兰州历史文化：民俗民风

第三节 初一

　　初一早晨，有的全家人共进臊子面，有的齐品韭黄大肉水饺，前者企盼长寿，后者意在招财进宝。之后按亲疏关系串亲戚，看朋友，逐家拜年。礼品昔日无非是一包致南斋或三合公的糕点。改革开放以来，先是玻璃瓶水果罐头，后来为大蛋糕、箱装南方水果、营养保健品、箱装牛奶、名烟好酒等等。进门后，主人先敬三杯酒，再进敬烟茶、糖果，并留酒饭。拜年一直到正月十五，甚至整个正月。

　　初三黄昏，要在大门外焚香、烧纸、磕头，送走先人。