橙汁鸡块,由于其独特的橙汁甜酸香味,深受中外朋友的喜爱。
其特点是色泽诱人,鲜甜微酸,橙汁味香浓,开胃可口。
视频链接:https://youtu.be/OqgvteNZbSE?
Ingredient:
1ChickenBreast-鸡胸脯一块450g
70mlOrangeJuice-橙汁70毫升(一个橙子)
Marinade:
1eggwhite-鸡蛋白1个
1/8tspWhitepepper-白胡椒粉1/8小勺
1/4tspSalt-盐1/4小勺
1tbspCookwine-料酒1大勺
Orangesauce:
...[
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今天和大家分享简单易做又酥焦香甜的焦糖排骨。焦香中略带点甜味,好吃看得见.喜欢的话,试试吧。
Tips:
1.熬糖的火候:变硬→融化→起泡
2.安全:确保排骨表面和盛排骨的盘底无水分
视频链接:https://youtu.be/PGaeMgC9LC0?
Ingredients:
1000gRips-猪排骨1000克
5tbspSugar-白糖5大勺
1tspLightSoySauce-生抽1小勺
2tbspOil-油2大勺
Seasoningforboilingrips
1tbspcookw...[
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视频链接:
https://youtu.be/USOmpAT8h9k
Ingredients:
220gPorkTenderloin-里脊肉220克
100gGreenChiliPepper-青辣椒100克
1smallredsweetpepper-小红甜椒1个
Marinade:
1/4tspSalt-盐1/4小勺
1/8tspWhitepepper-白胡椒粉1/8小勺
1eggwhite-鸡蛋白1个
1tspCookwine-料酒1小勺
1/2tspCornstarch-淀粉1/2小勺
1tspcookoil-食用油1小勺
Seasoning:
1tsplightSoysauce-生抽1小勺
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回锅肉,属四川菜。在中国,可谓是家喻户晓,人人皆知。其特点是色泽红亮、肥而不腻、微辣带甜。
这其中甜面酱是必不可少的。
视频链接:https://youtu.be/NxJd9mzx9yI?
Ingredients:
500gporkbelly-五花肉500克
100gGreenGarlic-青蒜100克
Seasoning:
1tbspPixianDoubanSource-1大勺郫县豆瓣酱
1tspSweetSauce-1小勺甜面酱
2clovesofgarlic-2瓣大蒜
asmallpieceGinger-1小块生姜
1tbspCo...[
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生煎包是上海,江南一带的传统小吃。掌握好几个关键步骤,做好也不难。
1.发面的掌控。
2.煎包子时,加水的时机和量的掌控。
肉馅可随个人的喜好,随意调制。我们经常做各种不同的馅料,但这两个关键点不变。
https://youtu.be/3c8Jth4DjIU
Ingredient:
2cupsAllPurposeFlour-中筋面粉2杯
1cupwarmwater-温水1杯
1tspDryYeast-干发酵粉1小勺
1tspSugar-糖1小勺
1/4tspBakingP[
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这道红烧酱油鱼,做起来非常简单。想吃腊鱼,但又买不到的话,用酱油腌鱼代替,还是可以。酱油腌鱼也非常简单。用生抽,老抽,加一些香料,煮开。放凉后,将鱼放在里面,封装好,放一两天。中间将鱼翻个面。两天后,拿出来,放在靠窗户的地方,将其晒干。然后放冰箱里。可以放几个月没问题。有问题的朋友,可以在评论区留言。
Ingredients:
400gSoy-Sa[
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都听说过昙花一现,其实昙花是可以吃的。昙花具有清肺热,止咳化痰的功效,还能养心安神,控制血脂。所以昙花的药用价值是花的永恒价值。昨天晚上,昙花绽放,太漂亮了。我们有一个Short(见下面的链接)记录了昙花一现的全过程。今天,我们就和大家分享一道昙花蛋花汤。喜欢的话,就收藏起来。谢谢。
昙花一现的Time-lapse记录,拷贝这个链接,粘贴到浏览器里[
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水煮鱼片是一道四川名肴。其特点是油而不腻、辣麻不燥、肉质滑嫩鲜美。其做法很多。主要食材是鱼片,郫县豆瓣,豆芽等蔬菜。我们用豆腐做底料,豆腐的细腻鲜嫩,加上水煮鱼的汤汁,好吃得停不下来。
https://youtu.be/auMRMEeEpQ0
Ingredient:
300gCodFish-鳕鱼300克
1boxToFu-豆腐1盒
3GarlicCloves-大蒜瓣3个
4-5sliceginger-生姜4-5片
1GreenGarlics-葱1根
1tbspPixianDuobanSauce-郫[
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香辣龙虾(SpicyLobster),香,酥,麻,辣,外酥里嫩,鲜香多汁,太好吃了。
https://youtu.be/N94zBhIzJHs
Ingredient:
500gLobsterTails-龙虾尾500克
100gCornstarch-玉米淀粉100克
3GarlicCloves-大蒜瓣3个
4-5sliceginger-生姜4-5片
2GreenGarlics-葱2根
10-15gDriedRedChiliPeppers-干红辣椒
10-15克1tspPixianDuobanSauce-郫县豆瓣1小勺
2tbspCookoil-油2大勺
Marinade:
1/4tspSa...[
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馋嘴怪味豆干,即可做零食,又是下酒的好菜。简单易做,试试吧。
Ingredients:
8DriedToFu-豆腐干8块
SpecialFlavoredSauce:
1tbspSesameSauce-芝麻酱1大勺,
2tspSesameOil-芝麻油2小勺
1tbsp+1tspLightSoySauce-生抽1大勺和1小勺
1tbspSugar-白糖,1大勺
1tbspChineseVinegar-香醋,1大勺
2tbspRedOilChiliPepper-红油辣椒2大勺
1/8tspSalt-盐1/8小勺
1/8tspChickenEssence-鸡精1/8小勺
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