菲菲的家

人在他乡的生活点滴
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今天和大家分享一道川味的宫保茄子虾球。茄子一定要做到外酥里嫩,再用宫保酱汁来烧制,加上虾的鲜嫩,真是比肉还好吃。 Ingredients: 500gEggplants-茄子500克 340glargeshramp-大虾340克 6dryredchilipepper-干红辣椒6个 1tspSichuanpeppercorn-花椒1小勺 1smallpieceofGinger-生姜一小块 afewgarlics-大蒜瓣几个 4greenonions-葱白4根 KungPaoSauce 1tbspvinegar-香醋1大勺 ...[阅读全文]
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用料简单便宜,成品鲜美可口。今天我们用洋葱和红酒来焖鸡大腿。经过小火慢慢熬出来的洋葱汤,就着面包吃,非常香。做好后,也可以盖在米饭上,是一道非常好吃的盖浇饭,浓浓的洋葱汤和鲜嫩的鸡肉,非常好吃。 Ingredients: 3个鸡腿-3chickenthighs 3个大白洋葱-3largewhiteonions 4个大蒜瓣-4garliccloves 100毫升红葡萄酒-100mlredwine 500毫升鸡汤-500mlchickenbroth[阅读全文]
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辣椒炒鸡蛋是先炒鸡蛋还是先炒辣椒?如何让炒出来的辣椒依然鲜艳,油光锃亮呢?看完视频就知道了。 红辣椒中含有丰富的维生素C、维生素A,微量元素及矿物质,作为抗氧化剂,能中和体内的有害活性氧自由基,所以长期适量食用红辣椒,还有抗衰老的作用。去掉筋和籽的红辣椒,辣度减去不少,还略带甜味。
Ingredients
4大鸡蛋-4bigeggs
4个红辣椒-4RedSpicy[阅读全文]
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今天和大家分享不用揉面、不用擀面,好吃易做的香椿鸡蛋发面馅饼。热的、凉的馅饼都非常松软,特别是凉了以后吃,香椿味非常浓郁,真的是非常好吃。 Ingredientsfor8doughs: 2杯普通面粉(300克)-2cupsall-purposeflour(300g) 50克香椿-50gChinesetoon 1.5个鸡蛋-1.5eggs 50克午餐肉-50gSPAM 1小勺干发酵粉-1tspDryYeast 1小勺白糖-1tspsugar 一点盐-alittlesalt 240毫升[阅读全文]
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今天和大家分享超级辣的口水虾,绝对让你的味蕾大开。用鲜嫩的大虾来做口水虾,虾肉鲜嫩,香辣可口,好吃到爆。做法也超级简单。喜欢吃辣的朋友们一定爱吃。 Ingredient: 500gShrampa-大虾500克 2GarlicCloves-大蒜瓣2个 Asmallpieceofginger-一小块生姜 1tbspchoppedonion-洋葱碎1大勺 30gdryredchilipeppers-干红辣椒30克 1tbspKoreanchilipowder-朝鲜辣椒粉1大勺 2bayleaves-香[阅读全文]
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今天和大家分享好吃易做的蒲烧茄子。也就是传说中的蒲烧素鳗鱼。软糯香甜,非常入味,配上米饭,真是的比肉还好吃。准备和做法都非常简单,其关键是料汁的调制。 Ingredients: 1根长茄子-1Eggplant 2个瓣大蒜-2clovesgarlic 几根葱叶-Afewscallionleaves 2大勺熟芝麻-2tbspsesameseeds Sauce: 2大勺生抽-2tbsplightsoysauce 1大勺味淋-1tbspmirin 1大勺蚝油-1tbspoystersauc[阅读全文]
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(2023-09-02 10:53:58)
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炒泰式米粉是最具代表性的泰国菜,是咸、甜、酸、辣、鲜五种泰国菜独特风味的完美结合。加上花生碎、青柠檬汁,真是味道好极了。正宗的PadThai的调料中重要的一个调料是TamarindPuree罗望子(酸角),现在没有它也可以做出好吃的PadThai来。你可以试试哟。 Material: Ricenoodle500g米粉 FirmTofu220g硬豆腐 Greenbeansprouts150g绿豆芽 Coleslaw100g包菜丝 Onio[阅读全文]
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大虾的做法很多,怎么做都好吃。今天分享的蒜蓉黄油香煎大虾,只要一点蒜末和黄油,做法简单快捷,分分钟就能搞定,但色香味俱全,鲜香味美。 Ingredient: 430gShrimps-大虾12个430克 2GarlicCloves-大蒜瓣2个 1/2tbspbutter-黄油1/2大勺 1tbspwhitewine-白酒1大勺 1tbspchoppedcoriander-香菜碎1大勺 1/8tspwhitepepper-白胡椒粉1/8小勺 还有几款大虾的做法,看看你喜欢哪[阅读全文]
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用料简单便宜,成品高大上的法式洋葱汤,绝对让你吃了还想吃。做法非常简单,关键是要有耐心,一定要将洋葱用中小火慢慢的熬,熬出焦糖洋葱,这样的洋葱汤才会鲜美。
Ingredients:
4个大白洋葱-4largewhiteonions
1根法棍-1baguette
1大勺普通面粉-1tbspallpurposeflour
5个大蒜瓣-5garliccloves
120毫升干白葡萄酒-120mldrywhitewine
600毫升鸡汤-600mlchickenbroth
2根百[阅读全文]
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