早在公元前2000年,玛雅人已经开始种植玉米。居住于墨西哥尤卡坦半岛的玛雅人在当地不规律的降水条件下,发展出了依靠高密度劳力和农田水利系统,包括运河、水库及其他落差型储水设施。当时的文明分布于现在的墨西哥,洪都拉斯和危地马拉。玛雅人主要从事农业生产活动。农业是玛雅人生存、发展的基础。
农作物以玉米为主。其他粮食作物有木薯、白薯。玉米引种自今墨西哥地区;木薯、白薯引种自南美地区。玛雅人除了培育出玉米之外,还培育出众多的作物品种,农作物有西红柿、番瓜、菜豆、甘薯、辣椒;经济作物有棉花、可可、烟草、龙舌兰和蓝靛等;他们饲养的动物有狗、蜜蜂、火鸡等。
玛雅人采用相对集约的生产方式。他们兴修水利,在山坡上开辟梯田,在低洼、沼泽地带修筑台田。他们还在家居周围开辟有菜园或果树园。他们利用火山灰、鸟粪、人粪肥田;用装有长木柄的石铲点种玉米或其他作物籽种。
贸易:
玛雅地区各城邦国家独立发展,政治上未形成一体,经济上已经互有联系,且出现了生产分工。经济联系的主要方式是贸易。贸易分三类,也可以说分三个层次:地方集市贸易、区内贸易和区际贸易。贸易交换的物品有两大类:日常生活、生产用品和非实用物品·穴诸如琥珀、可可、朱砂、树胶、格查尔鸟羽、赤铁矿石、黄铁矿石、玉石、蛇纹石、美洲豹皮、贝壳等。这些物品用以制造神像、祭品和权贵的服饰及头饰。
贸易为玛雅人积累了财富,同时也为他们打开了思路,为各城邦的繁荣昌盛打下了坚实的物质和思想基础,促进了文明的发展。这就是早期、中期的几大文明中心均坐落在贸易通道上的缘由。晚期沿海贸易日益发达,陆路和内河贸易逐渐衰落,从而引起了文明中心的转移。