翠花粗肴

来者都是客,全凭眼一双,细细看进来,五味里面藏......
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翠花姐 (热门博主)
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和朋友聊天,突发奇想:如果将婚姻法改一改,就像驾照年审一样,将终身的婚姻,改为五年之约。每一场婚姻只有五年,五年到了,彼此的承诺便子虚乌有。
有想继续的,可再签一个五年之约,不想继续的,也不用沸沸扬扬闹上法庭,原先的婚约自然化为废纸。
果真如此,会怎样呢?
朋友们听了兴奋不已。一个说:这样多好啊,我们家可再不会有争吵了,讽刺[阅读全文]
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(2009-10-30 16:25:34)
正在编写中~~[阅读全文]
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这个菜是老朋友的拿手好菜,以前每次去他家做客,桌上都少不了这道味道独特,鸡肉鲜嫩的沙姜拌子鸡,那时能吃到也不急着自己做,现在离得远了,试着做了几次,味道和原大厨做的也还八九不离十,做法简单,味道独特,待客下酒最为美味儿~~
另:好朋友看到这个菜后,特去google了一下,方得知这沙姜也叫“山萘”,还是一种中药:
『山萘』性味归经:温;辛[阅读全文]
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转来这生活中常见常吃的蔬菜中英文对照,和大家分享,如有高人觉得其中那个对照不是很妥,敬请指出,我会加以改正,使其方便于大家~~蔬菜类
aseedlingofleguminousplants豆苗
anediblefungus木耳artichoke洋蓟asparagus芦笋aubergine,eggplant茄子,茄瓜,矮瓜
babycorn玉米尖bamboo竹笋beansprout豆芽bean菜豆beansprots绿豆芽beet,beetroot甜菜bittercucumber苦瓜,凉瓜broad(英){或}fava(美)bean蚕豆b[阅读全文]
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转来这生活中常见常吃的水果,干果中英文对照,和大家分享,如有高人觉得其中那个对照不是很妥,敬请指出,我会加以改正,使其方便于大家~~水果applebanana苹果蕉applemango苹果芒applepear苹果梨apple苹果apricot杏avacado酪梨,牛油果banana香蕉blackplum黑布霖,黑布冧,黑布林(李子)blackberry黑莓blueberry蓝莓carambola,starfruit杨桃cherry樱桃ChineseDate大枣chufa荸荠citrus柑橘coconut椰子coo[阅读全文]
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前一段时间突然很想吃家乡风味的粘豆包,身在海外,比较不容易找到齐全的材料,就家里现有的粉料,尝试着做了一次,虽不是百分之百的正宗,却找回来记忆中的好味道,暂能解乡愁,也就知足了,记录下来贴在这儿,和大家及和同我有一样记忆、喜欢粘豆包的朋友分享~~

粘豆包早年是东北人家过冬的主食之一,尤其到了年根,家家必做很多年豆包-粘豆包,粘豆包[阅读全文]
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(2009-08-22 18:50:00)

这种香煎小紫土豆,私房里外很多大厨做的都很好,俺只是在这儿再絮叨几句,细说说俺的做法和过程,给喜欢还没做过的朋友们做个参考。
香煎小土豆是大人小孩都喜欢的菜,快速简单健康易做......这是以前做时留的图片:

做法一:1.小土豆十个(按自己所需)带皮洗净,放入小钢锅里,加水超过小土豆一寸多高,开大火煮开后,改中小火保持滚动状态,10分钟后,用竹签扎试[阅读全文]
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有幸接待老朋友北上,自然是不亦乐乎的一件大事,遗憾俺翠花的手艺长进不大,只能用家常菜来招呼远道来的朋友,自觉惭愧......好在家乡人居多,唯一的一个南方媳妇也严重的被北方丈夫同化了二十几年,倒也很能将就,家常菜家常菜,吃个顺口和实在!
朋友学问做的好不说,还酷爱运动,几年来跑了N个马拉松,去年又开始“玩”起了铁人三项,潜水射鱼是最近添的新[阅读全文]
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两周前,老朋友和夫人北上来家做客,带来两条自己潜水亲手射到羊头鱼Sheepheadfish,看着新鲜又漂亮,很是珍贵,不想当天只用了小一点的鱼做了酸菜鲜鱼汤,就把这条大鱼悄悄留进了俺的冰箱,呵呵......转天吃起了小灶,把它清蒸浇油,味道自然是滑嫩鲜美,吃的是不亦乐乎~清蒸喽!~~来看看刚刚蒸好浇上热油的羊头鱼Sheepheadfish:
近看看~~~
这是它进锅之前的倩影[阅读全文]
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这种鱼在华人市场鱼部写的鱼名是:日本鳕鱼排Greenlandturbotsteak,鱼肉鲜嫩滑嫩,怎么做味道都很好,做法源于一次在美式饭店用餐,要到这款类似的鱼排,配的就是这种凤梨沙拉丁Pineapplesalsa。
金灿灿的鱼排和凤梨沙拉:
简单漂亮、鲜嫩美味的香煎鳕鱼做法:1.四块鱼排洗净控净水份,每块儿鱼排从中切两块儿,找一个大平盘,把鱼排平摆在盘子上,均匀的浇上白[阅读全文]
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