美羊羊的小厨房

我的一方小天地,分享的都是生活的精彩。
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对于青年的划分,一直存在多个版本,联合国:17-24岁的人为青年,世界卫生组织:16-44岁的人为青年,联合国教科文组织:13-34岁为青年,中国国家统计局:11-34岁为青年,共青团:12-28岁为青年,青年联合会:18-40岁为青年。有人说,身份证上的年龄不重要,记得自己还年轻最重要!只要在路上,我们永远都是青年。“迟日江山丽,春风花草香”。趁春光正好,趁青春不[阅读全文]
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在我们所熟知的日本料理,比如寿司,拉面,天妇罗等,在日语中被称作“和食”,即大和民族创造的本土美食。自民治维新以后,明治天皇将学习西方饮食也纳入维新运动中,这些改良过的西方食物,在日本被称作“洋食”。蛋包饭就是其中最成功的日式洋食之一。传统的蛋包饭就是用半熟的蛋皮将米饭包起来,再淋上番茄酱。不论是在日本,韩国或台湾,都是[阅读全文]
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烘焙小白的福利来了, 你有没有一刻特别羡慕别人烤的西点, 苦于经验值为零, 只能对着屏幕咽口水, 跃跃欲试的冲动也被理智战胜, 今天的这款甜品, 即使你是初次接触烘焙的小白, 也可以轻轻松松的上手, 完美的呈现精致美味, 让你的男票,老公,孩子统统的惊掉下巴, 从此对你膜拜有加! 材料: [阅读全文]
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烤鸭,烤鸡都尝试过,看到了一款烤乳鸽,一下就被吸引住,小巧的身形,烤得恰到好处的油亮表皮,感觉好好吃的样子,赶紧买来乳鸽,烤起来!食材: 乳鸽1只调味料: 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 糖1汤匙 油1汤匙 白酒1/2汤匙烤料: 油1汤匙 蜜糖1汤匙做法: 将乳鸽清洗干净,沥干水份。 把所有调味料倒入,腌制至少2小时,期间将乳鸽翻身几次。 将腌制好的乳鸽拿出来,表面[阅读全文]
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油菜是餐桌上再平常不过的绿色食材,它既不奢华,又不疏远,静静的出现在日常,融入寻常的生活。今天尝试用盐腌制一下再炒,清爽,入味不油腻,相信你一定会喜欢!材料: 油菜400克 毛豆100克 朝天椒2个 白糖1小撮 盐10克 食用油2汤匙做法: 油菜去掉老叶,修掉老根。 找一个合适的容器,放一层油菜撒一勺盐。 每层的摆放茎部与叶交错。 然后压上一个重物,腌制3-4小[阅读全文]
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《都挺好》宣传海报上的文章这样写道:“生活是家长里短的热烈,是锅碗瓢盆的琐碎;生活是油盐酱醋的计较,也是鸡毛蒜皮的艰难;每个家庭都是不等边形,愿每个都能安之若素”。
这几天多伦多春光明媚,久违了的温润气息,连空气里都充满了阳光的味道。人间美景皆美味,春景花茶俱可食。
趁阳光正好,来一场美妙的下午茶小憩,生活中所有的不如意[阅读全文]
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有现成的派皮,这道甜品就成功了一半。属于烘焙初级段位可以尝试的甜点,非常推荐。每口都是实实在在的苹果混合肉桂粉的香。材料: 派皮(PuffPastry)1盒 苹果1-2只 鸡蛋1个 肉桂粉1tbsp 柠檬汁1tbsp 糖1/2杯 面粉1TBS 香草精1TSP Allspice1tsp 盐1小搓做法: 派皮提前拿出来室温解冻。 苹果去核切片,将1小撮盐放入冷水中稀释后,放苹果片防氧化。 将苹果片捞出沥干,加入allspice,[阅读全文]
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香脆掉渣,葱油满满,还有比酥饼更好吃的饼吗?酥饼,甜的咸的都有,今天尝试的葱香油酥饼,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口,简直不能再香了。酵母材料: 温水1+2/3杯 糖1大匙(TBSP) 酵母2茶匙(TSP) 中筋面粉1大匙(TBSP)酥饼材料: 中筋面粉4杯 食用油2大匙(TBSP)葱香油酥材料: 中筋面粉1杯 玉米油1/2杯 盐1茶匙(TSP) 葱花2大匙(TBSP)装饰材料: 蛋液1个 黑芝麻 白芝[阅读全文]
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糯米素烧鹅是一道杭州的著名小点。外皮金黄焦脆,里面糯米晶莹剔透,豆沙甜润,制作简单,口感佳。对于糯米控的同学,不失为一道值得尝试的好料理。材料: 糯米3杯 红豆沙适量 豆皮2片 食用油做法: 将糯米用水浸泡4小时,用电饭煲煮熟,晾凉。 豆腐皮去掉硬边,稍微打湿一下。 将糯米饭在豆腐皮1/3处铺一条。 中间放入一条红豆沙。 再盖上一层糯米饭。 用豆腐皮将[阅读全文]
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初春的时节,来一碗“腌笃鲜”,鲜香的汤汁温暖了整个胃,冬季积压的阴霾便由此尽消。趁春光正好,一碗惹人醉的清新美味,鲜到你整个春天。腌笃鲜最早是清朝末年左宗棠传入上海,现如今已经成为上海宁的情怀,“腌”是指腌制过的咸肉,“鲜”是指新鲜的肉,“笃”是用小火焖的意思。顾名思义就是咸肉,新鲜的五花肉,加上春天特有的春笋[阅读全文]
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