因为菜园规模小，产量也少。所以每一点收获都应该善待。下面请看每一样菜的华丽转身。 1.秋葵，今年首次播种，只长大一棵，所以珍惜。 发现每收一个都有自己的独特身形。这个有七瓣。 这个有十个花瓣 秋葵自身的花很特别。好像不见花开就落了。然后长果实。 现摘的菜宝就是可爱啊。用它加上羽衣甘蓝做炒蛋很好吃。要把羽衣甘蓝煎脆才香。 [阅读全文]
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(2017-09-03 12:59:03)
因为菜园规模小，产量也少。所以每一点收获都应该善待。下面请看每一样菜的华丽转身。 1.秋葵，今年首次播种，只长大一棵，所以珍惜。 发现每收一个都有自己的独特身形。这个有七瓣。 这个有十个花瓣 秋葵自身的花很特别。好像不见花开就落了。然后长果实。 现摘的菜宝就是可爱啊。用它加上羽衣甘蓝做炒蛋很好吃。要把羽衣甘蓝煎脆才香。 [阅读全文]
(2017-09-02 11:29:25)
最近做了不少好吃的，一直没有时间写博客。趁着长周末贴上来。 1.苹果玫瑰Applerose. 一直想做这款甜点，看上去好漂亮诱人。还有一个原因是买了一袋苹果好看不好吃。估计用来做甜点不错。先参考了一下两个视频。 材料：两个大些的红苹果。其实用reddelicious最好。我没有用。可能是第一个失误。 一个柠檬，两大勺杏酱，一盒酥皮。里面有两张，[阅读全文]
(2017-08-22 04:30:36)
三个月的暑假到今天告于段落，这个夏天用手机拍下了许多照片，按照五组色彩和八张美拍贴上来记叙一下生活的五彩缤纷。 第一组：花的色彩 1.昨天在日食覆盖80%情况下拍的玫瑰花 2.小蜜蜂依然工作。花盆放在草地上是因为亮爸刚刚把driveway铺了一层沥青。 3.早上的晨露点缀粉色的玫瑰。 4. 5.不禁多拍了几张 6. 7.这棵红色的蔷薇花也是我[阅读全文]
(2017-08-19 13:26:32)
最近用包饺子剩下的面做鸡蛋夹饼。都是自己瞎想的。把做的过程记下来留着还有剩面时再做。家里的小菜园每天都有些收获。特别喜欢地里的Kale,羽衣甘蓝。比店里的要新鲜脆嫩很多。 材料：一小把羽衣甘蓝，几片罗勒叶子，两个鸡蛋，一块面团。 调料：油，盐，海鲜酱 做法：把羽衣甘蓝和basil罗勒洗净切碎。锅内放少许油，撒上少许盐，再放入切碎的羽衣甘[阅读全文]
(2017-08-12 05:58:45)
七月八月正是收菜季。小菜园虽然不大，每天还是有些收获。用自产菜做为餐桌的主要供应最大的好处是新鲜。味道上要比买的菜更上一层。贴上照片来做个记录吧。种了各样豆角按颜色深浅排列选出白豆角与酱牛肉同烧，很好吃。烧豆角一定要加蒜才香。出去了几天再回到家一下子收了很多菜。看看这油豆角看着多喜人啊。与小土豆同烧，应该是经典东北菜吧。西红柿生病[阅读全文]
(2017-08-04 06:01:56)
沙拉，salad,找到英文的定义：acolddishofvariousmixturesofraworcookedvegetables,usuallyseasonedwithoil,vinegar,orotherdressingandsometimesaccompaniedbymeat,fish,orotheringredients. 简单地说就是用合适的食材和调料拌凉菜。这个夏天实验了不少凉菜的拌法。集中到一起贴上来吧。 取下图各样调料一点点混合成国际大融合料汁，拌在上图的材料里面，口感很丰富。 三文鱼罐头拌上小黄瓜，也是一道快[阅读全文]
(2017-08-02 06:31:35)
这个夏天看了两部电视剧。一部是欢乐颂2，一部是我的前半生。7月26日那天看我的前半生最后一集。最后一句是子君和贺涵的隔空对话： 正好计划第二天去海边看看。就和亮爸说，那让我们一起去看看海吧。早上出发天气多云，而且比较凉爽，正是看海的好天气。亮爸开车，我坐在边上拍景。我们决定去新泽西州的大洋城看看。去过大西洋城两次，但没有去过大西洋城[阅读全文]
(2017-07-22 20:39:02)
今天是中伏第一天。按说应该吃面条哈。不过上面这碗面是前两天做的。小菜园的菜开始收获了，这用虾仁做的卤，拌上点刚摘的黄瓜丝，就上今年收的新蒜，真爽！ 下面说说这面条。早就买了一个做意面的手动机器，放在那里至少两年了，从没用过。这个夏天有点时间就开始用它做面条。 两杯面粉加了一个鸡蛋一点盐。面要硬些。用四档还是三档反复压面。压成[阅读全文]
(2017-07-18 20:14:38)
请注意，这个材是食材的材，不是人才的才。今年小菜园收获寥寥，但要做到物尽其用还是可以闪光登场的。关键需要有贺涵那样的人去发现和培养。那咱就把自己的厨房当成咨询公司的会议室。把手下的大饼小醤都安排训练一番。看是否能成就下一个糖精和萝紫菌。这些天一直在追“我的前半生”有点借题发挥了：）
一只豆，两根香椿，三个红莓。最普通平常的食[阅读全文]
(2017-07-14 05:39:51)
从网上找到这款披萨方子，学做了一下，觉得非常好吃。贴上来为了以后再做。 http://www.kingarthurflour.com/recipes/caprese-pizza-recipe 披萨面团：原方英文的 11/2teaspoonsinstantyeast 1teaspoonsugar 3/4teaspoonsalt 1tablespoonPizzaDoughFlavor,optional;forenhanced"pizzaparlor"flavor 2teaspoonsKingArthurEasy-RollDoughImprover;orBaker'sSpecialDryMilk,ornonfatdrymilk ...[阅读全文]
