在谈到牛与文学艺术时,还应该提到童谣,因为在童谣中有不少生肖歌,成为文学的重要形式,也是儿童从事生肖游戏所不可缺少的歌谣。现举几例:
(一)十二生肖歌
正月梅花开来直到梢,老鼠眼睛像胡椒,偷油咬物真讨厌,叮嘱家家多养猫。二月里来开杏花,耕牛最是有功劳,油车里碾豆牛用力,稻田里戽水牛赶车。三月里桃花红喷喷,老虎凶来要吃人,凶人还要凶人制,提到铁笼里那能放虎形。四月蔷薇开来话头多,兔子双双来做窝,月落一窝小兔子,子崽多来劳碌多。五月里来石榴开,老龙取水白漫漫,问龙住宿在何处?松江有个白龙潭。六月荷花开来梗子青,毒蛇出世草里登,要嘱家家预备竹夹剪,灭尽毒蛇不害人。七月凉风凤仙飘,客人骑马马飞跑,古来好将得好马,沙场征战立功劳。八月中秋木樨香,性情愚善是胡羊,吃奶跪在娘腹下,畜生也识孝亲娘。九月菊花开得叶头齐,花果山上猴儿真可怜,扬州婆捉去做戏法,随街傍路卖铜钱。十月芙蓉开来小春天,家家养只过年鸡,雌鸡生蛋有出息,雄鸡到天明喔喔啼。十一月水仙开来耀眼明,狗能防夜帮主人,独是生成一种欺贫重富怵脾气,看见穷人咬不停。十二月里腊梅开,枥里猪驴拖出来,日里吃仔三顿不做啥,杀伊肉吃本应该。
这首歌谣十分生动,它依十二属相顺序传唱,既教儿童数生肖,又兼及植物、动物知识,是一篇启智健思的好教材。生肖歌谣、俗语等也都绘成年画、版画在民间流传。
(二)十二生肖童谣
鼠今出世在壁空,大闹花灯是薛刚。踢死太子惊圣上,连夜逃走九龙岗。牛今出世受拖磨,高祖起义斩白蛇,萧何月下追韩信,九里山下埋伏行。虎今出世人人惊,文广被围柳州城,十八妖洞治妖怪,宋朝猛将有名声。兔今出世目目红,罗通扫北战铜人,亏得英雄来战死,罗仁七岁打铜人。龙今出世在片云,潘葛尽忠打梅伦,潘葛一家甚厉害,假做苏英上绞台。蛇今出世身腰长,包拯尽忠?玉床,嘴含一点孔雀血,卜掠鼠精费精神。马今出世被人骑,孟宗哭竹喃泪啼,天庭知伊有孝义,化出冬笋在身边。羊今出世下谷须,昭君出塞面忧忧,几时见得汉王面,斩了奸臣毛延寿。猴今出世在深山,寿昌辞母去做官,遇着魏孝来卖饼,母子相会一头看。鸡今出世身花花,元吉作战偷掠鸡,结拜元贵为兄弟,官府掠去打竹棍。狗今出世目无开,子龙打出万重围,孔明点兵用计智,救出阿斗上金阶。猪今出世身似象,苏武一心无二样,番邦尽节十九年,日日牧羊在山边。
歌谣中,十二属相依次“今出世”,可以帮助儿童记住生肖顺序。这对于学会以属相推算年龄是很必要的。各种属相分别配以一段戏剧人物、故事,诸如薛刚、高祖、萧何、韩信、孔明、阿斗、昭君出塞、苏武牧羊,等等,既为孩子所喜闻乐见,顺口可唱,又使他们增加一定的历史知识。
(三)台南生肖童谣
一鼠贼仔名,二牛驶犁兄,
三虎爬山崎,四兔游东京,
五龙皇帝命,六蛇受人惊,
七马跑兵营,八羊吃草岭,
九猴爬树头,十鸡啼三声,
十一狗吠客兄,十二猪茶刀命。
(四)妞妞扭牛绕口令
牛牛要吃河边柳,
妞妞赶牛牛不走,
妞妞护柳扭牛头,
妞妞扭牛牛更拗,
牛牛要顶小妞妞,
妞妞忙捡小石头,
吓得牛牛扭头走。
这是一首绕口令,通过小姑娘妞妞与牛的关系,既表现了绕口令的韵味,又教育小孩子爱护树木,保护生态。