前几天不是做了卤鸭吗？那卤鸭的汁可是宝贝，稠厚咸甜，味道好着呢！那它当调料，做了一个肉末酱蘑菇。肉末先用油爆一爆，烹点儿酒，然后下切成片的蘑菇翻炒，加入两大勺卤鸭酱汁，炒匀后加盖焖一会儿就好了。因为蘑菇出水，看上去汤汁多了些，不过这汤鲜得来！
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生活的溪流
生活的溪流波连波，浪花里飞出七彩歌，酸甜苦辣咸都是宝，生命树结满生命果~~~
博文
(2006-06-29 09:08:23)
前几天不是做了卤鸭吗？那卤鸭的汁可是宝贝，稠厚咸甜，味道好着呢！那它当调料，做了一个肉末酱蘑菇。肉末先用油爆一爆，烹点儿酒，然后下切成片的蘑菇翻炒，加入两大勺卤鸭酱汁，炒匀后加盖焖一会儿就好了。因为蘑菇出水，看上去汤汁多了些，不过这汤鲜得来！
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(2006-06-26 01:49:30)
卤鸭卤鸭是家乡夏令名菜。从前每到仲夏时节，鸭子就开始上市，正应了那句常听我父亲说起的俗话：稻谷上场，鸭子上桌。这个时候的鸭子最肥最美。当一天的暑热随着夕阳西下稍稍褪去，许多人家往家门口的院子泼了凉水，打发走地上残留的热气，就此摆上小圆桌小板凳，将早已做好的尚且温热的夏令汤菜一道一道端上。东家的桌上是凉拌海蜇和冬瓜咸肉汤，西家的桌[阅读全文]
(2006-06-24 23:32:57)
这篇其实不算他的作文，而是应国内老同学邀请的应景之作。儿子同学母亲的朋友在《钱江晚报》主办副刊“天下·浙人”，需要一些反映海外小留学生的生活的文章，这位同学就自告奋勇替儿子揽下了这桩活。原文刊登在《钱江晚报》2003年11月17日“天下·浙人”版。本来要求他继续供稿的，儿子懒，只交了这一篇，便再无下文。卖糖记
与我在国内上学时相比，美[阅读全文]
(2006-06-24 11:01:04)
上周做了回五香牛筋（看以前的老帖子），那汁儿浓浓稠稠的，满含蛋白质和氨基酸，可是美味美容佳品呢。曾经用它做过琥珀核桃，这回用它来做烧蘑菇。白色圆头蘑菇，在伞顶切十字以便入味。用少许热油先煸一下，随后就放入五香牛筋的冻汁，只一会儿汁就全化开了，翻炒一下蘑菇使之均匀粘上五香汁，并使蘑菇头都朝下，转中火焖。因为蘑菇在烧煮过程中会出水，[阅读全文]
(2006-06-24 10:31:43)
(2006-06-23 21:55:45)
淡菜是我家餐桌上的常客。这次做的是蘑菇淡菜，配上一点青椒，口味真好！鲜蘑菇切小块先用油煸炒几下，再下鲜淡菜（冷冻的，先化冻）炒，烹料酒，下高汤，转中小火焖至汤色发白，转大火后下青椒若干炒匀，加盐调味，一道美味炮制好啦，前后不会超过十分钟。这种制作简单又快速的美味最适合我这样的上班族：没有大把的时间泡在厨房，却又不肯亏待舌头和肚头[阅读全文]
(2006-06-22 22:43:57)
买到一种蘑菇叫做蟹味菇，一个个小小圆圆的蘑菇头挤挤挨挨地形成一坨，好象冬天里的小鸟，团在一起互相取暖，互相倚靠。做的时候很忍心地将它们拨拉开，感觉自己像个凶恶贪婪的黄鼠狼！
做法很简单的。将切成小块的豆腐、拨拉开的蟹味菇、浸泡过的开洋和高汤一起入锅，外加一小勺香油，大火烧开后转中小火焖15分钟，这样汤就变成乳白色的浓汤了。转大火[阅读全文]
(2006-06-18 00:05:56)
前几天看到幸福的泡沫MM做的黄花菜烧肉，生生地勾起了我的馋虫。搬家的时候理出来很多干黄花菜，正好可以做来解解馋。不过我通常都还要加上黑木耳的，黄花菜和黑木耳在烧煮的过程中浸透了肉汁，真比肉还好吃呢！
这是材料：五花肉泡在水里去血水，浸泡好的黄花菜和黑木耳。
做法：用刚够浸没五花肉的清水将肉煮开，撇去浮沫，加料酒和酱油各半杯再煮开[阅读全文]
(2006-06-16 23:52:01)
与很多准妈妈们一样，当初怀着BABY的时候，满怀美好的打算：要把孩子成长的点点滴滴都记录下来，作为有朝一日送给他的成年礼物。可后来往往是在奶瓶与尿布的交战中不了了之。已过的日子如同冉冉而升的太阳，把当初新鲜如朝露的童趣稚语蒸发了，幸好还留下一些隐约可见的斑斑痕迹。奶叼从刚学会说话一直到大约2岁半，儿子都有奶叼，把声母“g“发成“d”，把[阅读全文]
(2006-06-16 12:28:35)
