上海本帮菜讲究的是浓油赤酱，上海酱鸭就是其中的代表，今天尝试用Costco买的鸭胸肉做，超级好吃，喜欢的朋友一定要试一试哦！材料： 鸭胸肉 橄榄油 葱 姜 料酒 红糖/冰糖 八角1颗 丁香数粒 橘子皮 草果1个 香叶1片 生抽 老抽 水做法： 鸭胸肉洗净晾干。 放入空气炸锅中炸20分钟左右，烤出油。 锅中放适量橄榄油，放葱姜爆香，放入鸭肉。 喷料酒，红糖/冰糖，八角，丁香[阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2020-02-07 19:03:58)
上海本帮菜讲究的是浓油赤酱，上海酱鸭就是其中的代表，今天尝试用Costco买的鸭胸肉做，超级好吃，喜欢的朋友一定要试一试哦！材料： 鸭胸肉 橄榄油 葱 姜 料酒 红糖/冰糖 八角1颗 丁香数粒 橘子皮 草果1个 香叶1片 生抽 老抽 水做法： 鸭胸肉洗净晾干。 放入空气炸锅中炸20分钟左右，烤出油。 锅中放适量橄榄油，放葱姜爆香，放入鸭肉。 喷料酒，红糖/冰糖，八角，丁香[阅读全文]
(2020-02-05 18:59:38)
最近有一道年夜菜非常的火，它的名字叫“腰缠万贯”，是由鹌鹑蛋和面条做为主料，然后油炸而成。因为用面条把鹌鹑蛋缠起来，寓意“腰缠万贯”，这道好吃寓意又好的美食，无疑成为今年年夜饭餐桌的宠儿。今天就来和大家分享一下做法，祝愿大家2020年钱包鼓鼓的。材料： 鹌鹑蛋 新鲜面条 食用油做法： 鹌鹑蛋在清水里煮5分钟，关火焖一会儿。 鹌鹑蛋去皮[阅读全文]
(2020-02-04 16:28:33)
没有一个冬天不可逾越， 没有一个春天不会到来！ 今日立春， 用立春的馨风， 拂散最近的阴霾， 用立春的暖阳， 照亮前程的美好， 用立春的润雨， 播下事业好兆， 用立春的祝福， 捎上鸿运来到。 立春， 让我们开启美好的模式， 让餐桌开出一朵娇艳的花， 今日的牡丹虾球， 出锅后犹如一朵盛开的牡丹花， 漂亮又大气[阅读全文]
(2020-02-02 10:42:51)
Costco卖的青口非常新鲜，就是太多了，今天介绍一种青口的新吃法，可以帮助快速消耗青口，味道很赞。材料： 火锅羊肉片 青口 香菜 蒜片 蚝油 生抽 盐 糖 食用油做法： 香菜洗净，切成段。 青口在开水里煮5分钟，取出剥出肉待用。 锅里倒入适量食用油，油热后倒入羊肉片翻炒。 加入青口和蒜片继续炒。 加入蚝油，生抽，盐和糖调味。 最后加入香菜稍微翻炒即可出锅。 味[阅读全文]
(2020-02-01 14:48:25)
西人超市经常卖现成的牛角包面团，回家打开后卷起来一烤就是好吃的牛角包。我经常会囤一些救急用，今天开发了一款新配方，味道很赞，简单又快手，做早餐半小时之内解决战斗，喜欢的亲不妨试一试哦材料： 牛角包面团2听 培根碎（BaconCrumbles) 葱5根 橄榄油 鸡蛋1只 黑白芝麻做法： 葱洗净，切碎，倒少许橄榄油拌匀。 将牛角包面团打开，平铺在烤盘上。 上面均匀撒适量[阅读全文]
(2020-02-01 14:33:21)
套用一句时髦的说法：何以解忧？唯有美食！现在国内的同胞外卖也停了，餐馆去不了了，父母家也不能蹭饭了，隔离期间，逼着大家自己开火做饭。相信疫情结束，会涌现出一大批厨神今天可以一起来学习一下韩式猪骨汤的做法，在这个冬季，让美食来抚慰焦躁的心。材料： 猪骨 土豆2个 韩式泡菜 黄豆芽 姜片 葱 料酒 韩式辣椒粉1-2匙 韩式黄豆酱1-2匙 韩式辣椒酱3-4匙 盐 黑[阅读全文]
(2020-02-01 13:39:04)
节日期间，大鱼大肉的宴席太多，胃口就会作怪，这时候，不妨来一点去油解腻的小菜，一定会让你胃口大开。这款爽口双色腌萝卜，可以提前准备好，宴席上作为一道凉菜，一定不会令你失望的。材料： 白萝卜 胡萝卜 盐 白醋 糖 清水做法： 将白萝卜洗净，切成片。 撒少许盐，腌制半小时。 把腌出来的水倒掉。 胡萝卜洗净，切成片。 将白萝卜和胡萝卜一起放入容器中。 [阅读全文]
(2020-02-01 13:17:41)
雪衣豆沙是吉林著名甜点，已经有100多年的历史，如果要找出了吉林就几乎吃不到的美食，雪衣豆沙绝对可以算作是其中之一。雪衣豆沙是最能唤起长春人甜蜜回忆的老味道，是老一辈人心中当年餐桌上最早出现的甜品。成品色泽洁白，似云似雪，吃的时候撒上白糖，香甜软糯。看一眼是惊艳，吃一口是惊喜。这道美食的背后，还有一段爱的故事。大约100年前，有一个穷秀才[阅读全文]
(2020-01-31 14:57:44)
每年的腊月，正是做腊味的好时候，喜欢的朋友都会忙着做腊肉，腊肠，腊鸡腿。今天分享给大家的就是腊鸡腿的做法，简单又好吃，经过腌制和晾晒的漫长等待，鸡肉变的很紧实，还有一种特殊的香味，您不妨试试看。材料： 鸡腿 蚝油 生抽 老抽 高度白酒 冰糖 八角3个 花椒8-10个 香叶2-3片 桂皮做法： 将上述材料中除鸡腿和高度白酒外全部放入锅中，多少根据鸡腿的数量和[阅读全文]
(2020-01-31 14:35:02)
什锦菜， 南京人又叫“岁菜”，“十样菜”， 这是南京人过年必备的餐桌美食， 据说从六朝时期就有这道菜了。 “十样菜”， 顾名思义就是有至少十种食材， 取和顺长久寓意。 黄豆芽形似如意， 寓意“事事如意”， 香菇意为“和和美美”， 豆制品千张， 寓意“千秋万代，代代兴旺”。 除了食[阅读全文]
