这一碗汤圆每个颜色两个，一共12个。不是五彩吗？是啊，白色不算！ 看看拿什么做的颜色吧： 绿色：抹茶粉； 紫色：是紫色小土豆去皮蒸熟碾成泥； 红色：红菜头半个去皮切块蒸熟用汤汁； 咖啡色：可可粉； 橘黄色：胡萝卜切块蒸熟碾成泥。 先用开水烫了一半的面，再用温水和了一个大的糯米粉面团。量没量。如果想做可以参考小高姐做汤圆的视频[阅读全文]
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(2020-02-10 14:38:01)
这一碗汤圆每个颜色两个，一共12个。不是五彩吗？是啊，白色不算！ 看看拿什么做的颜色吧： 绿色：抹茶粉； 紫色：是紫色小土豆去皮蒸熟碾成泥； 红色：红菜头半个去皮切块蒸熟用汤汁； 咖啡色：可可粉； 橘黄色：胡萝卜切块蒸熟碾成泥。 先用开水烫了一半的面，再用温水和了一个大的糯米粉面团。量没量。如果想做可以参考小高姐做汤圆的视频[阅读全文]
(2020-02-08 12:16:55)
2019年9月下旬，我在浙江大学呆了十多天。上午多是在西溪校园里，下午事情比较少就一个人去西湖逛。住宿的宾馆离西湖不远，走路或骑车都非常方便。但是西湖太大了，远的景点只能打车。看最忆是杭州是9月25日。那天打车先去花岗观鱼，然后沿着苏提一直往北走。正值傍晚时分，夕阳，山峦，垂柳，镜湖。我边走边拍。苏提的另一头是“最忆是杭州”的演出会场。[阅读全文]
(2020-02-07 17:31:25)
这款自创的点心做饭后甜点很好吃。这些天太多的焦虑，牵挂，伤心。做一款甜点里面有甜有酸。苹果--平安。祈祷健康平安，愿疫情得控，人们生活回归正常。 加上一个后来做的视频： 做法：一只日本红薯去皮切块，一块日本南瓜也切成小块。放在烤盘中。375度烤20分钟。用烤盘纸垫一下容易洗玻璃烤盘。 我现在是先烤红薯和南瓜15分钟(370华氏度，摄氏是185[阅读全文]
(2020-02-01 20:21:25)
这一段估计海外华人的注意力都在国内的疫情上了，写点别的也转移一下注意力。 先从最近的说：明天晚上是第五十四届超级碗，在迈阿密举行。看下图的时间太好记了，也太难得。02.02.2020. 哪两支队伍参赛？旧金山的49人队对阵堪萨斯城酋长队.这次看不到波士顿爱国者队的四分卫TomBrady的英姿了，但可以看到49人队的女教练。这也是超级碗历史上的首位女教练。看新[阅读全文]
(2020-01-31 13:50:02)
天津人大年初二是出嫁的姑娘回娘家的日子。而且一定要吃面。打卤炸酱这拌面的菜码一定要足足的。豆芽菜，粉皮儿，白菜，胡萝卜。今年的年过得不如往年热闹。估计大多数家乡的人们都相应号召，能不出门就不出门。到目前为止天津确认的病例为32.希望每一个环节都尽量按照专业的指导去做。每一天的日子都顺顺当当的。 面是用初一包饺子剩下的面擀的。 [阅读全文]
(2020-01-25 19:23:02)
这个年过得真是喜忧参半。除夕这一天是金猪尾巴，进城买东西准备年夜饭。国内的疫情加上美国这边对确诊及疑似病例的报道，让进城购物少了一份悠然自得的喜悦，多了一份担心。开学了，第一周是忙碌的。好在过年赶上周末。周五回家一个小时之内做了两个人的年夜饭。每一道菜量很少，这样不用吃剩菜。 先给餐桌加上点年味儿。把十二生肖的盘子摆满蜜桔。 [阅读全文]
(2020-01-20 12:51:08)
昨天早上泡了一碗红枣。本想蒸枣花馒头留着过年，一懒就光蒸了枣子。这也是在下厨房看到的帖子。红枣洗净放在锅里加了几滴油。人家说是玉米油，我加橄榄油。反正都是油。水开盖盖子煮了十分钟。 然后放在笼屉上蒸。方子上说15分钟，我蒸了20分钟。蒸出来满屋的枣香。外面雪花纷纷扬扬，屋里的枣香味道特别有北方过年的气氛。 种了一小盘蒜苗等着除[阅读全文]
(2020-01-15 05:16:49)
把以前做过的在过年可以当年菜的帖子总结一下。等过年的时候好在这里找点子：）葱烧海参可以有。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201902/34687.html黑椒鱼片https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201802/15341.html葱香豆腐青菜https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201505/14297.html卤牛肉https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/325441.html上海红烧肉https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/20171...[阅读全文]
(2020-01-09 17:11:02)
圣诞节左右TraderJoe's卖紫薯1.29一个。当时看到店里的紫薯很大，就买了三个。于是乎在网上找方子做紫薯。紫薯饼，紫薯糕。后来又打紫薯两字做关键词发现了下面这个方子。紫薯茶巾绞。听着很特别是不是？这原来是日本的小点心。很简单也漂亮。当然也健康好吃。 https://home.meishichina.com/recipe-454775.html 用了自己做的红豆沙。心得在下面这个帖子，见链接。 htt[阅读全文]
(2020-01-09 11:19:24)
最近做了一次红豆沙。用了下图的红豆，比较容易煮烂。放入锅里一磅半的红豆，加了大概三磅的水。用的staub的锅，开锅后盖盖小火一个半小时。放在blender里打。因为水少上面的豆子下不去，就搅搅打打，正好有些豆子也好吃。加油和黄油，半杯红糖半杯白糖炒。不粘锅炒。小火。做出来有一点淡淡的甜。 其实参考了小高姐的视频，可是基本按照自己的想法做。她用了[阅读全文]
