爆腌黄瓜。
用中国黄瓜、波斯黄瓜,Costco的cocktail黄瓜。都可以。
切成蓑衣刀。
抹一点盐煞水。
这个过程视抹了多少盐而定,目的是把水煞出来,黄瓜会脆脆的。
水煞出来不要,尝尝黄瓜的咸味,如果觉得咸,用凉白开冲一下,再控干。
锅里放油,但我今天做的减油的,就是锅底喷了一层油。
放花椒,干红辣椒,出香味后,放葱姜蒜。
这个是以前[
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本来想泡一筷子米饭,一看没剩米饭了。
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这是那天刚做好:
这是当天过了5个小时:
这是又过了一天一夜:
昨晚的打饭包:
以前冻起来的笋干煨肘子,用一点煮面:
头一次买这种罐头,我觉得可以囤一些,如果地震或其它灾难来时,比兔那鱼罐头好吃多了。
干脆变烤夫面:
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说北京说得想起来开封菜KFC了。
用我女儿的饼,给她的牛肉、奶酪、生菜丝,平底锅烤的
顺路买的KFC炸鸡柳。
然后自己抹点甜面酱,生菜,我的老北京爆腌黄瓜。
没有蓝莓蛋挞
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打扫的全麦细意面
网上教炸酱一般一次炝锅油,再有一次炝花椒油,就太油了。
我改良一下,就是肥瘦肉丁直接干煸,不另加油。
酱是大酱+甜面酱+味噌代替干黄酱。
坛子里看到煎蛋,也来一个。
没面汤,做个春白菜虾皮汤溜缝儿。
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鸡丁炒茄子
出锅前加我的爆腌黄瓜,和里面的汁儿,撒点松子,简易版的红楼梦茄鲞。
腌黄瓜丁酸甜脆。
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一人一碗
用的去皮带骨澳洲羊肋和羊颈骨,放的小茴香籽、姜,酱油、水。
高压电饭煲米饭档,炖得很烂,汤就好喝,我用的汤泡面。
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豌豆焯了一下水。
葱花炒肉丁,下豌豆,盐,中小火,等出锅前转大火一分钟,关火,利用高温和余温把豌豆一面烤出焦黄印,看着有烟火气。
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腊肠饭是白油肠,切丁。
煮一小锅水,放点盐,先焯水豌豆,然后煮腊肠,把油煮出来。
放到电饭煲,我今天用的三杯米的福库,没有高压功能。
一杯干米。
普通煮饭功能,做好这样:
拌一下,加一点黑豆酱油。
豌豆土豆沙拉的材料
土豆用另一电饭煲做土豆泥
炒羊肉,羊腿肉切片,不用太薄,最好顶着肉丝切。
切好以后,什么都[
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