假酒之害 触目惊心
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一位饮用假酒导致甲醇中毒的患者正在广州市第十二人民医院接受治疗。 从5月11日到5月16日记者发稿时止，广州市假酒中毒事件中的死亡人数增加到9人，住院总人数增加到33人，其中病危4人、病重6人。目前广州市有关部门已查缴流向市场的毒酒887．5斤，但仍有少量白酒去向未明。广东省14日向全省各地卫生部门发出紧急通知，开展散装白酒专项监督检查。广州市卫生局已经要求对散装假酒的查处情况及中毒患者的病情实行日报告制度。
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近日广州市白云区出现了“假酒中毒”事件，不法分子竟然用工业酒精勾兑出散装白酒残害了一个又一个无辜的生命。象曾经发生在云南元江的假酒中毒事件和山西朔州毒酒事件一样，云南玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县发生的假酒中毒事件造成７９人中毒，５人死亡。造假者利欲熏心加上无知是悲剧酿成的主要原因。为了一己之私，却给别人的身体健康乃至生命造成了永久的伤害，但愿这样的悲剧不要再重演。
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近日广州市白云区出现了“假酒中毒”事件，不法分子竟然用工业酒精勾兑出散装白酒残害了一个又一个无辜的生命。像曾经发生在云南元江的假酒中毒事件和山西朔州毒酒事件一样，造假者利欲熏心加上无知是悲剧酿成的主要原因。为了一己之私，却给别人的身体健康乃至生命造成了永久的伤害，但愿这样的悲剧不要再重演。 2004年3月9日，湖北省襄樊市工商局在樊城一小区院内查封一制假窝点，当场收缴16种假酒和饮料。这些假货涉及许多知名品牌，共计847件，装满了两大加长货车。生产假酒的“勾兑车间”是一间卧室，而“灌装车间”竟是洗澡间。
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拍摄的通化市柳河县被查封的一葡萄酒生产企业制造的假酒。近年来，通化市葡萄酒产业得到空前发展，大小企业纷纷上马，其产品质量鱼龙混杂，加之个别县市区一些不法商人惟利是图，利用“通化”品牌恶意造假售假，假劣产品极大地毁坏了通化葡萄酒产业在市场上的声誉和形象，一度使通化葡萄酒产业蒙受了巨大的损失，使一些优秀企业饱尝了行业发展无序、管理无章所造成的恶果。
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登塘村的旷六全老人在喝了女儿从市场上买回的白酒后感觉不适。
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家住广州市白云区钟落潭梅田村东胜西街的一名农村妇女做梦都没想到，与自己朝夕相处的丈夫，就在喝下她从市场上买回的白酒后便遽然去世。死者的儿媳把酒拿到有关部门检测，发现甲醇含量竟高达29.3%。
不能让老问题再酿出新悲剧
假酒伤人事件，已经有一段时间没听说了。但在前天，私造散装酒伤人事件在广州市白云区钟落潭却重新发生，并一下子送掉了2条人命?详见今日A03版)。血的教训提醒我们：食品安全工作一刻也不能松懈，老问题仍需认真对待，不能让老问题再制造新悲剧。
仔细分析钟落潭假酒事故可以发现，跟早些年屡见不鲜的假酒事件如出一辙：同样是私造散装酒，同样是甲醇严重超标，受到伤害的同样是那些贪便宜的低收入者。可以说，都是老问题的重演。在我的印象中，假酒伤人致死的事件，最新的案例还是在三四年前，而且还不是发生在广州。应该说，这些年有关部门对于酒类市场的监控还是到位的。这从近年来广州再也没有发生过同类事故可以为证。但多年不见的老问题还是在广州发生了。这说明，老问题并没有变成没问题，仍需将以前卓有成效的管理措施抓紧抓实。
对于假酒问题，我们很早就有一套行之有效的监管措施。只要认真执行了，哪个环节上出了问题一查即知。我相信要惩治肇事者，查明事故的原因并不难。加强对食品市场尤其是一些偏远农村市场、食店的专项检查和整治也是理所当然。我们的监管环节是不是也该好好地查一查：早就禁止私自酿酒了，为何那对夫妇还能够堂而皇之酿造并擅自出售？兑造超标假酒的工业酒精是从哪里流出来的？有没有更有效的预防措施？在此也有必要提醒那些酒客们：买酒要买正品，买私酿酒无疑是在拿自己的生命开玩笑。
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除了最近在广州发生的“假酒中毒”事件之外，在全国各地也不时出现假酒伤人的事件。让我们看看不法分子是如何炮制假酒，就可知道贩卖假酒是怎样的一种暴利行当。
