 在下面这篇博文里做的苹果糯米饼是把苹果切片炒一下，用食品加工机打成泥，再加糯米粉。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202310/12760.html 用机器还得洗。嫌麻烦，索性省了这一步。 这款苹果糯米饼是把生苹[阅读全文]
(2023-10-22 11:04:45)
上个周四忙了一天回家，就想做个快手菜。想到前些天买了一袋新鲜意面（都忘了在哪家店买的了，想起来了是在Wegmans）还有周末卤好的牛肉，就有了这款饭菜合一，中西合璧的快手菜。 厨房里面还有最后一个菜园里收获的西红柿，红彤彤的真好看。在farmersmarket买的新鲜西葫芦也该吃了。还有刚刚从店里买的芹菜，新鲜香菇。都切成丁。这张照片还差了蒜末，红葱头丁[阅读全文]
(2023-10-20 06:14:51)
朋友种的鱼翅瓜，切开后俺俩一个一半。端详着抱回家鱼翅瓜，皮比较厚，有着深绿浅绿色的花纹。瓜子还是白白的。这辈子还是第一次见鱼翅瓜。怎么做？朋友告诉我说她用鸡汤煮鱼翅瓜吃。查油管，查小红书看看别人怎么做。好像排骨鱼翅瓜比较常见。 去店里买了两块大排。美国店小排骨不常见。切下两块嫩肉留着做其它，剩下的排骨先冲洗干净，再加上水，料酒，葱[阅读全文]
(2023-10-15 12:57:18)
那天在私房小菜论坛我的茭白贴后面，网友玫瑞坊回帖说：“苹果可以打成泥和糯米粉做饼，很好吃。”。我想真是好主意。在这里谢谢玫瑞坊，这款点心很好吃。 我用了三个苹果去核去皮，切成片，加上一小块黄油煸炒。炒到半熟时拿出来，用搅拌机打成泥。 然后就往里面加糯米粉。我也没量。其实还可以多加上一点让面团成型。我这次糯米粉加的不多[阅读全文]
(2023-10-13 19:24:49)
那天我在爱的星空论坛发一篇我读小C赏秋文的博文。星空班长平等性平教授回帖中自荐他写的羊与狼的寓言故事。这一篇以自述的笔法写小羊从小到大到重归羊的天堂的故事。而平教授笔下的绵阳看似温顺，但可与白狼单打独斗，咬死白狼。我读着读着脑子里闪现的是披着羊皮的狼，还有披着狼皮的羊。这狼，这羊，都和我脑袋里面的基本常识有差。 还想到齐秦唱的那[阅读全文]
(2023-10-11 08:17:57)
亮妈：美食家兼哲学家作家丹哥是最近几年在文城认识的。他的美食视频做得高质，而与视频相伴的美食文章更是别具特色。通常我们写一道菜，多是食材的用量，烹饪的步骤，成品的味道。而丹哥的美食文会讲到一道菜的历史背景，文化渊源，和哲学反思。中秋节前后读到丹哥这篇，YY56建议我把丹哥的这篇美食文读一下。当时我也觉得丹哥这篇写得非常好，也适合朗读。得[阅读全文]
(2023-10-07 19:10:04)
梦想的力量。有梦就有希望。生命不就是一个又一个圆梦的过程吗。 https://www.wenxuecity.com/radio/post.php?act=post_view&postid=36261 这是为了参加美语世界论坛周末活动录的。CelineDion是我最喜欢的歌手。我有很多她的歌曲集CD。其中一盘放在车里播放的最多。每首歌大部分会跟着哼出来。但歌词还记得不清楚。现在从网上找到歌词，读出来并试着翻译一下。觉得还不如Cha[阅读全文]
(2023-10-06 10:55:14)
小C文章的链接： https://blog.wenxuecity.com/myblog/68411/202309/29940.html 屋外阳光明媚，我想出去走一走。不是为了健康，不是为了减肥，不是因为“我应该”，而是因为“我想要”，依仗着心底下升腾而起的那股子不可明状的渴望，就像是一株植物，渴望着阳光的照射一样。 "漫无目的，随心所欲的日子，对于被时代的小鞭子抽打着向前再向前的现代人来讲[阅读全文]
