牡丹垫江

垫江白柚

　　垫江白柚起源于垫江县黄沙乡，距今有170多年的栽培史，它以果大色艳，汁多味浓，脆嫩化渣，甜酸适度，品质上乘而闻名全国。1957年垫江县政府送了100个柚子给党中央领导及毛主席品尝后，回函：望大“柚子很好，力发展。”1986年、1989年、1994年相继获部、省优质果品称号，1994年获第二届中国农业博览会金奖，1998年获全国第五次柚类评比金杯奖及全国十大名柚称号，2001年分别获第三届中国农业博览会金奖及重庆市名牌农产品称号，深受消费者青睐。

　　垫江白柚品质优良，营养成分丰富。据1999年农业部测定：可食部分为51.39%，每100毫升果汁中含糖8.55～10克，酸维生素C55.4毫克，可溶性固形物10%～13%，并且富含钙、镁、铁及维生素B等营养成分。垫江白柚具有健脾、化痰、理气、解酒、祛乏、除风、消痛等功效，被誉为：“绿色食品”“保健食品”。