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香精+白糖+色素+水 蔡“老板”造假酒历时22载,香精＋白糖＋色素＋水，需要什么样的酒，就贴上什么样的标识，这一假酒生产过程，近日在安徽省合肥市郊区一个窝点出现。
合肥市包河工商分局执法人员根据群众举报来到郊区义城镇南徐村一个破旧的院落进行检查，发现屋前堆放了不少回收来的空酒瓶，屋内堆满大批生产好的各种成品酒，包括标注为"金丝枣补酒"、"佳广全汁桂圆酒"、"葡萄酒"等果酒，而实际全部由香精、色素等配成。经现场清点，共有７００余箱约４０００多瓶各种假果酒。据了解，这个标称为"合肥市佳广饮料厂"的窝点，其蔡姓老板已在此造假达２２年之久。
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制假用的名酒假商标
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以10元每套收购回真瓶真盖 看着真牌子喝假酒.两片带孔的钢片和一个启瓶器，就可以把五粮液的瓶盖连根取出，瓶盖、瓶身均完好无损。这一切给造假者提供了商机，他们以10元每套的价格收购回这些真瓶真盖的“五粮液”，兑上低档酒或兑水酒精后，就可以向市场上出售“除开酒是假的，其余都是真的”的“真假”五粮液了。今日下午，长沙市公安、质监部门联合捣毁了这样一家“高档名酒”加工制造窝点。
这个制假窝点位于长沙市东屯渡农场一分场一民居内，是执法人员在普查行动中发现的。
在现场，执法人员一共查获了已包装完成的假“小糊涂仙”、假“五粮液”、假“水井坊”、假“剑南春”等共计76件，货值15万元。另外，执法人员还收缴了大量的制假原料，如回收酒瓶、酒盒套件、各种各样的防伪标签、防伪检测仪、“防伪须知”印刷品以及用塑料桶盛装的酒精等。
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给空酒瓶灌自来水。
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卫生间旁边堆放着灌好的假酒。·廉价酒+散酒+蛋白糖
老板买来廉价酒和大桶装的散酒，经他们加上蛋白糖等添加挤勾兑装瓶，贴上标签，就成了“金六福”等市值较高的酒。
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简陋的制假“厂房”就这么丁点大。
该制假窝点隐藏在菜园屯８号出租屋里的一间肮脏的杂物房里，杂物房恰好就在８号出租屋的一间公用厕所旁边。据举报人说，制假者勾兑“酱油”、“米醋”和“米酒”时，都是从这厕所里取自来水的，而后加入醋精、酒精、香精等搅拌而成。昨日，南站工商所对该窝点采取行动，遗憾的是原先据说还躺在制假窝点里睡觉的制假者，因其老婆给他通风报信让他逃了。
记者随工商人员进入该窝点时，只见狭小的房里堆满了杂物，杂物上巴满了灰尘油腻和蛛网，整间房又潮又脏，空气里弥漫着酸臭味。工商执法人员在房中发现２０多只大大小小的塑料桶，执法人员还搜出了两包显然是用来加工的白色粉末、两大半桶不知为何物的酸臭物，还搜到用两只塑料桶装的工业用酒精，每桶至少有２０公斤。
几只贴着“酱油香精”的塑料壶，其中有一只里面装有大半壶黑色液体。工商人员从房东梁某处了解到，制假者是从柳江县成团镇来的一对夫妻，男的姓覃。他们从去年八九月开始，就以每月４０元钱租下了这间杂物房。工商人员后来在制假窝点找到了一本电话本，上面有许多电话号码，并标明了在哪一条路。工商执法人员连续拨打了几个号码，都是快餐店和米粉店的。
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食品安全的重要性还不止于此，这个问题不仅关系到人的健康和生命，也关系到经济的发展、社会的稳定，乃至会影响到公民对社会和政府的信心。可以说，食品质量和安全问题，已成为一个亟待解决的重大社会问题。
食品安全问题之所以长期得不到解决，以致此起彼伏，甚至愈演愈烈，究其原因似乎可归结为两个方面：一是有些人见利忘义，利令智昏，为了赚钱，不择手段；二是有些职能部门不作为，不尽职，不负责，宽纵助长了制假贩假的不法行为。社会上总免不了有一些人行为不轨、为祸作恶，这是常情，古今中外概莫能外。问题是，政府如何对待和处理这种现象。经验证明，如果政府管制严格得法，作恶者数量会减少，程度会降低；反之，作恶者数量会增加，程度会加重。如同耗子与猫的关系，耗子以偷为生，因为有了猫的捉捕，耗子才有所顾忌；如果猫不逮耗子，或者很少逮耗子，耗子也就大摇大摆，无所畏惧，而且放手繁殖，越生越多。监管处罚不力的结果，作恶成本降低，风险减少，利润提高，作恶者数量必然增加，程度必然加重，久而久之，一些好人也会变坏，坏人则变得更坏。坏人坏事多了，人们见怪不怪、司空见惯、视若无睹、麻木不仁，甚至群起效尤，竞相为恶，必将进一步引发道德危机，导致全社会道德水平下滑。