二月四号立春，咱这儿虽说没到日子，可国内到了。中国节跟着国内时间[微笑]下班回家一个多小时忙活，半全麦面快速春饼餐吃好啦。大家春天快乐！
接着写：一杯全麦面，一杯白面。半杯开水，半杯冷水。先用开水烫面。一点点淋上去。把面打成部分麦穗后，再加冷水。稍稍和一下。不要揉的太多。盖上湿纸醒面。就可以准备菜了。
甜面酱是前几天做的炸酱。发现[阅读全文]
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(2015-02-03 18:39:58)
二月四号立春，咱这儿虽说没到日子，可国内到了。中国节跟着国内时间[微笑]下班回家一个多小时忙活，半全麦面快速春饼餐吃好啦。大家春天快乐！
接着写：一杯全麦面，一杯白面。半杯开水，半杯冷水。先用开水烫面。一点点淋上去。把面打成部分麦穗后，再加冷水。稍稍和一下。不要揉的太多。盖上湿纸醒面。就可以准备菜了。
甜面酱是前几天做的炸酱。发现[阅读全文]
(2015-02-02 10:34:19)
时间真快，一晃就是十年多。查了一下自己最早在城里发言的帖子居然还能找到。
第一次在子女坛发言是2004-03-28
bbs.wenxuecity.com/archive/2004/znjy/1300.html
http://bbs.wenxuecity.com/archive/2004/myhouse/35079.html
在私房小菜上第一次发言是2004-01-09
bbs.wenxuecity.com/archive/2004/cooking/17559.html
估计那时还没有发现能打中文的软...[阅读全文]
第一次在子女坛发言是2004-03-28
bbs.wenxuecity.com/archive/2004/znjy/1300.html
http://bbs.wenxuecity.com/archive/2004/myhouse/35079.html
在私房小菜上第一次发言是2004-01-09
bbs.wenxuecity.com/archive/2004/cooking/17559.html
估计那时还没有发现能打中文的软...[阅读全文]
(2015-01-27 17:23:50)
原材料：红皮土豆6个，大个青椒一个，甜葱头半个
调料：Teriyaki酱，酱油，盐，油
做法：将红皮土豆去皮切半入水煮软。捞出用勺再切成大块。青椒切丁，葱头也切丁。锅内少许油热后放入青椒丁和葱头丁煸炒。然后放一勺Teriyaki酱，一勺酱油，盐少许，再放入土豆，烧几滚。出锅。
心得体会：土豆先用水煮，而且用勺切块儿，很容易入味儿。加上在煮土豆的时[阅读全文]
(2015-01-24 09:15:39)
正宗的酸菜鱼做法应该出自四川。多用新鲜的鱼片直接把鱼放在里面烫熟。在美国多是冷冻的鱼，做饭在人家正宗菜谱的基础上做了很大的改动。山寨篡改也算创新？ http://www.xinshipu.com/%E9%85%B8%E8%8F%9C%E9%B1%BC-51263.htm 原材料：Tilapia鱼片三片化冻切片。酸菜一小包，切成细丝。帮子的部分一般要横刀片薄再切丝。生菜圆的那种，剩下了一个心，切了几刀放在菜里特[阅读全文]
(2015-01-21 09:15:38)
说到家乡菜咱天津有一道地方风味浓厚的传统大众菜：贴饽饽熬小鱼。在天津呆了这么多年还真没吃过。吃到唯一的一次是第一次回国老师请客在餐馆里点的。天津位于九河下稍，地势较低，又邻渤海，是一个多河，多湖，多桥的城市。天津人有一俗语：当当吃海货，就是说家里就是穷的需要把东西进当铺，也要买海鲜吃。所以在饮食上鱼和虾是少不了的。小时候记忆中吃[阅读全文]
(2015-01-18 05:42:33)
那天浏览游走四方的鱼的博客，看到她发的松仁枣泥拉糕的美片。
blog.wenxuecity.com/myblog/43315/201405/10754.html
那一刻让我有应该做点什么的想法。晚上睡不着就想着家里现有的食材。正好有一段山药和刚刚买的新鲜个大的红菜头。元旦那天贴了一个用红菜头做的菜。 blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201501/227.html
想在这个基础上再加上一个做法。于是第二天的早上付之行动就有[阅读全文]
(2015-01-10 13:32:38)
看网络知道养生食疗汤中有一款非常有名的“五红汤”里面有红枣，红豆，枸杞，还有红糖及红皮花生。其实家里面也有所有的东西，不过想以红豆为主就有了这款三红甜汤。
原材料：红豆3/4杯，红枣6-8个，枸杞15-20个，调料：黄冰糖一小块做法：红豆洗净锅里放6-7杯水，小火慢慢煮开小火炖煮一个小时，入红枣，枸杞，冰糖再炖煮一个小时。心得体会：先煮红豆[阅读全文]
(2015-01-07 16:57:10)
刚刚做的烤薯条。一只红薯一只白薯切条。一大勺tablespoon橄榄油。一茶勺肉桂粉。不加糖。在盆里拌匀。烤箱预热410，连烤盘一起预热。到达温度后放薯条，20分钟。好做好吃。大冷天光想吃东西，开烤箱也加点热气。
今天好冷，最高气温12华氏度，晚上只有2华氏度。大半个美国都在摄氏零度以下。全冻成冰棍了。还没有到三九了啊。不过气象预报说周五要到-2华氏度。[阅读全文]
(2015-01-05 11:53:31)
昨天私房大厨 贴他儿子做广式肠粉的帖子让我也想试试这个吃过但从没有做过的肠粉。
bbs.wenxuecity.com/cooking/1366815.html
看到上面用粘米粉和菱粉，看看家里都有。他告诉我两个面的比例，也就按照自己的想法实验了一下。第一次用了一杯水，试做觉得太厚，就又加了50ml的水。虾他用的是腌好的生虾，我索性先炒熟了再放上去，也很好吃。下面是记录下的一些分[阅读全文]
(2015-01-05 06:24:28)
为了参加风坛的活动曾写了一篇2014我的旅游年。
blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201410/26442.html
这一年到过了很多的地方，交通工具中能带我走的最快最远的就是飞机了。2014年可以说是在航空史上出现重大事故最多的一年。当看到报道中家属失去亲人的悲痛面容，心中也很难过。同时也深深的敬佩感谢每天尽职尽责工作的机长，乘务员，和地勤人员。他们为了保证把我们安全送[阅读全文]
